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南京有什么好的烘焙培训机构?
要到专业的学校系统的学习下这样才能学习到真正的手艺,出去之后才能有更好的前途,选择学校的话要综合考虑师资、资质、环境设备等各方面。里永学校,全国9大校区,小班教学,学习环境优越 , 硬件设施完备,95%实操,一次性收费,学费分期无压力,零基础轻松学。还有多种课程任你选择,是专注技术的专业培训机构,多年来已毕业的学员分布在全国各地。
里永学校为有创业需求及就业需求的人士开设不同的课程的蛋糕烘焙专修班。在课程期内,学校会根据学生个人需求及市场趋势传授裱花类、面包类、蛋糕类、咖啡类、翻糖类、等等西点技能,通过循序渐进的教学方式,让每一个学员都能熟练的掌握操作流程并在相应的课程内学好蛋糕西点制作技术。不仅可以学到单、双层蛋糕设计与制作、还有裱花生肖的基本功、面包烘焙技术,还能学到蛋糕、蛋挞、酥点、咖啡、奶茶、饼类等等技术。是专业的技术培训机构,多年来已毕业的学员分布在全国各地。
不仅如此,里永学校与多家知名企业都有对接,如幸福西饼等,学成后可以推荐就业。如果是想自己创业的话,里永还提供原材料和设备的供应渠道,并且有专门的创业指导营销课。
开设的内容有:原味戚风胚、巧克力戚风胚、曲奇饼干、蔓越莓饼干、提拉米苏、法式乳酪、芒果慕斯、巧克力慕斯、原味瑞士卷、抹茶蜜豆卷、泡芙、蛋挞、榴莲、千层榴莲、黑森林蛋糕、马卡龙、小汽车蛋糕等各类蛋糕、花边练习等等。
地址:南京浦口顶山。
2.子禾烘焙。
小班化教学,每个人都有独立设备,可以独立进行操作。开设的课程分别有法式西点、私房西点、流行面包、韩式裱花、翻糖艺术、港式甜品等。
地址:南京市鼓楼区中央北路193号(地铁3号线五塘广场3号口)。
课程每班2-3人,课程学习内容每次按单个项目学习和收费,时间和内容可自选。
授课内容有原味戚风蛋糕、饼干、水果芝士挞、肉松卷、香蕉巧克力蛋糕、六寸蛋糕等。
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南京子禾灶烘焙,只要你愿意学。哪就没有学不会的,从亲民的到高端的,应有进有。老师从教理念和耐心高操的水平,能让我们学员达到自己所想相的水平,学员工作后遇到困难时,子禾会提供力所能及的帮助。所以我感觉身后有具大技术团队在支持着我,使我工作技术无忧!强力推荐南京子禾烘焙培训教育中心!忘了还有一句:子禾是有***补贴的哦!你可能就是那个免费学习的学员!祝大家好运!
选择烘焙学校主要看重两点,第一是教学质量,第二是就业保障,如果这两点做的好,才是一家好学校,南京欧米奇专注高端西点西餐教学,毕业推荐就业,开店创业全程指导,在南京的名气也是比较大的
1、美食计私厨学堂,位于大行宫长发中心C座1602室,主打中餐菜品,有体验课,可以报基础班和进阶班;
2、Cuisine Academy 美味学院,位于和燕路63号南线产业园内,有中餐、西餐、面包烘焙、调酒、早点小吃创业等教程,也可私人订制教程,1对 1小班教学;
3、南京欧米奇西点西餐学院,位于诚信大道1788号(地铁3号线诚信大道站附近),课程有烘焙甜点、精品调酒、咖啡甜品、西餐料理等,专业品牌院校;
4、爱厨艺美食培训学校,位于江东中路313号中泰国际广场3楼1单元1703室,靠近地铁奥体东站,特色课程有三十六道家常菜、二十四道家常菜等;
5、甜品蛋糕翻糖培训,位于长江路9号汇金大厦裙楼501室,主打甜品蛋糕类烘焙,课程包括法式西点、豆沙裱花、手工巧克力、翻糖蛋糕、软欧面包等,零基础教学,1对1指导,他们家还有花艺课。
有些便利店为何要植入餐饮功能?能带来什么价值?
