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摘要： 大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于烘培快车蛋糕配方大全图片的问题，于是小编就整理了2个相关介绍烘培快车蛋糕配方大全图片的解答，让我们一起看看吧。幸福西饼商业模式？...

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于烘培快车蛋糕配方大全图片的问题，于是小编就整理了2个相关介绍烘培快车蛋糕配方大全图片的解答，让我们一起看看吧。

1. 幸福西饼商业模式？
2. 如何做外卖蛋糕？

幸福西饼商业模式？

幸福西饼的商业模式：

另辟蹊径——搭乘线上O2O号快车

2014年，当烘焙全行业在以线下门店为抓手获客和销售时，“不安分”的幸福西饼头也不回地暂停线下业务版块，仅将门店留作体验店，转而向着线上电商全力奔赴。

随着“蓝海战略***”吹响远航的号角，全平台收割流量的发动机也正式运作。

幸福西饼紧握外卖平台强势扩张带来的红利，开启了背靠美团、大众点评等互联网平台的O2O业务转型，全力搭建“线上订单流量+线下配送”的商业模式。

如何做外卖蛋糕？

做外卖蛋糕其实最困难的应该是如何包装和配送的问题！首先，包装上的要求很高，如何能够最大限度的保证蛋糕的完整性是很重要，其次就是配送，蛋糕多为奶油裱花，奶油在常温下很容融化，所以最好的配送方式就是冷藏配送，但是这样一来就需要更加专业的配送团队，如果只是自己的私房蛋糕，要么自己配送 要么***用冷鲜配送，目前我国冷鲜配送我推荐用***的冷链，其他的没用过不知道如何，但是自己送的话配送范围就会受到限制，所以说这是一个很棘手的问题，也是很多私房蛋糕的卖家们难以解决的问题。希望我的回答能够帮到你！

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如果单纯的是问外卖蛋糕怎么的做的话，就不做回复了；商家如果是想问蛋糕品类是如何运营的，或者可以从以下几方面入手：

①首先，保证颜值

蛋糕品类原本就是属于小资品类，对于消费场景是有比较特别的需求的，因为外卖蛋糕在制作的时候要注重产品的颜值，包括蛋糕的包装等等。

②其次，避免产品因为配送受损

蛋糕是属于易碎品，要避免蛋糕在配送过程中因为首要颠簸等因素而使产品受损，可以***用特殊的配送方式或者产品包装材料。

③可以增加品类

蛋糕不属于多频次消费，商家在上线蛋糕的同时可以同步同步上线一些其他产品，比如说牛奶咖啡果汁等产品，帮助商家提高客单价，增加收益。

总之，外卖蛋糕是和堂食不一样的系统，是一套全新的餐品结构，商家在做外卖的时候需要掌握专业的外卖运营知识，才能做到真正盈收。

不知道亲说的这个外卖蛋糕指的是什么，是可以当作外卖来送的蛋糕吗？

现在很多私房蛋糕店，只要相关手续齐全就可以在大众点评网、美团网、饿了吗这些美食外送平台注册，然后列上自己的产品，蛋糕、饼干、甜品，提供蛋糕的外卖服务。

1、 口味一定要好

可以选用优质的健康的食材，比如奶油选动物的；巧克力选法芙娜、可可百利不用代可可脂；黄油选动物黄油安佳总统；奶油奶酪选kiri这种，蛋黄现磕、水果新鲜多样等等~做出来口味不会差。

2、 可以做一些个性化定制

比如根据客户的想法做一些DIY，比如给小宝宝过生日选佩奇小猪、公主玩偶等的造型，现在很多的手办玩偶、彩灯放蛋糕做装饰都比较流行，可以自己多备一些样图，让顾客来选择。

3、 做一些流行的品类

比如现在甜品外卖很流行的盒子蛋糕、蛋黄酥、溶豆、欧包，罗马盾牌、网红黄油曲奇原味抹茶可可三拼、奶油小贝肉松小贝这种，不只是外卖蛋糕，蛋糕卷、饼干、面包等等其他形式的都可以加入到自己的甜品品类当中，让产品更丰富更创新。

如果是抹面蛋糕的话，闪送比较发达的地方还好，快递是无法发货抹面蛋糕的，不过你可以试试做一些常温蛋糕外卖。非常易运输易保存

专业级已经好久没跟大家见面啦，前一阵忙于过“双旦”，节日期间，肯定是要做一些成功率高、操作简单的菜谱，省得失败了闹心~现在春节还早，元旦已过，到了磨炼技术的时候了！最好上手的专业级，就是让你以最少失败和最高成功率，最大限度地磨练技术~

橙子正当季，不吃再等一年~ 配上冬日里最受欢迎的巧克力，不仅加在面团里，还做了一个巧克力淋面，制造双重口感，终于做出最完美的磅蛋糕送给你！

磅蛋糕是最古老的一种蛋糕，据传最原始的配方是：一磅黄油，一磅砂糖，一磅鸡蛋（带壳），一磅面粉，因而得名“磅蛋糕”。传统的做法是以黄油+砂糖打发的方式，向蛋糕糊中充入空气。

不过随着制作技术的不断发展，相继出现了全蛋打发法、蛋白打发法等使蛋糕体更加松软的制作方法，原材料的种类更加丰富，配比也不再那么死板。现在，只要是口感扎实浓郁的重油蛋糕，都可以被称为磅蛋糕。

我们今天制作的是全蛋打发法的，比传统油糖打发的方式更加松软并且脂肪含量低一些哦~

先来敲个黑板

1、橙子的种类非常多，我用的是正当季的赣南脐橙，也可以用澳洲脐橙哦

到此，以上就是小编对于烘培快车蛋糕配方大全图片的问题就介绍到这了，希望介绍关于烘培快车蛋糕配方大全图片的2点解答对大家有用。