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纯牛奶做什么甜点?
纯牛奶可以用来制作各种美味的甜点。以下是一些常见的纯牛奶甜点示例:
1. 奶油布丁:使用纯牛奶、鸡蛋、糖和香草精等材料制作的经典甜点。
2. 奶酪蛋糕:使用纯牛奶和奶酪作为主要成分的口感柔软且味道浓郁的蛋糕。
3. 奶油冰淇淋:使用纯牛奶、糖和香草精等材料制作的顺滑奶油味的冰淇淋。
4. 奶油曲奇:使用纯牛奶和奶油作为主要成分制作的酥脆的曲奇饼干。
1、双皮奶
(2)鲜奶倒入锅中,中小火加热至将要沸腾时离火,倒入小碗中,放凉至形成奶皮,用筷子掀起一角,慢慢倒回大碗中,加入糖拌匀。
(3)蛋清打散滤进牛奶中拌匀,再慢慢倒回留有一层奶皮的碗中,让奶皮浮起包上保鲜膜,入蒸锅文火炖约10-15分钟左右,至凝结就可关火。
2、牛奶布丁
(1)原料:牛奶、白糖、鸡蛋、淡奶油
(2)牛奶与细砂糖拌匀,煮之温热,勿沸;鸡蛋打散,蛋液倒入淡奶油拌匀。
(3)将放冷的牛奶倒入淡奶油液中,倒入小杯,烤盘倒入热水,150℃,35分钟即可。
3、炸鲜奶
燕麦蛋糕烤箱做法?
燕麦230g
牛奶270g
坚果150g
色拉油40g
蜂蜜1勺
步骤 1准备好食材
步骤 2燕麦➕坚果(为了口感好点呢建议敲碎一点,我是用绞肉机弄碎的)搅拌均匀
步骤 3倒入牛奶,搅拌均匀(每个牌子麦片吸收不太一样,太干的话多加10克就可以了)
步骤 4依次倒入色拉油,用硅铲刀搅拌均匀
步骤 5纯野生的蜂蜜一勺,这里的蜂蜜是代替糖
1. 用分蛋器将鸡蛋黄和鸡蛋清分离。
2. 在蛋黄中加入10g白砂糖、30g玉米油、40g牛奶后,搅拌均匀。
4. 将打发的蛋清分两次放入蛋黄面糊中,用搅拌刀上下翻动搅拌至均匀。
5. 准备纸杯,每个约装上2/3满即可~撒上燕麦片~放入烤箱,150度15分钟即可。
1.将燕麦片75克、温水150毫升浸泡30分钟,备用
2.将红糖150克、色拉油150毫升、鲜奶油75毫升、盐2克搅拌均匀
3.加入1搅拌均匀
4.筛入低筋面粉300克、泡打粉4克搅拌均匀,备用
5.将蛋白187克、细砂糖90克打至硬性发泡
6.挖1/3泡白泡沫到面糊中,轻轻拌匀,再将整盆面糊倒回剩余的蛋白盆中,搅拌均匀
7.将面糊倒入垫烤纸的烤盘中抹平,放入预热170的烤箱中烤20分钟
8.将蛋白150克、吉士粉24克、玉米淀粉30克打至硬性发泡
9.蛋糕出炉后,倒上面糊再入烤箱烤至着色即可
燕麦100克,鸡蛋1个,细砂糖70克,玉米油65克,牛奶85克,新良低筋面粉80克,可可粉20克,泡打粉4克,耐高温巧克力豆适量。
做法:
1,搅拌盆里敲入一个鸡蛋,加入细砂糖、玉米油和牛奶搅拌均。
2,低筋面粉、可可粉和泡打粉过筛一遍到搅拌盆里加入燕麦,混合均匀,面糊细腻无面粉颗粒。
3,装入裱花袋里,挤入纸杯八分满,表面撒上耐高温巧克力豆,送入预热好的烤箱中层,170度烘烤25-30分钟。
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