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小白开启烘焙之路,要必备哪些烘焙工具?
我有10年的烘焙经验,个人认为的必备工具有:烤箱、厨房秤、电动打蛋器、胶皮刮刀以及一本烘焙书;其它材料就可以适当选择。有选择困难症的也可以直接买套装,但是里面有些用不着会被闲置,就是一种浪费,所以根据自己情况来定吧。
为什么书是必备?现在网络方便,查配方也容易,但是我认为初学者的话可以系统的看下书,一般书中会介绍各种工具以及部分材料的说明及用法,会让你对烘焙有一个系统的了解,这样成功率会更高,以免刚步入时做不好打击信心。另外一个好处就是书上的配方你可以每次翻开书就照着做,很方便。烘焙是很讲求用量精准,某样材料多少克往往记不住,我们也不需要刻意去记,翻开书照着来就行了。
亲,我要说的就这些,期待你早日开始,一段时间后就不再是小白了,而且一旦会做会上瘾的!
烘焙是我的至爱,我喜欢酥饼的脆香,我喜欢蛋糕甜糯…但工作的原因,我好久没有烘培甜品了,当我看到你的这个问题,让我有兴趣告诉你要准备些什么:
希望你爱上美食,爱上烘焙。
幼儿园用蛋糕盘怎么做雪花?
要用蛋糕盘做雪花,可以按照以下步骤进行:
1. 准备材料:蛋糕盘、水、漂***(或食用明胶)、食用色素(可选)。
2. 将蛋糕盘放在水池或盆子中,加入适量的水,使蛋糕盘充分浸泡。
3. 如果需要增强蛋糕盘的稳定性和硬度,可以在水中加入少量的漂***(或食用明胶),搅拌均匀。
4. 可根据需要,将水分分成几个碗,并在每个碗中加入不同的食用色素,搅拌均匀,使水呈现不同的颜色。
家庭烤箱买什么样的实用?
我当初脑子进了水!买了一个32寸的烤箱,还买了一套专业烘培工具。😭😭😭
那是一个冬天,全家齐上阵,跟着***的指导,做成了蛋糕,兴奋的发了一堆朋友圈。特别是烤面包,烤箱里飘出黄油的香味太诱人,一出烤箱全部吃光光。
好景不长,老公不愿打扫战场了!做个破蛋糕还得洗打蛋器,碗,刮刀,模具……,洗完还得擦净放好,做个破面包揉的手都废了,老腰也受不了!
不打扫战场也就罢了,都不吃了!我可不想三高来袭!老公说的。你个破面包,鸡蛋黄油糖还加芝士,吃的谁受得了?!那个淡奶油黄油都不知道是个啥做的😭😭😭,吃的有点怕怕。
现在好了,几乎不去蛋糕房了!!!自已做过清楚那玩意,不是个好东西!
我家烤箱几乎废了。你实在手痒就买个便宜的,过过手瘾,发发朋友圈😅。我哥家几干块买的烤箱,嵌入式的,一次没用过!一次沒用过!!!(下图是我家玩意)
这就是我的真实历程。看完还买算你狠😂😂😂
烘焙适不适合男生学?
适合的。
男生可以学习烘焙的,现在烘焙发展前景不错的。
1、西点师社会需求量大。目前,中国西点精英人才稀缺,从业人员约百万,但优秀烘焙技术人才仍比较少。
2、西点行业人才紧缺。不少企业尝试邀请专业西点师入企带薪培训,但这样的方式也远远不能满足用人需求,且抬高了用人成本,而所取成效却微乎其微。业内人士认为,要真正解决企业的人才需求,应该更多地依靠专业的职业培训机构力量。
3、西点行业好就业。由于社会需求量大,而专业的西点烘焙师又供不应求,所以西点专业就业前景十分乐观,完全不用担心找不到好工作。
4、就业快、创业容易。西点是投资少,风险小的行业,是创业投资不错的一个选择。
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