面包烘培阶段图解大全图片,面包烘培阶段图解大全图片***

摘要： 大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于面包烘培阶段图解大全图片的问题，于是小编就整理了3个相关介绍面包烘培阶段图解大全图片的解答，让我们一起看看吧。芝心火腿面包做法？...

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于面包烘培阶段图解大全图片的问题，于是小编就整理了3个相关介绍面包烘培阶段图解大全图片的解答，让我们一起看看吧。

1. 芝心火腿面包做法？
2. 面包的做法是什么？
3. 穷苦的女人，都有哪些特征？

芝心火腿面包做法？

主面团：高筋面粉520g、牛奶240ml、细砂糖40g、黄油70g、酵母6g、盐6g、鸡蛋2个

馅料与装饰：马苏里拉奶酪、牛肉火腿肠5根、玉米粒、迷迭香、沙拉酱、番茄沙司、鸡蛋1个

步骤详解：

准备面团：首先将主面团中的黄油以外的材料逐一加入面包机中，启动揉面功能。

黄油的加入：约20分钟后，渐渐加入切好的黄油块，持续揉制。

面包的做法是什么？

你好很高兴回答你的问题，希望能帮到你！

1.将高筋面粉、低筋面粉混合，加入鸡蛋、盐、酵母、白砂糖、麦芽糖，搅拌均匀，倒入清水揉面，揉至表面光滑。

2.加入黄油粒继续揉面，覆上保鲜膜醒面15分钟，将面团擀成薄面饼，卷起来切成小块，放入烤箱发酵2到3小时。

3.发酵至原来的两倍大后将烤箱预热到170度，放在下层，上下火烤12分钟即可。

“很多人做面包都是用直接法，这个方法发酵时间短，但是面包老化快。如果用中种法，发酵时间虽长，但做出来的面包放3天依然很柔软。这个老式面包方子，***用的是中种法。用一个正方形的烤盘烤正好。如果你的面包机不能和这么多面粉，就再减少分量。

先做酵头，用温水溶解酵母

倒入面粉，拌均匀，不见干粉

盖上保鲜膜，放在温暖的地方发酵至4倍大，内部呈蜂窝状。因为当天室温不高，所以我将酵头放在烤箱里，用发酵档发酵了90分钟左右

将发酵好的酵头和主面团里的蛋液、水、糖和盐倒入面包桶里

再倒入奶粉和面粉

最简单的面包做法就是用面包机，把所有的材料都放进去，面包机会从揉面开始，到发酵最后烘烤一气呵成，我在买烤箱之前都是用面包机做面包，它的优点就是方便省力，缺点就是面包制作的口味和款式比较简单，也没有很松软。

用烤箱制作面包的话，步骤大概分为揉面、基础发酵、排气、分割、揉圆、中间发酵、整型、末次发酵、烘烤。这其中以揉面和发酵的步骤最重要，如果面的状态揉到完全扩展也就是俗称的手套膜，发酵程度不过度，那面包的成功率就很高了。

最简单的面包做法是用直接法，一次发酵，比较省时省力，比如做小餐包之类的甜面包，用直接法完全没有问题，而且对面团状态要求也没有很高，如果做吐司，就要特别注意面团状态和发酵温度湿度，制作吐司常用的有中种、汤种、波兰种、烫种等，做法略复杂但是优点也远高于直接法，面包柔软不易老化。

如果你是初学面包，那还是建议从最简单的直接法甜面包做起，日后再慢慢学习吐司、欧包等难度稍高的面包。给你推荐一个酸奶小餐包的方子，希望能帮你成功的做好自己第一炉面包！

首先准备的材料有：高筋面粉400g、酸奶100g、全蛋液45g、淡奶油60g、牛奶80g、糖59g、盐4g、酵母5g、黄油30g、杏仁片适量，表面刷蛋液适量。

制作方法：

1、先把除黄油外所有材料混合，揉成面团出厚膜，然后把室温软化的黄油加进去，揉出手套膜。

2、面团揉好后把它平均分成16份，分别滚圆，也可以按自己喜好包上馅料。

3、用烤蛋糕片的28*28的方盘，把面团摆进去，放烤箱里，不开开关，只放一碗45-50度左右的热水，关烤箱门发酵，直到面团是之前的1.5倍到2倍大，不要发酵过度。

4、取出烤盘，180度预热烤箱，每个面团刷一层薄薄的蛋液，表面撒一些杏仁片，也可以撒芝麻等等，然后烤箱上下火175度烤20分钟左右（供参考）颜色满意以后及时盖锡纸。

