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本文目录一览：

• 1、蛋糕店环境装修设计要点
• 2、用烤箱怎么做蛋糕胚子,温度是多少
• 3、烘培一个蛋糕需要多长时间
• 4、烘焙冷柜有什么作用?

蛋糕店环境装修设计要点

蛋糕店环境装修设计要点 在蛋糕店室内设计中，该如何把握蛋糕店的风格和设计的尺度，常见的有两种倾向：一种是呈现出设计师自身强烈的设计偏好和风格取向，另一种是再现蛋糕店主人的审美情趣和经营特点。

不同于其他店面，蛋糕店装修特别在意店铺空间的合理布置。大家都知道，蛋糕是需要展示的，蛋糕店需要很合理的空间布局比如说西点展示区、裱花操作间、现烤区、收银台等。同时，合理利用灯光效果和色彩设计也很重要。

花房可以安排相对独立的空间，目前的烘烤区域应始终保持通风，清洁和明亮，给人以健康和环保的感觉。

第一就是玻璃做外墙这样***光是比较好的。首先，这样的话店里的蛋糕等食品顾客一眼就能望到，这就是最好的形象广告。其次，玻璃外墙清洗保洁起来比较方便快捷。第二就是以淡雅为主色彩是蛋糕店装修的首选。

要合理应用灯光 灯光是烘托气氛的好帮手，首先是店面门头的设计，大部分都会做成发光的形式，加上绝妙的色彩搭配，是吸引人眼球的关键因素。

好的装修设计，如果缺少合适的灯光，就会马上逊色很多。

用烤箱怎么做蛋糕胚子,温度是多少

①第一步：温度为140度，上下火，烤25分钟。②第二步：温度为170度，上下火，烤25分钟，取出凉透即可。

用高温170到180度根据不同烤箱的情况来调整，20分钟左右这个温度和时间烤出来的蛋糕涨发得很高，而且出炉后不会出现明显回缩，蛋糕片内也没有布丁层，蓬松的蛋糕片卷着奶油和水果，看着美另外，8寸戚风蛋糕配方中的。

°C之间。具体温度的设置还要看各自烤箱的特性。

以下的温度都是指烤箱上下火的温度哦。 戚风蛋糕胚： 4寸：150度，30分钟。 6寸：150度，40分钟。 8寸：150度，50-60分钟。 10寸：150度，60-70分钟。 蛋糕卷：170度，25分钟左右。 纸杯蛋糕：130度，30分钟，转150度，10分钟。

方法：准备好原料。全蛋低速打出粗泡后放入白糖高速打发。打至蛋糊不易滴落后加玉米油再打10秒。分次筛入低粉，拌匀。拌匀的面糊倒入抹过油的烤盘中，震几下，震出大气泡。

烘培一个蛋糕需要多长时间

1、蛋糕烘烤时间如下：蛋糕重量在100g以下，需用 200℃，烤 12～18分钟左右，上下火同样大小。重量在100g～450g ，要用 180℃，烤 18～40分钟，下火较上火大。

2、烤箱烤蛋糕的温度一般为180度左右，时间是18-20分钟。烤蛋糕要根据蛋糕的大小类别来决定温度和时间，小的蛋糕应用高温而短的烤烘烤时间；大而厚的蛋糕要用低温而较长的烘烤时间。

3、做蛋糕的流程比较复杂，一般做蛋糕需要1～2小时。建议新手做蛋糕可以买一个打蛋器，这样既省时又省力。准备食材需要十分钟的时间，手工打发蛋清需要20分钟，烘焙蛋糕需要25～30分钟，蒸蛋糕则需要40分钟左右。

烘焙冷柜有什么作用?

能够将冷气牢牢的锁定在一定的空间里，并且可以调节温度，通过美观的柜面设计，利用整体发泡层的作用。能够将冷气传达到内部，这样当期便可以起到这种循环的作用。从而达到了制冷的效果。

零下40度用冷冻柜是为了用来防止食物结冰。 由于气温太低，家里的食物都会结冰，水壶里是冰块而不是纯净水，将冷冻柜调到摄氏4度，以保持食物不会结冰，省去了做饭前繁杂的解冻程序。

冰柜除了温度调节外，它还具有速冷、速冻、制冰、保鲜、除菌等功效，通过显示界面按键调节，进行单独的设定， ***日模式提供了更节能的运行效率，冰柜能够低效率运作，大大节省能耗。

那家用冷藏柜的作用有哪些？PChouse带大家一起了解下吧。冷藏柜功能递增层流优化风幕，高效节能；先进的背吹制冷系统，柜温均匀；精确的融霜自动控制，性能稳定；***用自然空气融霜，降低了电能消耗。

冷藏柜的作用是保鲜，冷冻室的作用是速冻。冷藏冷冻转换柜既可以保鲜又可以速冻。

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