新沂烘培工坊电话,新沂烘培工坊电话号码

摘要： 大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于新沂烘培工坊电话的问题，于是小编就整理了2个相关介绍新沂烘培工坊电话的解答，让我们一起看看吧。祁门红茶为什么要切碎呢？红茶保质期...

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于新沂烘培工坊电话的问题，于是小编就整理了2个相关介绍新沂烘培工坊电话的解答，让我们一起看看吧。

1. 祁门红茶为什么要切碎呢？
2. 红茶保质期过了还能喝吗？

祁门红茶为什么要切碎呢？

关于祁门红茶广泛有两个误解，其中一个便是为什么是碎茶。

误解”之一祁红工夫茶外形“碎茶”

在外面传统的观念当中，购物选择第一眼就是看“外型”。显然祁红工夫红茶的“碎茶”外型，在第一眼上并不占优势。为迎合市场的需求，祁门红茶近今年也开始制作条形完成的红茶，例如祁红毛峰，祁红香螺，祁红金针。可能有的伙伴会说市场优胜略汰有了外型美观口感一样喜口的产品那就更新换代好了。我想说的是祁门红茶从19世纪初至今一路走来被誉为“世界三大高香茶之一”“红茶皇后”等美誉甚至在国际市场上都有着不可替代的位置。其背后自然有它不可替代的理由。下面就为大家来解释一下为何祁门工夫红茶是碎的。

我们从祁门红茶的制作工艺说起，祁红的制作工艺萎凋--揉捻--发酵-干燥 到这里结束我们称之为“毛茶”。也就是我们上面所说的红毛峰、红香螺、红金针的制作工艺。和祁红工夫不同的是这些新型茶类在采摘上对鲜叶的要求比较有所差别。祁红工夫在***摘上对鲜叶没有特定的芽头、一叶一芽的要求。工夫红茶在工艺上最大的差别是在毛茶制作成功之后的最后一个环节称之为“精制”。

别小看一个小小的“精致”环节，这个环节概括了祁门工夫红茶为何称之为“工夫”的原因也是祁门红茶为何是碎茶的原因，更是祁门工夫红茶为何能有一个标准的等级分类以及“祁门香”享誉世界的由来。祁门工夫红茶的精制工序分别是初筛、分筛、打袋、毛抖、毛撩、净抖、净撩、挫脚、风选、飘筛、撼筛、手捡、拼配、补火、匀堆、装箱等17道工序。其中的手工制作工序主要有筛风、打袋、风选、手捡、补火和匀堆等。详细的内容介绍可参考我们以往的文章《祁红的制作流程》。其每个环节精益求精的需求导致了祁红的“碎茶”外观。

“误解”之二祁红工夫红茶的口感

我们之前也写过一篇关于祁红、滇红、正山小种的口感差别的文章。滇红属大叶种茶口感较醇厚、小种属烟熏工艺茶口感是三者里面最甜的。和前两者相比祁红的口感较温婉柔和。真正懂茶叶的老茶客都知道祁红是所有红茶里面味道“最正”的红茶。所有的祁门香都是经过一道道工序和经验传承下来的。

祁门红茶为什么要一切碎呢.本人也觉新鲜.但不知哓.去查下资r料好家伙.一大整套.粗略看一下.大慨为品牌效应.和接通国际分级标准.理由其一品质特色.本人喜欢喝茶.但喜绿茶.且要浓.因为肉类是爱好.浓茶刮腸刮肚.顿顿喊饿饭食增大.其次也注意春喝新茶.夏秋基本绿茶.冬为红茶.红茶系例多.本人多普耳.不过煮茶的水.茶具选择火候.还有心情.就是一碗茶渴喝到嘴不易.工序太多._

祁门红茶现在并不是全部都是切碎的，祁门红茶分传统工艺跟创新工艺，传统工夫工序简单来说为初制，萎凋，揉捻，发酵，初烘，精制为打碎，筛分，拼配，复火，其中精致工序比较复杂，严格来说好的工夫也不是碎，是0.6到0.8厘米，像二***以下的就比较碎，没有那么匀称了，