任务（一）小餐包调制

1、原料

高筋面包粉1000克、白糖200克、酵母12克、面包改良剂3克、奶粉40克、鸡蛋80克、水500克、黄油80克、盐10克、色拉油100克。

2、操作过程

（1）将高筋面包粉、白糖、酵母、面包改良剂、奶粉按照用量分别倒入和面缸中，混合均匀。

（2）再加入鸡蛋，和匀。

（3）分次加入水，调至面团软硬适中。

（4）待面粉成团后，加入黄油，盐，继续搅打至面团面筋扩展，面团光滑即可。

(5) 在干净的操作台上摸上少许色拉油，把搅打好的甜面包面团取出，静置，待用。

3、工艺流程

新手做面包，一般有以下几点刚需。

1.面团好处理。

做面包最痛苦的就是揉面过程，如果你没有面包机，徒手揉面实在太考验体力了！等你揉出膜的那一瞬间，可能会想哭吧！所以强烈建议新手试试免揉的面包做法，感受一下过程。

2.面包造型简单，整形方便。

用面团整形和用泥巴整形是完全不一样的！由于面团含水分不同，软硬不同，经常导致整形过程不太顺利。新手可以尝试易整的面包造型，比如吐司或是圆形面包。

3.材料易得。

刚开始不要过于心急，一次挑战原料很复杂的面包。光是高筋面粉、中筋面粉、油和水就已经够你费神的了！也建议先不用奶油，因为把握不好用量，奶油开了用不完，是很痛苦的！

4.好吃！（废话）

今天推荐一款减肥面包。 用料

全麦粉260克

穷苦的女人，都有哪些特征？

1、基本不化妆，每天素面朝天。

2、平时不做发型，马尾扎一年，过年的时候才染个头发、做个发型。

3、一年四季来来***就那几件衣服，偶尔拿出一件没穿过的，还已经过时了。

4、袜子经常穿的破洞了也不舍得扔，缝一缝接着又穿一阵子。

5、洗脸用的毛巾都掉毛了还在用，更别提用洗脸巾洗脸了。

6、牙刷用个一年半载才换一次，牙刷两边的毛都是飞起来的。

7、衣服喜欢穿别人穿过的，子女给她买件新衣服都心疼，不让买贵的。

8、没有一件像样的首饰。唯一一个珍珠项链还超不过300块钱。

1.手里拿着一块烙饼，边走边吃，和街坊四邻说话聊天。

2.一会从家里拿出闺女刚买的香蕉，给东院的孩子吃，自己舍不得吃，给别人吃就行。

3.60多岁了，买的衣服都是从大集上买的，40—50元钱一件，便宜肥大，穿着舒服。

4.只要门口有人，就把家里好吃的给大伙拿出来吃了，她认为自己吃了浪费。

5.从来不为体型如何发愁，想吃就吃，虽然每顿饭吃得不多，但是老年人的特征明显，腹部最少3个游泳圈，走路肚子撅着，人没到肚子已经进来了。

6.家里有客人吃饭，从来不上桌子，简单吃点剩饭就吃饱了。

7.家里的活不少干，菜园子打理得井井有条，到啥时候种啥菜。一年四季都有新鲜的菜吃。

8.虽然人吃的穿的不讲究，但是铺的盖的都是好棉布好棉花做的，年年拆洗很干净。

1、没有设计过发型，不是短发就是马尾辫。

2、护肤品只有一瓶保湿乳，用香皂洗脸。

3、衣服来来***就那么几件，还有捡别人***的剩衣服。

4、自己吃饭，除了面条就是馒头咸菜，不用炒菜。

5、脸色总是灰扑扑的，没有一点光泽。

6、总是说自己过得日子太苦，把没钱当成口头禅。

7、家里的麻烦事不断，经常有亲人进出医院。

8、逢年过节不送礼，不肯花钱维护关系。

1.年近半百，体态臃肿，不健身，不保养，不减肥。

2.发型永远是一头马尾，年复一年，从不改变。原因是，怕花钱，懒得打理。

3.头发花白，染发剂遮盖不了发根。

4.脸色黯黄，皮肤没有光泽。不去美容院，不去做身体，甚至不敷面膜。

5.只有一只口红，一般放在抽屉里不用。

6.不打扮自己，换季时候经常不买衣服，十几年前的衣服有时从衣柜里翻出来穿。

7.买衣服大多是地摊货、淘宝货，30块钱、50块钱的衣服一大堆。100多元的衣服就是奢侈品。

8.几十年来衣服只买不扔，别人***的衣服捡来，即使不能穿也放在衣柜里。即使衣柜里的衣服塞满了也舍不得扔。

9.生孩子后胖了30斤，旧衣服穿不上，仍然舍不得扔，幻想有一天减肥后能穿上。

10.被家人、亲戚、同事说不会打扮，没有气质。

1.头发浓且密的女人，一辈子操心太多，但是旺夫

2.从来没穿过裙子，很少穿颜色艳丽的衣服，着装以低饱和度颜色为主

3.永远待人真诚和气，人好命不好

4.宅家居多，很少参加***活动，晚上吃完饭看两集电视连续剧，做得一手好针线活儿

5.吃得了苦也受得了累，永远把家里打扫的利利索索，不是在扫地就是在擦玻璃，闲不下来

6.能不花的钱一分也不花，多花了钱会有罪恶感，有时也会责怪自己

7.不喜欢跟其他女人在一起扎堆，平凡且低调，有人来家里串门会很热情招待

8.不喜欢逛街，偶尔会[_a***_]

到此，以上就是小编对于面包烘培阶段图解大全图片的问题就介绍到这了，希望介绍关于面包烘培阶段图解大全图片的3点解答对大家有用。