悟空烘培面包图片大全***,悟空烘培面包图片大全***版

摘要： 大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于悟空烘培面包图片大全高清的问题，于是小编就整理了4个相关介绍悟空烘培面包图片大全高清的解答，让我们一起看看吧。枣泥都可以做什么点...

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于悟空烘培面包图片大全高清的问题，于是小编就整理了4个相关介绍悟空烘培面包图片大全***的解答，让我们一起看看吧。

1. 枣泥都可以做什么点心？
2. 古代的丫鬟小姐是怎样在没有烤箱的情况下做出可口的小点心的？
3. 你会做盐焗鸡吗？有几种做法？
4. 成功的布丁是怎么样的？

枣泥都可以做什么点心？

枣泥可以做枣泥月饼、枣泥面包、红糖枣泥戚风、枣泥山药糕、枣泥酥饼、枣泥奶糕、枣泥拉糕、枣泥夹心酥、枣泥麻饼、枣泥布丁等等。

枣泥是用干红枣炒制而成，味甜，放入密封罐再放入冰箱可以保存很长时间，有时间可以根据自己的喜欢用枣泥做小点心哦，孩子应该很喜欢吃。

古代的丫鬟小姐是怎样在没有烤箱的情况下做出可口的小点心的？

最近在看花小厨，刚好在研究古人怎么做糕点点心，发现古人做点心和我们现在做糕点的原理其实差不多。他们主要会使用蒸、炸、烤三种方式来制作美味点心。

1.可以用蒸的方法。例如绿豆糕、桂花糕和枣泥糕等等，这类点心一般会发挥各类花果特有的香味，利用米粉面粉的黏性使果味得以用点心的形式呈现，同时古人很擅长使用精致的模具使点心的形状更美观。

2.用油炸的方法。月饼、麻花和各类果子等等，利用不同火候制作口味各异的点心。

3.用烤的办法制作点心。烘烤时会使用专门的烤炉，其实街上做烧饼或者烤红薯的用的一个缸形的炉应该就是古代烤炉演变过来的，里面放上木炭，就能达到烘烤的目的。

4.其他方法。例如各类酥酪是将牛奶发酵制成的，跟我们吃的酸奶原理相同；还有炖煮类的各类羹汤也是古代比较常见的点心类型。

大家好，我是食言素语，是一个喜欢吃吃吃并且喜欢研究怎么吃的人。关于古代的丫鬟小姐是怎样在没有烤箱的情况下做出可口的小点心的这个问题，我来分享一下自己的看法。

这个问题其实很有趣，它涉及到古代的饮食文化和制作工艺。虽然我们没有专业的进行研究和求证，但是从现在传承下来的一些点心来看，还是能够对古代的点心制作工艺窥见一斑的。

下面就来分享一下古代制作糕点的方式

这是古代最传统也最常见的一种点心制作方法了。一般有两种做法。一种是将面点做好以后，上锅蒸熟。另一种现将食材，比如面粉、馅料蒸熟，再制作点心。前者如各类小包子、小面点、米糕、发糕等。后者如现在也有人在制作的绿豆糕、桂花糕等。

油炸的点心以酥脆为主，我国的面点师非常擅长制作层次分明的面点，曾经风靡的荷花酥就是用油炸的方式制作，做好的面点放入热油中，酥皮层层绽开，犹如一朵花儿开放。此外，现在过年还在做的油炸糕、油炸果子等，都是用油炸的方式制作的点心。

古代虽然没有烤炉，但是并不是就不能用烤的方式制作点心了。古代能实现的糕点烤制方法多以饼状为主。大家熟悉的芝麻烧饼、烤馍就是用炉子烤制的。将这些饼子做得更精致小巧，加上了馅料，还可以用煎、烙的方法做熟，同样也是非常可爱的小点心。

古代的点心的概念，并不像我们现在认为的，一定是糕点类的才是点心。在一些文学作品中反映出来，甜点、零食类都属于点心。比如甜粥、糖水、汤圆都是点心，这些食品，就是煮出来的。

