烘培入门菜谱推荐***_烘培入门基础知识

摘要： 本篇文章给大家谈谈烘培入门菜谱推荐视频，以及烘培入门基础知识对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。本文目录一览：1、烤箱做面包简单方法视频教程...

本篇文章给大家谈谈烘培入门菜谱推荐视频，以及烘培入门基础知识对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。

本文目录一览：

• 1、烤箱做面包简单方法视频教程
• 2、电烤箱菜谱(让你的烘焙和烤制更简单易行)
• 3、4款经典蛋糕卷私房配方秘烘焙入门必修课

烤箱做面包简单方法***教程

问题一：烤箱做面包简单方法***教程 蜂蜜，水，150克面粉和4克酵母混合在保鲜盒中，搅拌均匀 2 把保鲜盒盖子开口，如下图。

步骤一：加入200毫升纯牛奶、一颗鸡蛋、3克盐、加入50克白砂糖，搅拌均匀。

具体步骤：第一步，把酵母用温水化开，放五分钟左右即可。第二步，把面粉过一遍细筛子。第三步，放入20克糖（可根据自己的口味），一小勺盐，搅拌 第四步，在面粉中放入鸡蛋一个。

第八步，可用红豆沙，做成小毛毛虫当做点缀。

步骤五：面卷发酵至原来的两倍大时，将烤盘从烤箱中取出，重新预热烤箱，预热后将烤盘放入烤箱，175度上下火，烤30分钟。最后5分钟时，将烤盘上的铝箔纸取下。

电烤箱菜谱(让你的烘焙和烤制更简单易行)

1、电烤箱食谱大全烤全鸡用料：全鸡1只、料酒50ml、盐2汤匙、花椒粉1茶匙、黑胡椒粉1茶匙、柠檬1/4个、生抽30ml、八角3枚、孜然5g、迷迭香末适量、干辣椒适量、姜汁适量、蒜末适量、蜂蜜适量。

2、烤蘑菇：上下180度烤20分钟（中间翻面）。烤茄子：上下200度烤23分钟（中间翻面）。烤豆角：上下210度烤12分钟（中间翻面）。烤玉米：上下180度烤15分钟（中间翻面）。娃娃菜：上下180度烤15分钟（中间翻面）。

3、将洋葱、胡萝卜、土豆放入烤箱中，烤10分钟。将烤好的牛肉和蔬菜放入烤箱中，加入适量的红酒、盐和黑胡椒粉，烤30分钟。将玉米淀粉加入适量的水中，搅拌均匀，倒入烤盘中，继续烤10分钟。取出烤好的红酒烩牛肉，装盘即可。

4、将披萨放到蒸烤箱内。调190度、上下火、烤20分钟后，取出装盘，切成小块即可。第五种：风味烤茄子。准备食材：茄子、葱、蒜、香菜、辣椒、盐、白糖、味极鲜、蚝油、孜然粉、五香粉、食用油。

4款经典蛋糕卷私房配方秘烘焙入门必修课

牛奶和油搅拌乳化（如果是可可味，先用热牛奶将可可粉溶化，再加油乳化，如果是南瓜卷，将冷却的熟南瓜搅拌成泥状，再加油乳化）。

首先，我们需要准备的材料有低粉、鸡蛋、白糖、牛奶、细盐和沙拉油。将三个鸡蛋打入碗中，加入50克白糖，用手动打蛋器打至淡***，体积增大。

主料：低筋面粉52克，淡奶油200克。辅料：细砂糖62克，鸡蛋4个，黄油40克，牛奶52克。低筋面粉过筛，黄油切小块煮沸，开始冒泡立即离火；立即倒入过筛的低筋面粉用耐热刮刀搅拌均匀。

步骤1 这是我喜欢的蛋糕卷，没有奶油馅，比较清爽不油腻。步骤2 在下午的柔和光影里，享受一小段甜蜜的时光。步骤3 准备食材。步骤4 蛋清蛋黄分开。步骤5 蛋黄里加入牛奶和色拉油搅拌均匀。

【柏翠幸福烘焙】咖啡波点蛋糕卷 1 主料分别称好。（咖啡粉忘拍了）2 4个蛋清、3个蛋黄分离到无水、无油的盆中。3 蛋黄中加入35克白砂糖，搅拌至糖融化。4 加入玉米油。5 加入水，搅拌至油水充分融合。

x60烤盘烤蛋糕卷的配方需要准备鸡蛋12个、糖120克、塔塔粉10克、盐2克、蛋黄部分：蛋黄12个、糖45克、调和油120克、水120克、低粉135克、淀粉20克、泡打粉5克、奶香粉5克。

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