而现在国内市场上所卖的创新工艺的香螺跟祁眉比较多，是两千年后祁门红茶国营茶厂倒闭拍卖后，祁门当地改良的手工红茶，香螺外形卷曲，祁眉条索直，叶低红亮完整，创新公艺在发酵后增加了手工在锅内纹火做形工序，在烘培，减少了传统工夫的打碎与后面的精致工序，这两种工艺一经上市市场一致好评

有人认为传统的一定就好，而创新一定就不好我个人感觉其实是不对的，其实祁门红茶一百多年来经过好几次的创新与改革，即使是传统的打碎的工夫也是由先辈们创新的，

红茶保质期过了还能喝吗？

能喝是肯定的，保质期只是厂商用来给商品界定属性的一个标准，同样的红茶，你会看到不同的厂商定的保质期也是不同的，包括现在大多数食品，其实过了保质期短时间还是可以吃的，但是过保很久的的就不一定了，至于茶的话，并不一定是越陈越香，主要还是看你保存条件和红茶本身的制造工艺。

谢谢邀请！

首先茶叶是不是会过期？需要从以下几个点来讲：

1、所有茶类制品均属食品类，只要是食品类，农业部就必须要求有“保质期”的说法，从普洱茶类、黑茶类、再到白茶，都有“越陈越香”的说法，但是正规厂商出厂的时候，必须要有保质期，这不代表时间到了，就坏了，而是市场规范、标准必须要这样写。

2、除了上述说的普洱茶、黑茶、白茶时候长期存放外，如：绿茶、黄茶是不适合长期存放的，因为从口感上来说，喝的是鲜爽与清新，经年累月物质转化后，喝到嘴里是没有愉悦感的。

3、青茶有存放一说，但是需要在长期存放的过程中，反复烘焙，让青茶里的芳香物质激发出来，这样才会好喝，如果储存过程中不烘焙的话，会有难闻的潮湿气味。

重点：

4、那红茶是不是和储存呢？

红茶同理，储存时间久了，不存在坏不坏的问题，只要不是长期放在潮湿的地方，观看红茶表面是否产生霉菌，如果依然干净，喝入口是没问题的，不用看包装保质期。但是越存越香就不要想了，因为红茶里的芳香物质随着岁月流逝，会转换成茶黄素、茶红素、茶褐素，这也是为什么红茶储存久了，颜色变深的原理，最后会变成只有陈味，香气减弱或者没有的状况出现。香气是红茶的特点，所以红茶还是尽快喝点比较好！

首先要确定红茶的品质和保存的环境，红茶为全发酵茶，优质的原料――严谨的工艺――良好的存环境，结合这些情况下红茶的存放时间可在3-5年之间，甚至更长，对于普通品质的红茶建议在1-2年内喝完，在每次开封后对红茶进行严格的密封，密封条件不足红茶中的香气会逐渐流失，而且容易使茶吸入空气中水分与杂味，从而影响红茶的口感甚至使茶叶变质。

红茶的最后一道工序是高温干燥，高温干燥后的红茶火气比较大，不适宜马上喝，可以密封存放一段时间待火气褪去后再品饮，红茶中的内含物也会在火气褪去后逐渐散发出来，从而增加红茶口感的醇和度，使茶汤中的花香更明显，茶水更绵柔。

按国家标准是有质保期的，按喝红茶的口感标准也有饮用期。但我喝过二十多年的滇红，除红汤外，基本没有红茶的特征，俨如一泡红普洱，香气比普洱熟茶清新。如果真觉得过期没价值的红茶，不妨当黑茶放，一般放十五六年以上，会有惊喜的。

有二十年的广西红茶

红茶叶过期是否还能喝这个实际上取决于，你是否开封过，也就是说如果茶叶过期了但是没有开封，还是可以继续喝的。如果茶叶已经开封并且过期了，就不能喝了。

一般向外出售的茶叶本身比较干燥，保存也很科学的话，这种茶叶保质期就会很长，若没有开封的话，茶叶没有受潮，就算过期了一段时间也是可以喝的，对茶叶品质影响不大。

还有一种情况就是茶叶本身干燥，但是放在了潮湿的茶桌上，就很容易吸水受潮，这样就会变质比较快，一旦超过保质期，茶的性质也就发生变化了，所以建议就不要再喝了。

到此，以上就是小编对于新沂烘培工坊电话的问题就介绍到这了，希望介绍关于新沂烘培工坊电话的2点解答对大家有用。