古代的丫鬟小姐是怎样在没有烤箱的情况下做出可口的小点心的？

大家好，我是希妈厨房，我的回答是：

我们平时看古装剧或者***，当中会出现各种精致、好看又美味的小点心，其中很多点心到现在我们也常常吃，只用一个烤箱就可以烤出来，比如各种酥皮点心、月饼等，那么，我们现在有烤箱可以烤，古代没有烤箱，她们是如何把这些可口的点心制作出来的呢？

可别小看了古人在吃食方面的钻研能力，我们现在吃的很多点心，都是由古人钻研出来的，从《红楼梦》、《甄嬛传》等作品中可以看出，古人的点心花样还真不少，《甄嬛传》中出现过的就有牛乳糕、藕粉桂花糖糕、山楂糕、蟹粉酥、豌豆黄、枣泥山药糕等等，还有其他古装剧中出现的金乳酥、鲜花饼、玫瑰酥饼等等，从这些点心的多样性可见，古人并不缺手艺，古人制作点心的技艺大体可以分为以下几种：

（1）蒸

蒸制工艺无论在古代还是现代都是很常见的，如牛乳糕、藕粉桂花糖糕、枣泥山药糕都是蒸制而成，这些点心有些需发酵后再蒸，有些则直接把不同食材混合在一起蒸。

（2）炒

通过炒制而制作的点心，可能还需加入其它工艺，如山楂糕，需要先把山楂煮熟，再研磨成山楂泥，最后放入锅中炒干水分，最后放入模具定型，还有豌豆黄、绿豆糕等点心也可以用同样的方法做出来。

（3）烤或煎

古代没有烤箱也是可以烤制食物的，看过李子柒视频的就知道，李子柒制作的烤面包和烤鸡，是用砖头和泥巴等搭起来的置于柴火上的一个烤炉，虽然效果可能不如现在的烤箱，可以调节温度，但是使用习惯后，还是能够烤出美味食物的，如各种酥皮点心，像蟹粉酥、玫瑰酥饼等，可以用这样的烤炉烤出来，也可以用锅煎烙，煎的时候盖好锅盖，让锅内受热更均匀就可以了。

（4）油炸

古代叫花子都知道把鸡裹在泥土里，用柴把土烧热，把鸡烘熟，我们老祖宗猿人也是烧烤起家的，烤架上面放个盒子，里边放点面粉疙瘩，应该没有那么费脑子就能想出来吧，味道肯定是一点一点改善出来的，但是确实中式点心基本没有打发松软那些，基本都是香，酥，千层类的多点

有啥点心是必须要烤的吗？

蛋糕，发糕，枣糕，面包这些哪怕放到现在，很多人都可以用蒸锅或者电饭煲来实现，只要手艺好，多练习，找到窍门，其实没有烤箱也能做这些点心啊。

再说各种糕吧，绿豆糕，红豆糕，各种糕类基本都是蒸的，现在也是如此。

至于各种酥饼，老婆饼那类的，大家想想地瓜和锅盔如何烤的就知道啦！只是古代受限于工具和材料，能烤点心的怕是只有大户人家或者吧，普通人家是很少见这种烤制工具的，普通人家一般就烤个糍粑，红薯之类。

再有，还有些点心可以用油炸，不过我猜这种方式也只有富户人家会用，普通人家没有那么多油。

总之，人类作为最会吃又动手能力最强的动物，这些都不算事，况且古代没有电视和手机，大把时间可以研究制作食物，但我还是相信某些复杂的点心古代应该是不存的，比如蛋挞，奶酪制品，如果您在 电视上看到，千万不要太较真！

你会做盐焗鸡吗？有几种做法？

感谢邀请，盐焗鸡我喜欢吃原汁原味的，地地道道的盐焗鸡非常[_a***_]，前几天刚刚做了盐焗鹌鹑蛋，今天再分享一个盐焗鸡的制作方法。

准备的材料有:

鸡一只，粗盐两包，吸油纸两张。

制作步骤:

