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大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于宠物烘培切肉视频大全图片的问题，于是小编就整理了2个相关介绍宠物烘培切肉***大全图片的解答，让我们一起看看吧。

1. 我是一个做菜新手,切肉片应该怎么切？
2. 谁用过不锈钢菜板？感受如何？

我是一个做菜新手,切肉片应该怎么切？

对于厨房新手来说，同样一篇食谱，你和作者直接的距离，往往就是这些隐于文字之后的技巧和要点，而他们很可能决定了最后菜品的成败。

尤其是肉菜，明明照着食谱做，结果却总是屡屡翻车，究其原因，可能你是忽略了一些小细节。今天小鲜就从肉的切法着手，分享给你们几个要点，厨房小白们蹲好了没？

首先，在将肉类处理干净后，先放入冰箱冷冻室内储藏一会，待肉稍作凝固，这样切起来会更加省力些，在切片或者切丝时，也能切得更加细薄一些。

接下来划重点！肉类食材按纹理切丝，会不易断。不同的肉类，有着不同的切法。

牛羊肉：牛羊肉的筋多，横切易切断且容易嚼，烹制时也更容易入味。

猪肉：猪肉的肉筋和结缔组织少，竖切能保持肉的完整。

鸡鸭肉：鸡鸭肉的纹理是斜的，顺着纹理切，口感会更加新鲜。

1. 切肉片又薄又均匀的小技巧 1、先把准备要切的肉块洗净,整好形,用保鲜膜包起来或者放入保鲜盒中(这样可以防止肉块被污染),然后再把肉块放入冰箱冷冻室里。 2、等到肉块被冻至半硬状态时(通常情况下冷冻40分钟左右... 2. 不同种类的肉切片方法也不同 猪肉、鸡肉、牛肉或羊肉切片的时候都可以使用上述技巧,很实用的。但是,不同种类的肉切成肉片时,还要掌握一些不同的小技巧。 牛羊肉要逆着肉的纹理横切

炒菜很多情况下都会用的到肉，与肉一起炒出来的青菜味道会更香，所以避免不了的要去切肉片，肉片也分为好多种，常见炒菜用的都是瘦肉，里脊肉比较多，但是制作比菜扣肉等这样的肉片的话，都是选用五花肉最好。切瘦肉，里脊肉和五花肉是用不同的方法来切的，想要切出又薄又漂亮的肉片，还是需要一点技巧的。

接下来就分别说一下切肉的方法。

第一种，切五花肉。

五花肉是肥瘦相间的猪肉，切起来比较难，因为生的五花肉是非常软的，切起来就很容易变形，猪肉变形就会影响最终切出来的效果，要么就厚薄不一致，要么就是切出来的形状偏差很大，所以这个时候最好是放入冰箱去冷冻一下，在取出来切就比较容易。

说一下具体的步骤:

1. 五花肉买回来以后，放在一个保鲜袋里面，把口扎紧以免进入细菌，放入冰箱冷冻半个小时。
2. 取出来以后，把五花肉斜着肉的纹路切成薄片，注意放在冰箱的时间不要太长，如果太长就冻过了，切起来就非常难，如果放的时间太短，拿出来之后起不到效果，所以一般半个小时左右是最好的。半硬的状态最适合切肉，如果不小心冻过了，可以把它自然冷却到半硬状态就可以。
3. 斜着纹路切能够切出既漂亮又好做的肉片，如果竖着纹路切的话，肉片很容易散开，粘连不到一起，所以这一点要非常注意。
   
   

第二种是关于瘦肉、里脊肉的切法。

1. 取回来的里脊肉一定要把它从中间切开，先分成几块，这样片的时候更容易。
2. 切开的里脊肉能够清楚的看到里面的纹路，这时再用刀垂直于纹路去慢慢片成薄片，这样切出来出来的肉就比较好吃。
   
   

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   我是一个为了孩子吃的健康而努力学做饭的宝妈，五个月前加入悟空问答，坚持每天输出原创问答文字，创造过单篇阅读量349万的成绩，积累粉丝10000人，感谢大家对铲子爱厨房的支持，每天在头条持续分享家常菜，面食，烘焙小吃的制作方法，喜欢做饭的朋友记得动动手指点下关注，球球妈感谢大家观看！

谁用过不锈钢菜板？感受如何？

我家常用的有三个菜板，切菜用竹菜板，稍大。迷你的竹菜板用来切熟食。一周会用厨房的消毒液彻底清洗一次，平时用餐洗净洗。

不锈钢的用来做面食时使用，超级无敌好用，还好清洗，不藏污纳垢。切菜就算了。

硅胶的也很好，但是如果做油饼啥的，油会渗下去，不好清洗。已放弃使用了。

总之，三种都用过后，会发现各有利弊，看个人情况吧，厨房空间大，就多买几个，分开使用，不想麻烦就用一个，但要注意卫生。

就酱。

不锈钢菜板不好用，伤菜刀，菜刀容易卷刃，而且时间长了，菜板上的刀痕很难看，不好清理。菜板还是用木质的最好，而且比较环保，菜板选用原木制的，而且用密度比较好的木质，耐潮，不变型，不开裂。像榆木疙瘩做菜板比较好。

不锈钢菜板用做和面不错，挺好用，也比较好收拾。用食品级的不锈钢菜板，常见的就是304。

不锈钢菜板的优势就是不变形，不开裂，不怕水，如果家中有木质菜板，买一块不锈钢的也可以，用来切水果，和面，还是不错的。切菜还是木质的用起来顺手，可能是习惯吧。木质的菜板有弹性，尤其是剁馅，或者切比较薄的食材，更好用。

因为木质的比较软，刀刃可以进入木质一部分，所以切菜更省力，同时保护刀刃，不锈钢的太硬，刀刃很容易卷。

你这个问题问的我想上吊！来看看我经历了那些悲催的故事。

我妈老得烧不了饭了，我和老公接手了厨房。厨房里哪块黑了叭几的切菜板，很遭嫌弃！我们趁老妈走亲戚把它给扔了，在网上买了一块高大上的不锈钢菜板，花了七十大几。

欢天喜地来烧饭，老公切菜，叮叮当当把我脑袋都搞疯了，我说你不能小点声啊！话没说完，老公就大叫快拿创可贴来。妈呀，这东西切不了肉，滑！搞得老公受伤了。

第二天我亲自上阵，也掛了彩败下阵来😂😂😂。你说这玩意让我怎么用下去！

还是老老实实买了个铁木切菜板，用的那叫一个安逸哦！切的顺畅不会受伤。

不锈钢菜板真的漂亮，也好洗，不实用。也许可以用来揉面粉什么的，但硅胶垫也许更好用。

（点击我的图像看更多😊）

不锈钢菜板真好，首先就是清洁，无汚染，环保。木质菜板黄曲霉菌害死人哟。其次不锈钢菜板用习惯了就好用，除大刀外必须另配德国尖刀一把，尖刀切肉丝肉片太好了。更别说做少量的面条、包子、馒头了，很方便。提醒大家竹压板菜板千万别用，甲酫超标。

切菜切肉还是可以的。当燃不要砍的好。菜板会砍气好深的印。但是真的很好洗。很卫生。我家用的就是不锈钢菜板。刚开是老婆用不习惯。就是说有金属的声音，习惯了就好了。比起要发霉的菜板，不锈钢菜板就好多了。还可以擀面用。

到此，以上就是小编对于宠物烘培切肉***大全图片的问题就介绍到这了，希望介绍关于宠物烘培切肉***大全图片的2点解答对大家有用。