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大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于烘培草莓图案图片大全高清的问题,于是小编就整理了4个相关介绍烘培草莓图案图片大全***的解答,让我们一起看看吧。
法式甜品烘焙教程?
草莓慕斯蛋糕
原料:淡奶油100克,草莓400克,蛋糕坯一片(1厘米厚,大小与准备做模子的碗口差不多),明胶15克,糖适量。
做法:
1、准备一个大碗,在内部铺上保鲜膜,使之与碗内部完全贴合。在保鲜膜上铺一层切成两半的草莓,剩下的草莓切碎备用
2、把淡奶油倒入大碗中(最好是不锈钢或搪瓷之类不易碎的碗),加入适量糖,用打蛋器稍微搅拌到淡奶油呈稀粥状;加入碎草莓,继续搅拌到提起打蛋器后淡奶油能缓缓落下的程度;
3、把明胶放在小碗中,加入80℃热水搅匀,待稍凉后,倒入淡奶油中搅拌均匀,即为慕斯馅;
4、把搅拌好的慕斯馅倒入准备好的大碗中,把蛋糕坯子覆在慕斯馅上面,用手在表面轻压,使慕斯馅与蛋糕坯贴合;
5、放入冰箱冷藏2小时以上,取出后把碗倒扣,使蛋糕脱出,并撕去表面的保鲜膜即可。
打发蛋清加入一点盐和白砂糖继续打发起来混合一点玉米油再次打发,准备鸡蛋液加入一块黄油椰子油打发混合一起,准备淡奶油和鲜奶油打发起来,加入牛奶打发和奶酪继续打发起来,过筛低筋面粉和可可粉混合一起,放进8寸磨具烤30分钟左右,
切巧克力碎加入热水融化后放进裱花袋涂抹均匀后,放进冰箱冷藏5个小时后,再用奶油装饰一下
草莓朱古力千层饼自己在家怎么做?
作为一位热爱烘焙的吃货,千层饼(千层蛋糕)也是我个人比较喜欢的一款点心。在烘焙中,千层饼,也叫做可丽饼,以黄油、糖、鸡蛋、面粉作为主要材料,用平底锅(或专门的千层锅)煎至成薄饼状,既可以单层夹馅,也可以多层叠加,中间涂抹上奶油,码上水果,层层叠叠,一般千层蛋糕会做到14-18层,层次明确,口感丰富。表面可以装饰以略大块的水果。
千层蛋糕的口味可以做成原味的(最为经典),加入少许可可粉就是巧克力千层,加入抹茶粉就是抹茶千层;所用的夹馅水果,也可以选择不容易出水的水果,比如芒果、火龙果、榴莲、草莓等。由此可见,千层饼(千层蛋糕)的食材搭配上是比较灵活的,而且口味多样,做成什么样的没有规定,就看你自己喜欢了!
下面就分享下友所说的“草莓朱古力千层饼”的做法,其实可以理解为:草莓巧克力千层蛋糕的做法,原理上就是:巧克力可丽饼+夹馅:奶油+草莓,表面装饰:草莓,即可。
根据上面原理方面的分析,下面是具体食材准备和做法,喜欢的伙伴一定要收好哟,欢迎一起拔草制作!
参考分量:8寸 1个量;
食材:
(千层皮)
鸡蛋:4个,黄油:60g,牛奶:500ml,糖粉:50g,低筋面粉:190g,可可粉:10g。
(馅料)
淡奶油:350g,细砂糖:25g,草莓(切成薄片或小颗粒):适量。
牛扎糖好做吗,会做的能指导下吗?
因为孩子们喜欢吃,所以偶尔会给她们一次做很多,做起来也比较简单,其实做牛轧糖和雪花酥一个道理,但两种口味,让正在减肥的我每次都忍不住多吃几个、
具体做法如下:
奶粉130克(分两份,一份125g一份5g)
原味棉花糖300g
黄油50g
熟花生碎200g
蔓越莓干100g(这里花生、核桃、杏仁、葡萄干都可以,可以做出不同口味)
第一步:把黄油放入不粘锅里小火慢慢融化
切记! !一定要用不粘锅,不粘锅,不粘锅
黄油融化成液体后,倒入棉花糖,小火搅拌至棉花糖融化,并与黄油充分融合,
第二步:倒入125g奶粉,小火搅拌与棉花糖充分融合。
第三步:倒入花生碎和蔓越莓干,继续小火搅拌均匀。
第四步:将软的牛轧糖倒入准备好的定型盘中,底部可以撒一层奶粉,也可以铺一层吸油纸,按压成型。将另外5g奶粉撒到牛轧糖表面。
第五步:待牛轧糖放凉且没有变硬的时候取出来切成小块,
包装上漂亮的糖纸,就可以吃喽……
1.把30克黄油放入锅中,开小火熬至融化。
2.把200克棉花糖加入锅中,开小火慢慢熬制。
3.熬至粘稠的状态关火,加入奶粉,奶粉分三次加搅拌均匀。
4.把蔓越莓,熟花生粒,熟芝麻倒入锅中,搅拌均匀。搅拌至不粘铲和锅就可以了。
5.把锅中搅拌好的牛轧糖取出,放入模具内擀平,放凉,变硬,切块,开吃。
您好,很高兴回答这个问题!