1. 鸡买回来以后，把内脏去掉，清洗干净以后，再放入清水里面加入两勺盐去浸泡一下，把里面的血水全部泡出来，再放入清水中冲洗几遍。
2. 取出来以后，切掉鸡***，把它放在阴凉通风的地方挂起来晾干，全部晾干以后，不能有一点生水在表面，才能够进行下一步。
3. 准备两张吸油纸，在油纸的表面刷上一层植物油，这样做的目的是让鸡和油脂能够分开，不要粘到一起。
4. 把其中的一张油纸铺在面板上，把晾干好的鸡放入油纸上包裹一下，在顶上盖上一层油纸，把整只鸡包裹紧，不要留有缝隙。
5. 把买回的粗盐放入炒锅里，开中火把盐炒热，直到听到盐噼里啪啦作响的声音的时候就可以关火，炒盐的时间大概需要15分钟左右。
6. 这时把2/3的盐取出来，把鸡放入剩下的盐中，然后把取出来的盐再倒入到鸡身上面，用锅铲去整理一下，使整只鸡都埋藏在盐里面，在上面盖上锅盖，开火。
7. 中火煮15分钟以后再转为小火，继续焖至25分钟，一共焗40分钟，然后关火，不要开盖继续焖至两个小时。
8. 这时开盖把鸡肉拿出来，取出以后切成小块，摆入盘中就可以食用了。这样做是原汁原味的盐焗鸡，味道非常好，低脂低油，非常好吃。
   
   

烹饪小提示:

1. 在制作这道菜的时候，一定要把给晾干以后才能够进行下一步，一定要在鸡的表面裹上吸油纸，如果盐直接和鸡接触到一起的话，鸡肉会非常的咸，咸到难以想象，没有办法吃了。
2. 在包鸡的时候最好是用吸油纸，不要用锡箔纸，锡箔纸的话就不太容易入味，会影响最终做出的口感。
3. 使用过的盐也不要浪费，锅底的一层可以扔掉不用，剩下的上面的可以是重复利用的，用来焗鸡蛋，或者是焗鹌鹑蛋都是非常好的。
   
   

我是一个为了孩子吃的健康而努力学做饭的宝妈，三个月前加入悟空问答，创造过单篇阅读量349万的成绩，积累粉丝6800人，感谢大家对铲子爱厨房的支持，每天在头条持续分享家常菜，面食，烘焙小吃的制作方法，喜欢做饭的朋友记得动动手指点下关注，球球妈感谢大家观看！

