淘宝平价烘培店铺推荐哪个,淘宝平价烘培店铺推荐哪个品牌

摘要： 大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于淘宝平价烘培店铺推荐哪个的问题，于是小编就整理了3个相关介绍淘宝平价烘培店铺推荐哪个的解答，让我们一起看看吧。什么品牌的烘焙原料...

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于淘宝平价烘培店铺推荐哪个的问题，于是小编就整理了3个相关介绍淘宝平价烘培店铺推荐哪个的解答，让我们一起看看吧。

1. 什么品牌的烘焙原料好？
2. 平民级别的咖啡豆有什么推荐？？
3. 高光怎么用？有哪些好用的高光可以推荐？

什么品牌的烘焙原料好？

我是Tian甜品研究所的店长，从事私房烘焙7年多，很高兴来分享我的看法～

我们做私房烘焙，材料一般都用的比较好，下面列举一些我们觉得不错的常用品牌，供参考

1、淡奶油

先说几个品牌：蓝风车、安佳、铁塔、总统，这几个牌子都是不错的

蓝风车算是乳脂含量比较高的了（达38%），打发容易， 奶香味也很足，稳定性也不错，缺点就是价格偏高

安佳性价比还不错，由于添加有黄原胶（一种稳定剂），所以打发速度快，稳定性很好，纹理清晰，定型效果不错。奶味很重，有些人反应有腥味、膻味，有一定的胶质感。颜色偏黄。

总统和铁塔（爱乐薇）这两款的定型效果略差一些，但是奶味清甜，回味持久，做慕斯很不错～

首先感谢悟空邀答，我是一枚专注于烘焙的美食博主，很高兴与友分享我常用的烘焙食材品牌。

下面是我烘焙几年以来，感觉还不错的原材料品牌，供各位焙友参考，欢迎伙伴们补充！

1、淡奶油：

蓝风车（口感最清爽，乳脂含量38%，推荐）；缺点是进口商品，到国内一般我们只能买到只剩一个月左右保质期的。建议随买随用。

另外常用的品牌有安佳、铁塔、总统，都可以顺利打发，这几个品牌都是进口的。到国内了，保质期剩下都不会很长，一定不要囤，一瓶一瓶买即可。不推荐雀巢，不少伙伴反馈不太好打发。

规格方面：蓝风车、安佳、铁塔、总统都有1L大包装的，适合常用的伙伴。安佳、总统也有小包装的，安佳是250ml，总统200ml，用的不多的可以选用小包装的。

最近国产品牌伊利也出淡奶油的，目前我还没有使用过，有使用过的伙伴可以在评论处反馈一下哟！

储存方式：冷藏保存，一定不要冷冻，否则就无法打发了。如果有伙伴说有冷冻的奶油，那是植物奶油，有反式脂肪酸的隐患，不建议食用。

2、黄油：我常用的品牌是总统和安佳。总统是发酵黄油，安佳是普通动物黄油。

黄油 安佳和总统，味道都很好，淡奶油推荐蓝风车，味道清爽。打发稳定的话推荐安佳，因为安佳含有黄原胶。面粉看用途，日清贵，但做出来的成品效果真的很好。我个人喜欢白燕的面粉，不贵好用，不论高筋或者低筋，值得一试。糖就是超市买的。这个差距不大。

这个问题我想我算是比较有发言权的，中国地区的主流烘焙原料供应商，科麦应该属于业界排行榜首了，其次是大成。目前暂且主要这两家占据中国市场70%的份额，

安琪算是后起之秀，目前处于发展阶段，还有待市场验证，说一下吧我自己的几家店铺用的是科麦的，其它的杂牌也用过，但是做了六七年客户给出的反馈还是科麦的比较靠谱一点，品质上相对于其它有保障，肉制品基本上选用的是大成的，这两家一定程度上有安全协议书。

