本文作者:gkctvgttk

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gkctvgttk 2024-04-12 39
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大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于烘培蛋糕菜单大全图解图片问题,于是小编就整理了5个相关介绍烘培蛋糕菜单大全图解图片的解答,让我们一起看看吧。

  1. 烤箱烘焙食谱之千层蛋糕的做法?
  2. 创意蛋糕店攻略食谱?
  3. 开罗蛋糕店所有食谱?
  4. 空气炸锅烘焙食谱?
  5. 蛋糕分为哪些种类?

烤箱烘焙食谱之千层蛋糕的做法

一、材料工具1、材料:鸡蛋、低筯粉、牛奶白糖黄油(或者植物油)、盐、泡打粉、白醋(其中,泡打粉和白醋不是必需的)

2、工具:打蛋器(强烈建议电动的,除非你只是一次性的行为)打蛋盆、面糊盆、面筛、蛋糕模、橡皮刀,另外还需要部份称量工具,至少需要量勺。

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(图片来源网络,侵删)

二、做法:

A蛋黄100g(中小蛋我用6颗.大蛋用五颗)糖25g沙拉油80g柳橙汁100g柳橙香精1/2小匙(可省略)柳橙皮削一颗份(可省略.不要削到白的部分.会变苦)

B泡打粉1/4小匙teaspoon低筋面粉110g香草粉1/4小匙

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创意蛋糕店攻略食谱?

1、萨赫蛋糕(大盘):巧克力蛋糕材料:巧克力系+巧克力系+巧克力系;

2、大芭菲(大盘):香草冰淇淋材料:奶油系+草莓系+水果系;

3、超大布丁(大盘):布丁材料:奶油系+砂糖系+奶油系+奶油系;

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4、馅饼(大盘):鲜奶冻材料:精华系+砂糖系+奶油系+奶油系;

5、稀有奶酪蛋糕:馅饼材料:砂糖系+奶油系+奶油系;

6、三层蛋糕:稀有奶酪蛋糕材料:水果系++奶油系+奶油系+奶油系;

7、马卡龙塔:三层蛋糕材料:金平糖/琥珀糖+砂糖系+奶油系+奶油系。

开罗蛋糕店所有食谱?

由于开罗蛋糕店的具体食谱可能会因店铺厨师客户需求等因素而有所不同,我无法提供开罗蛋糕店所有食谱的详细清单。但是,我可以为你提供一些常见的蛋糕食谱,供你参考:

海绵蛋糕:这是制作许多蛋糕的基础,包括奶油蛋糕、巧克力蛋糕等。海绵蛋糕以鸡蛋、面粉、糖和黄油为主要原料,经过搅拌烤制而成。

奶油蛋糕:在海绵蛋糕的基础上,加入奶油、糖等原料,使蛋糕口感更加柔软、香甜。

巧克力蛋糕:在海绵蛋糕的基础上,加入巧克力、可可粉等原料,使蛋糕呈现出浓郁的巧克力味道

慕斯蛋糕:以慕斯为主要原料,配以果酱、水果等,口感轻盈、细腻。

芝士蛋糕:以芝士为主要原料,加入糖、鸡蛋、面粉等,经过烤制而成,口感浓郁、绵软。

需要注意的是,这些食谱只是其中的一部分,开罗蛋糕店可能还有其他的特色食谱。如果你对某个具体的食谱感兴趣,建议前往开罗蛋糕店咨询或查看其官方网站。

空气炸锅烘焙食谱?

空气炸锅是一种方便的烹饪工具,可以用于烘焙各种美味食物

以下是一些建议的空气炸锅烘焙食谱:

1. 基本蛋糕

材料:

- 低筋面粉100克

- 砂糖80克

- 鸡蛋4个

- 牛奶40克

- 植物油40克

蛋糕分为哪些种类?

蛋糕有很多种类,大体分一下有慕思蛋糕,海绵蛋糕,芝士蛋糕,布丁蛋糕,戚风蛋糕,面糊类蛋糕,天使蛋糕等。

慕思蛋糕是一种高级蛋糕,主要原料是明胶凝结乳酪及鲜奶油,可以不用烘烤,即可食用

海绵蛋糕,主要是鸡蛋,将鸡蛋液里打进空气,烘焙后,空气受热膨胀,蛋糕变得松软。

芝士蛋糕,主要原料是乳酪,算是一种高级蛋糕,价格亦不菲。

布丁蛋糕,原料主要是用黄油、鸡蛋、白糖、牛奶混合,通过冷藏或烤制而成的一种欧式蛋糕。

戚风蛋糕,像个小坯子一样,主要是用乳沫类和面糊类蛋糕综合制成,蛋白、蛋黄分开,分别打发,然后混和调至均匀

天使蛋糕,主要原料是无油脂成分的蛋白部分,成品比较爽口,而且颜色雪白,如天使,所以被称为“天使蛋糕”。

面糊类蛋糕,主要原料是固体油脂,分为基本奶油蛋糕和重奶油蛋糕,最好低温冷藏。下面展示一下我的蛋糕作品!


到此,以上就是小编对于烘培蛋糕菜单大全图解图片的问题就介绍到这了,希望介绍关于烘培蛋糕菜单大全图解图片的5点解答对大家有用。

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