电饭煲烘培工具,电饭煲烘培工具有哪些

摘要： 大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于电饭煲烘培工具的问题，于是小编就整理了4个相关介绍电饭煲烘培工具的解答，让我们一起看看吧。做蛋糕的电饭煲？电饭煲和电饭锅做蛋糕的...

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于电饭煲烘培工具的问题，于是小编就整理了4个相关介绍电饭煲烘培工具的解答，让我们一起看看吧。

1. 做蛋糕的电饭煲？
2. 电饭煲和电饭锅做蛋糕的区别？
3. 用电饭煲做蛋糕电饭煲太大了怎么办？
4. 电饭锅蒸蛋糕选哪个功能？

做蛋糕的电饭煲？

食材：常温鸡蛋5个，牛奶80克、玉米油50克、低筋面粉100克、白砂糖60克、白醋（柠檬汁、香草精）适量

第一步：常温鸡蛋蛋清蛋黄分离，盛蛋清的容器必须是干燥干净的，分离的时候注意不要蛋黄滴落在蛋清里面。

第二步：先处理蛋黄，加入80克的常温牛奶、50克的玉米油，把这三种食材充分的搅匀，然后100克的低筋面粉过筛，用蛋抽以"Z"字型搅拌，防止面粉起筋，搅拌成细腻的蛋黄糊。

玉米油可以用气味较小的橄榄油代替，不建议用花生油、豆油一类气味相对来说比较大的食用油。

第三步：这时候处理蛋清，蛋清里面滴少许白醋可以去除蛋腥味，白醋可以用效果更好的香草精或者柠檬汁代替，用电动打蛋器打发到鱼眼泡的时候加入一部分白糖，继续打发到呈现出细腻泡沫的时候再加入一次白糖。最后打发到蛋清有纹路的时候加最后一次白糖，三次一共添加了60克白糖，最后打发好的状态是提起打蛋器呈现出尖尖的小三角，倒扣容器蛋清不往下掉的状态就可以。

白糖的量可以按照自己的口味适量调整。 没有电动打蛋器可以用四根筷子手动搅拌，就是要费时费力一些。

第四步：先取一部分的蛋白霜和蛋黄糊混合，继续用翻拌的方式混合均匀，之后把混合好的蛋黄糊全部倒在蛋白霜里面，依然用翻拌的方式混合，然后倒入预热好刷油的电饭煲内胆里面，从高处倒入怎么震出里面的大气泡。

打蛋白霜的时候先把电饭煲预热两三分钟，和烤箱预热同理，这样受热均匀一些。

电饭煲预热好之后里面刷一些油防粘。

从高处倒入面糊可以挤压出里面的大气泡。放入电饭煲按下蛋糕键

电饭煲和电饭锅做蛋糕的区别？

口感不一样

电饭煲蛋糕和烤箱蛋糕最为明显的区别是在口感上，这是由于使用的工具而导致的。因为电饭煲制作的时候，是全密闭形式的，所以会导致水蒸气而散发不出去，从而就会导致电饭煲制作出来的蛋糕口感上会偏湿粘一些，松软程度要比烤箱制作出来的蛋糕要差一些。

难易程度不一样

烤箱制作蛋糕和电饭煲制作蛋糕的难易程度是不一样的，烤箱相对于电饭煲来说，制作过程中比较好操作，能够很好观察到蛋糕的变化能够及时的观察调整。

再加上烤箱本身就是专业的烤蛋糕的电器，所以其功能上会有一个恒温加热和准确定时的功能，所以在制作方面是会比较简单一些。

用电饭煲做蛋糕电饭煲太大了怎么办？

如果你的电饭煲太大，做蛋糕可能会遇到一些问题，比如蛋糕无法均匀受热，或者蛋糕在烹饪过程中会溢出。以下是一些可能的解决方案：

1. 使用较小的烤盘：如果你的电饭煲太大，你可以尝试使用较小的烤盘来制作蛋糕。这样，蛋糕就可以更接近电热丝，更容易均匀受热。

2. 减少配料量：你也可以尝试减少配料的量，使蛋糕的高度降低，适应电饭煲的大小。

3. 分批烹饪：如果以上方法都无法解决问题，你可能需要将蛋糕的制作过程分批进行。例如，你可以先在电饭煲中烤制蛋糕的一部分，然后将其取出，再放入剩下的部分继续烤制。

4. 换用其他烹饪工具：如果以上方法都无法解决问题，你可能需要考虑换用其他更适合制作蛋糕的烹饪工具，如烤箱或微波炉。

电饭锅蒸蛋糕选哪个功能？

蛋糕模式 一些智能电饭煲有自己的蛋糕模式,专门用来制作电饭煲蛋糕。如果他们的电饭煲支持蛋糕模式,他们可以使用这种模式来制作蛋糕。

煮饭模式 如果你己的电饭煲没有蛋糕模式,可以用普通的烹饪模式制作。具体方法是将烹饪原料放入电饭煲中,盖上盖子,选择烹饪按钮,加热20~大约30分钟。

到此，以上就是小编对于电饭煲烘培工具的问题就介绍到这了，希望介绍关于电饭煲烘培工具的4点解答对大家有用。