如果楼主是打算深耕烘焙这个行业的话建议，品质这一个关一定把控好，因为烘焙行业***的话产品的品质会有很大落差，原物料不好技术再到位，也一样没办法征服消费者。

烘焙原料上千种，最好具体说出哪一种材料。而且各有特色。

比较具体的：日本的宇治抹茶，法国的法芙娜朱古力，蓝风车或者日清高筋面粉，乐福泡打粉，总统黄油，卡夫芝士，太多太多，没法列举

平民级别的咖啡豆有什么推荐？？

1：意式咖啡的拼配都是用普通商业豆拼配的，可以得到几种咖啡特点好的风味，经过烘培师的专业烘培达到独特风味的咖啡，在市场上的价格也比较平价。

2：蓝山风味拼配咖啡豆拼配出来的咖啡和市场上的顶级蓝山咖啡风味差不多，但是价格比蓝山顶级咖啡价格更实惠。

对于这个问题，我的回答如下：

品种

曼特宁，巴西，哥伦比亚，危地马拉，秘鲁，哥斯达黎加，新几内亚，中国的云南，非洲的埃塞俄比亚，肯尼亚，坦桑尼亚，这些常规豆子，只要选择重度烘焙，都可以达到坚果，黑巧克力，烟熏，炭烧等特点。

一定要现烘焙，这样保证香气，注意***购量：一次15天上下的***购量合适，这样保证新鲜周期内饮用完毕。

一，从咖啡品牌上说，下面这些国外品牌里，能找到价格很亲民的豆子:

拉瓦萨 L***azza 咖啡（意大利品牌）

UCC 咖啡 （日本品牌）

Jacobs Krönung *** 咖啡（德国品牌）

Melitta 美乐家 （德国品牌）

八点钟 Eight O’clock 咖啡 （美国品牌）

踢马 Kicking horse 咖啡 （加拿大品牌）

亚马逊自营品牌AmazonFresh，豆子来自不同产区，比如秘鲁、卢旺达等，有的是公平交易、USDA认证的，美国烘焙，价格可喜，有的三包（340g一包）才一百多。

哥伦比亚咖啡豆：哥伦比亚是全球第二大咖啡产地，出品阿拉比卡咖啡，品质有保证，价格很亲民。

拼配豆：拼配豆是把不同产地出品的咖啡豆混搭一起，大品牌做拼配豆，小烘焙商也做拼配豆。做拼配的目的有两个，一是为了让不同批次生产的咖啡，有一致的咖啡口味；二是让不同产地的咖啡，形成优势互补，实现口味的最优化、或达到某种理想效果，比如增加醇厚度、增加甜感等。客观上，也可以降低成本，因此，有些拼配豆价格很亲民。

做拼配豆，其实是一项专业性很强的工作，高水平的拼配豆，能发挥不同咖啡的风味特点，并让不同咖啡的个性相映成趣，做出口感好、风味佳的咖啡。

推荐三个咖啡豆吧：

1. 拉瓦萨“大地系列”巧克力风味豆，不到2001kg吧，喝上去的确有一股巧克力的香味。“大地系列”的其他风味豆没有这么明显的香味，水果香味的最不明显。

2. 摩纳咖啡豆，3kg桶装，价格是920-980元，看优惠幅度。此咖啡豆特别好喝，适合于口味较浓的意大利咖啡味，三种咖啡中，以此为首。

3. 美国peet's咖啡豆，俗称“皮爷咖啡”，上海有连锁咖啡店，堂吃价格比较贵。价格平民的就是图示此款“杰克上校”，海外购180左右907g。它的水果味的咖啡豆真的有一个很香的水果味，但价格不是那么平民化了。

反正，喝惯以上这三种咖啡豆，可能某巴克的咖啡你再也无法入口了，illy咖啡也不再是你眼中的菜了。

你好你高兴回答这个问题，

咖啡照栽培地的海拔标高，

可分三、四、七等各等级。

单位：公尺

　　特等豆：1500以上

　　上等豆：1200至1500

　　中等豆：1000至1200

　　特等水洗豆：900至1000

　　上等水洗豆：760至900

　　特优水洗豆：610至760

高光怎么用？有哪些好用的高光可以推荐？

【纯路人，MAC的高光每一块都这么绝吗？】
半年前入的生姜，几乎每天都用还是毫无变少的痕迹！
我又去专柜摸了块新色，色号是beaming blush🍑
妥妥的人鱼姬高光！
依旧是一大块传家宝，跟生姜替换着用
偶尔换换口味嘛！
几乎是盲选的，在手上试了一下就mai了
回家才发现它原来这么美！！
底色是***粉，香槟金偏光，hin适合黄皮的！
一点都不用担心显黑或者夸张不日常！
底妆打白一点，涂上这个，简直了，发光的***肌！
MAC的高光都这么绝的吗？我要入坑了！！
cr：Becca-｜

到此，以上就是小编对于淘宝平价烘培店铺推荐哪个的问题就介绍到这了，希望介绍关于淘宝平价烘培店铺推荐哪个的3点解答对大家有用。