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大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于老爹烘培店铺推荐视频的问题，于是小编就整理了1个相关介绍老爹烘培店铺推荐***的解答，让我们一起看看吧。

1. 浇汁锅巴的做法？

浇汁锅巴的做法？

你好！我是了不起的LG，很高兴能回答你的问题。

锅巴顾名思义是我们做米时最后一层贴着锅底稍微有些焦的饭粒。单独吃口感又香又脆，很受女生和小孩们的喜欢。

锅巴的由来也很有意思，相传大约宋朝的时候，南京有座寺庙，有一年冬天的早上小和尚在做斋饭时锅中加水少了一些，炉子烤的小和尚暖洋洋的，小和尚竟不知不觉的睡着了，一觉醒来揭开锅盖一看傻眼了：稀饭焖成了干饭，锅底还有一层黄焦焦的饭粒，小和尚伤心不已。大和尚看过以后责罚小和尚中午不许吃饭，到了下午小和尚饿的肚子咕咕叫，这时他看了看锅底的饭粒，心里想：这东西能吃吗?哎，实在是饿了，不管三七二十一先吃了再说，就这样小和尚试着掰下一块放心嘴里，哇噻，太好吃了，没一会就被小和尚吃的光光的。后来小和尚还俗后，自己在夫子庙摆摊专门做这道小吃，口口相传，最后起名叫“口磨锅巴”。有一首诗赞道：“隔江船尾竞琵琶，金帐宁知雪水茶。新妇美汤多得意，老爹自合嚼锅巴。故事不知道是不是真实，但是很有意思，有些美食都是不经意或者出错而被发现成为经典的。

下面我介绍几个锅巴的做法，希望大家能喜欢：

自制锅巴

主料：大米

辅料：盐5克 糖15克 十三香适量

具体做法：

1.和平时蒸饭一样流程，但做锅巴要少一些水，让米饭更干一些。

2.蒸好后趁热加入盐/糖/十三香搅拌均匀，等饭凉了之后用保鲜袋装着放在案板上擀成大片，然后移至平整的地方风干。

1、米饭适量、猪肉适量、玉米粒适量

辅料包括：盐适量、淀粉适量、面粉适量、蚝油少许、葱少许、香菇、青椒、红椒、胡萝卜、木耳

2、把熟米饭倒入锅中，压成米饼状。无油中小火煎至水分烘干，微微发黄。

注意：要记得翻面哦，可以借助一个比米饼稍大的盘子翻转。

3、 热锅倒入适量油，烧热。将烘干的米饼掰或者切成小块放入锅中炸至微微金黄。炸好的香锅巴就做好了，放在一边备用。

4、 瘦肉末提前加入盐和淀粉拌匀。热锅倒油，加入葱姜末和瘦肉末翻炒。肉变白色，捞出备用，锅内留油。

注意：这里油可以放多一点，一是起到滑油的效果，二是留油炒之后的配料。

5、将胡萝卜、青红椒、泡发的香菇切丁，木耳切丝，倒入锅中翻炒。配料炒至半熟的时候放入之前炒好备用的肉末。

6、加入适量清水，放1勺半老抽，1勺生抽，1勺料酒，半勺蚝油，半勺糖和适量盐调味，大火烧开。

7、烧开后的汤汁，倒入水淀粉勾芡，转中小火，收汁。

浇汁锅巴的用料

淀粉2 勺盐 克豆干 洋葱 熟玉米粒 小米辣 肉丁

浇汁锅巴的做法步骤

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步骤 1

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纯奶手撕吐司的做法 步骤1

菜切丁

步骤 2

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大家好，很高兴回答你的问题，我是老玉米美食。浇汁锅巴怎么做好吃呢？这道菜不仅是色香味美，上到桌子上浇汁时，能发出嗞嗞的响声，瞬间能散发出香气四溢，能为餐桌上添加一份气氛。下面给大家分享我的做法。

主料：大米饭一碗。

辅料：猪瘦肉100克，豌豆米20克，玉米粒20克，香菇两个，胡萝卜粒20克，小米辣椒2个，香葱两根，生姜粒3克，蒜沫5克。

调味料：食盐3克，味精3克，胡椒粉2克，生抽10克，耗油10克，水淀粉适量。

第一步

将准备好的猪瘦肉切成肉丁，放在碗里倒入适量的料酒，生抽，食盐抓拌均匀腌制一会。

第二步

把香菇切粒，小米辣切碎，把玉米粒，豌豆米，胡萝卜粒都放在一起备用。

第三步

锅上火，加入适量的宽油，把油烧制六成热后，倒入油盆中备用，锅中留底油。

到此，以上就是小编对于老爹烘培店铺推荐***的问题就介绍到这了，希望介绍关于老爹烘培店铺推荐***的1点解答对大家有用。