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仲宫有哪些小吃?
1. 仲宫有很多种类的小吃。
2. 因为仲宫是一个历史悠久的地方,各种小吃店铺众多,提供的小吃种类繁多,包括面食、糕点、炸串等等,满足了不同人的口味需求。
3. 除了传统的小吃,仲宫还有一些创新的小吃店铺,推出了一些有特色的小吃,例如创意口味的糖葫芦、炸鸡排等等,让人们可以尝试不同的美食。
此外,仲宫的小吃店铺也会不断创新和改进,推出新的小吃,给人们带来更多的选择。
仲宫附近有 金满福烘焙坊仲宫店, 马记酸辣粉, 知袜郎, 阿水大杯茶, 山城茶庄, 安徽正宗牛肉板面阮家仲宫店, 南山牛肉饼, 迈德思客烤鸡汉堡, 三江源拉面, 姜骨头, 张亮麻辣烫, 勾馋麻辣烫专门店, 龙山华莱士, 沙县小吃, 芙蓉街第一家米线馆仲宫店, 胗可以鸡胗自助火锅, ***蛋糕房, 兰州马先生, 利宾灌汤包(仲宫龙山店), 一支福包
四喜丸子如何做?
用料:猪前腿肉1斤半绞肉馅,葱,姜,鸡蛋1个,玉米淀粉100克
料盒:花椒一把、大料3个、桂皮一块、香叶三片
做法:
1、葱姜片,加一勺盐抓10秒,加50克料酒、150克水抓葱姜水,之后去掉葱姜
2、肉馅中加1勺十三香、葱姜水、2勺盐、生抽2勺、老抽1勺,抓上劲后一直摔打
3、一个鸡蛋、加100克玉米淀粉,分多次少量加水一直抓到奶油状稍粘稠
4、将淀粉糊加入肉馅,继续抓上劲,反复摔打
5、肉馅画十字分成四份团成球,锅中油烧热到5成油温下入
6、小火炸,一面三分钟后翻面再炸三分钟,到表面成硬壳金***捞出
主料:五花肉500g,荸荠100g,鸡蛋1个,姜10g,生抽30g,盐5g
辅料:花椒5g,淀粉100g,大葱50g,蚝油30g,香油3g,五香粉2g
做法:
1.葱姜花椒水泡半小时,五花肉剁成馅,荸荠去皮剁碎。
2.葱姜花椒水泡半小时,五花肉剁成馅,荸荠去皮剁碎。
3.放入油锅中炸至金***捞出。
4.取一大碗,放点高汤(清水代替也可以),放入生抽,香油,盐和剩余的葱姜花椒水调匀,放入炸好的丸子上蒸锅蒸一小时。
四喜丸子的做法:
1. 把500克清水倒入锅中,加入50克白糖,煮滚后加入50克淀粉搅拌均匀;
3. 将红豆、绿豆、黄豆各50克分别泡在温水中浸泡,等待泡发;
4. 将泡发好的红豆、绿豆、黄豆放入搅拌机,搅拌成泥状;
1.准备工作:将猪肥瘦肉切成4毫米见方的丁;南荠削皮,与玉兰片均切成3毫米见方的丁,一起用沸水氽过;大葱白从中劈开,切成长6厘米的段。碗内放肉丁、南荠丁、玉兰片丁、葱姜末、酱油15克,精盐5克,绍酒5克搅拌均匀,用手团成4个大丸子;鸡蛋清、精盐、湿淀粉35克放在另一碗内调成蛋糊待用。
四喜丸子
2.烹调:炒勺放中火上,加白油烧至五成热,将丸子逐个蘸满蛋糊下油,炸至八成熟时用漏勺捞出。砂锅内放大葱白垫底,丸子放上面,加清汤、酱油、姜片,在中火上烧沸后,撇去浮沫,移至微火上炖至汤剩一半时,取出葱姜不要,把丸子捞至汤盘内。炖丸子的原汤倒入汤勺内,烧沸后用湿淀粉勾芡,加入绍酒、花椒油搅匀,浇在丸子上即成。
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