一提起盐焗鸡，相信许多人都会想起它的香，滑，嫩，高营养，低脂肪，色香味俱全，食用后让人回味无穷的客家盐焗鸡。

首先，准备农家鸡一只，粗盐2400克，食盐适量，大葱一根，姜一块，米酒适量，八角适量，香菜少许。

正宗盐焗鸡的做法：

首先整鸡去头，清洗干净，接着将适量的米酒和食盐混合，搅拌均匀，然后涂抹在鸡身内外，腌制30分钟入味。

等待腌制的时间，我们切好葱段和姜片备用，在腌好的鸡身上抹一层食用盐，将切好的葱段和姜片放到鸡的腹中。

用锡纸将鸡身包裹严实。

取一口大的炒锅烧热，倒入粗盐翻炒，等到温度升高时加入少许八角和花椒翻炒出香味，等待粗盐逐渐变色，基本上就变好了。

取三分之一的粗盐铺在砂锅底部，将包好的鸡放入粗盐中，再倒入剩下的粗盐覆盖鸡身，把鸡封得严严实实，就可以加盖焗烤了。

先开大火焗10分钟，再转小火慢慢焗一个小时，基本上就可以关火了。

扒开鸡身上的粗盐，取出整鸡，剥去锡纸就可以享用热腾腾的盐焗鸡了。

盐焗鸡：分二种，

1，东江盐焗鸡，相信听过这个名的食客都己经不年轻了，是用粗盐焗，

2.就是现在最流行的，用水浸的盐焗鸡，（鸡翅，鸡脚），

这种盐焗鸡是在浸鸡水里加入香料：麦芽粉，柠檬黄色素，盐焗鸡粉，姜黄，料酒，盐，

将加入香料的水烧开，下鸡浸至上色，熟后，取出，冷却，即可，

这种做法没有真正用盐做的原汁原味，也没那种灵魂，只是简便制作而己，全靠，香料提香，

3.正宗东江盐焗鸡，是用粗海盐炒香炒热，把腌好的鸡埋进去盖好盖，慢慢小火焗40分钟，而成，

1)，三黄鸡1只，120天的最好，

先刹鸡去毛，去内脏，清洗干净，

2)，把盐3克，鸡精粉5克，沙姜粉少许调匀，涂抹鸡身及内腔，

成功的布丁是怎么样的？

用料

淡纯牛奶 1罐（250ML）

鸡蛋 3个

白砂糖 80克（焦糖用）

焦糖布丁的做法

将牛奶和45克白砂糖拌匀至砂糖完全融化，可坐在温水锅里加热加快融化

加入蛋液

反复搅拌

然后用过滤网过滤两次

放在一边备用

成功的布丁外表看着就像果冻一样，很诱人。分享一下牛奶鸡蛋布丁的制作方法，希望我的回答有所帮助。

食材：白糖，牛奶，鸡蛋，

做法：

1. 100克白糖小火不断搅拌炒至稍***色，加入100克水煮开备用。

2. 牛奶与15克白糖一起加热至糖融化，冷却待用

3. 鸡蛋打散，加入牛奶搅拌均匀，过滤两次

4. 备好模具，每个里面放入一勺焦糖液即可，倒入布丁液

5. 在烤盘里加入三分之一的热水同烤，上下火150度半小时即可

我是极简美食，我来回答这个问题，我最擅长做这些牛奶蒸蛋，水蒸蛋，布丁之类的啦，在这之前我失败了很多次。

认为我现在蒸的布丁就非常的成功，有图有真相，图片上全是我自己蒸的。

我蒸的布丁是这样的，眼睛看着布丁表面像镜子面一样光滑，没有一丝气孔，挖起一勺看还是没有一丝的气孔。拿勺子按一下布丁，表面是O弹O弹的。用勺子挖一块，颤动了一下勺子布丁跟着晃动。布丁吃到嘴里感觉非常的滑，果冻大家都吃过，蒸的好的布丁比果冻还滑还细腻，我蒸的布丁就是这样的，喜欢吗。

布丁有很多蒸法，只要食材都会用到牛奶和鸡蛋，这个配方也最有营养，还减脂增肌。有人蒸布丁会加一些什么吉利粉啦，淀粉啦蒸，非常的简单。比较难的蒸法就是拿牛奶配鸡蛋来蒸。有的人喜好撒上一些水果啦，有人喜欢熬点焦糖，这些都是点缀，不是技术。

蒸布丁的技术要点

想蒸成光滑的，O弹的，细腻的布丁，是需要有一些技巧的。首先蒸布丁在打发蛋液的时候，不能有太多的气泡，如果气泡多一定要用过滤网过滤掉或者用勺子给撇掉，有泡就蒸不光滑。其次牛奶和蛋的比例也要控制好，牛奶和蛋的比例最好是牛奶是2蛋是1。再次不可以蒸太久，一般10-15分钟，太久布丁会被蒸老了，也就就发硬不滑溜了。上面的这几张图都是我做的，水蒸蛋或者牛奶蒸蛋，其实在英文的意思就是布丁，泛指一切这样的软糯O弹的东西。

我的***里有水蒸蛋，也有蒸布丁的详细***，感兴趣可以去观看。

我是极简美食，70后妈妈，喜欢用最懒人的方法做出健康的美食，如果我的回答对你帮有帮助，请点赞转发关注，谢谢。

到此，以上就是小编对于悟空烘培面包图片大全***的问题就介绍到这了，希望介绍关于悟空烘培面包图片大全***的4点解答对大家有用。