抹茶牛轧糖
原料:棉花糖90克、奶粉50克、花生米60克、黄油25克、抹茶粉5克。
做法:
1、准备材料,提前将奶粉与抹茶粉过筛。
2、去皮熟花生碎(花生放入海氏立式烤箱,180度,烤10分钟左右,晾凉去皮)。
3、将黄油切丁,放入不粘锅中,小火加热至融化。
4、倒入棉花糖。
5、搅拌棉花糖至融化。
6、倒入奶粉。
【牛轧糖/雪花酥】
牛扎糖其实非常的简单,如果分为步骤的话,应该三步就可以完成,而且简易版本的牛轧糖只需要棉花糖、奶粉和花生即可做好
不过如果你在家里面做牛轧糖的话,我更建议你做雪花酥,雪花酥和牛扎糖的区别并不大,但是个人觉得雪花酥要比牛轧糖[_a***_]多了。
而且如果家里有小孩和老人的话,雪花酥更加符合他们的口味,因为雪花酥比牛扎糖要酥脆一些,老人咬得动,而且小孩吃多了牛轧糖对牙可能不好。
下面我来说一下牛扎糖和雪花酥分别怎么做,你可以对比一下,你会发现两者的区别其实并不大
(上面这三张图片显示的都是牛轧糖)
①在锅中倒入一点橄榄油,把花生倒入炒熟,盛出后把花生表面的油吸走,再把花生的外皮剥掉。
②找到一个不粘锅,在锅内放入80克的黄油融化(如果没有黄油的话,一定要用到没有味道的植物油)
③一直开小火,黄油融化后倒入300克棉花糖,搅拌,等到棉花糖也融化后,关火,倒入200克的奶粉,迅速搅拌均匀
④快速倒入花生,然后搅拌均匀(你也可以带上一次性手套,手套上抹一点油,然后和揉面团一样把它揉均匀),倒入不沾的烤盘中,用刮板弄整齐
⑤盖上保鲜膜,放入冰箱冷藏至凝固,然后就可以拿出来切块了
小时候我们吃过的记忆里的牛轧是很甜的那种,也许到现在了已经受不了那样的甜度了,所以自己去做的可以很好的控制甜度,用好一点的棉花糖去做的牛轧糖才会太甜。做出的牛轧糖有花生的香浓干脆,浓浓的奶香也是十分的好闻,整体的味道是奶味十足伴有花生的浓香,看起来乳白色中间或红色的花生碎粒也是十分有感的哦。最关键的是这个还可以送人哦,送给朋友也是很好的心意,一个人的时候也是很好的小零食。下面就来一起看下怎么去做,快点学会这些小妙招吧。
用料
棉花糖 200克
黄油 50克
奶粉 140克
花生米 200克
牛轧糖的做法
材料:
棉花糖:200克、黄油:50克、奶粉:140克、花生米:200克
做法:
武汉年轻人热捧的超级“网红面包”都有哪些?
作为一名吃货,楚天君必须好好介绍一番。
楚天君听说,最近横空出世了一个“彩虹吐司”,在“网红面包”界获得了一众好评,在街道口未来城二楼的吾后欧包店里就有它的身影。外观或许平淡无奇,你乍一看和普通的吐司没什么区别,但是当你拿着吐司分别向两边拉开,“彩虹吐司”便展现了它的“奇观”。吐司中间慢慢露出一块由红、黄、蓝、绿等几种颜色组的成长条形“内馅”,而且会越拉越长,上面还会冒着热气。是不是觉得有一种内涵乾坤、别有洞天的感觉?
除了“彩虹吐司”,在未来城、武汉天地等地的烘焙店里,你还会发现“懒懒的皮皮犬”,没错,就是那个在网络小***上火爆的“皮皮犬”。造型跟真实的皮皮犬一样,连脸上的褶皱和身上的皮毛都栩栩如生。巧克力慕斯的外皮加上咖啡芝士的内馅料,除了外形的好看,连口感也别具特色啊。
“新晋网红”层出不穷,而前段时间大火的脏脏包热度依然不减,现在还有了可颂版和欧包版等多种类型,馅料也还有加了香蕉、火龙果等水果。在汉口中一路的永旺梦乐城里的五家烘焙店都摆出了脏脏包,有的店铺将脏脏包与樱花、草莓等现在最热捧的时令花果搭配在一起。
武汉的“年轻时尚范儿”在烘焙市场上表现得越来越明显,刚在网络上掀起热潮,不少烘焙店、蛋糕店,便推出了产品,有机会一定要去尝尝哦。
看着这些网红面包,楚天君决定去买一些来品尝。有和我结伴同行的小伙伴么?
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超级面包控,去年下半年无所事事基本流连于各个面包店。 同时又是顽强减脂的keep girl,偏爱无糖无油的硬欧,偶尔嘴馋也喜欢各种馅料轰炸的软欧,目前最爱工匠面包、ole面包房、原麦山丘。
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