便利店餐饮功能,我的理解是指在便利店销售便当,关东煮,或者当地特色小吃,甚至提供小型就餐环境的行为。
这是一种趋势,特别是对于营业时间较长的便利店。
说到便利店餐饮化,我觉得有以下几个原因:
1. 便利店,最大特点就是便利。主要面对赶时间的上班族等人群,所以饮料,轻食是最大需求,提供简单的餐饮方便了顾客,也增加了收入,顺带可以带动其他商品的销售。
2.消费升级,现在各行各业都在升级,大到上十万方的商业综合体,小到几十个平的便利店。干净整洁方便之外,提供简单餐饮环境也是便利店升级一环。
3.便利店最发达的国家是[_a***_],日本便利店一直有销售便当,轻食的传统,所以引入中国时,这个特点保留下来了。
总之,便利店引入餐饮功能,是经营上一种开源节流,降低单位成本,提高综合效益的做法。也可以理解为一种差异化尝试,是零售升级的一种表现。
这个不是新鲜实物,也是一种好的趋势。看看以下日本便利店实景图,你就明白了。
便利店植入餐饮服务是便利店业态发展的必然趋势,实际上便利店业态因为最贴近消费者,已经成为一个流量入口的业态,不仅植入餐饮服务势在必然,其他各种有利于满足消费者需求的服务都会逐步增加,比如收发快递、银行自动取款机、各种代收费、其他跨界服务入口等等。
【灵兽山】观点:所有的商业行为都是为了带来流量,便利店作为一个售卖服务的业态,植入餐饮能够实现服务的升级和增值,同时还可以获取更多的流量。最重要的是,零售是在向体验式消费演进的,便利店植入餐饮正是这种生活方式的呈现,适合商业发展趋势。
便利店能提供的服务其实有很多,一般看到的多是商品服务,比如买烟买小食品以及买生活补充品。另外收发快递、连接社区家政、洗衣代收也是服务。在日本甚至生活缴费和自助取现都可以实现,但在国内因为在线支付发达而不可见。便利店餐饮也是服务的一种,它能解决消费者对早餐、工作餐的需求。
我们看到的便利店餐饮有多种品类,比如鲜食便当、蒸包、关东煮、茶蛋、烤肠、烘焙和咖啡等。这些餐食不仅能满足社区居民早餐的问题,还能解决CBD写字间白领工作餐需要。既有中餐类又有西餐类,居民和上班族以及学生都可以满足,这是一种很强的便利服务。另外,咖啡和烘焙还可以满足工作洽谈,从而有了社交化属性。
看本质,和便利店餐饮有关还有免费提供热水,微波炉自助加热便当、提供堂食的餐桌椅等,这都是服务功能的延伸。另外有没有感觉,便利店餐饮好像抢了很多早餐店的生意?没错,这就是便利店服务强大之所在。而这种服务最终不仅满足了消费者需求,还带来更多流量和复购。
国内一般便利店的毛利率在20%左右,有些因竞争激烈的甚至更低。但一些连锁品牌毛利率却很高,比如711在日本本土综合毛利率可以达到40%以上,是靠商品进销差价赚钱吗?不可能的,这个毛利率的实现贡献者都是来自鲜食即食等餐饮品类。
不否认连锁品牌的原创餐品研发,标准化和物流供应链能力都很强大,从而保证了高毛利率的实现,但这个数字足以说明餐饮功能对便利店的盈利价值。除了运营能力,盈利能力强大是因为餐饮品类绝大部分都是非标转化商品。
看本质,便利店和大卖场不同,其是追求高毛***坪效的业态,而餐饮服务能够满足这种定位,需求和流量再加上盈利能力,决定了餐饮在便利店中的价值。
零售本质是给消费者提供更好的体验场景,这也是趋势。传统便利店仅仅提供了商品而缺乏服务属性,这也是很多经营者做不好便利店的主因,因为是一直依赖赚商品差价,而不是赚服务的钱,而同质化商品在竞争中毛利天花板已现。
其实餐饮在品牌便利店中是一种标配,与商品服务等共同构成服务体系,同时构成了新零售的体验式消费场景,这与目前的很多书吧植入西餐、咖啡、读书会、租赁书籍、影像文化等相似,都是呈现一种新的生活方式。另外有些品牌已经开始数字化创新,从而实现便利店升级。
看本质,便利店的服务体验也是多维度的,除了商品差异化的与众不同,咖啡的社交场景、餐食品种和口味,以及店堂环境的视觉体验,都是体验式消费场景的组成元素,符合未来零售发展。
餐饮功能实际上为便利店贡献了大部分营收和利润,虽然外表上看起来还是便利店,但它们的本质其实是快餐店。
大卖场、小卖部,便利店,商业逻辑各不相同。这里只说说便利店。
一家24小时运营,店铺面积80-100平米的便利店,算上倒班的员工,一共需要将近10人。
如果像传统小卖部一样去经营,肯定是亏钱的,还不是小亏,别说房租,可能连人员工资都挣不出来。
传统小卖部,基本全是夫妻店,没有员工,所以能挤出利润。要是招个人,很容易变成两口子给员工打工。
为什么餐饮是便利店的主要盈利来源?
以一家坐标于京东总部(亦庄)楼下的京东便利店举例,这样一家店,FF鲜食占到销售比例的49%,再算上饮料的话,餐饮功能一共占到总销售额的65%。
如果是可以长期保存的食品,比如瓶装饮料和方便面这种,所有超市和小卖部在销售。便利店与它们竞争,无法取得价格上的优势。
所以,唯一能够帮助便利店在激烈竞争中脱颖而出的,只有餐饮功能。数据不会说谎,仅FF鲜食,就撑起了近半销售额。
其他的连锁便利店也同样如此。711便利店,60%以上的营业额和毛利都有鲜食贡献,这是真正的刚需高频产品,是所有创业者梦寐以求的拳头产品。
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