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正方形烘焙油布怎么剪?
-- 用料 --
烤盘 一个
高温油布 一张
直尺 一把
剪刀或壁纸刀 一把
-- 做法 --
❶ 高温油布尺寸为30cmx1m,可自由剪裁。
❷ 烤盘28cmx28cm为例,首先展开高温油布,稍作压平,量出尺寸30cmx34cm,剪裁下来,其余卷起,方便保存(量出这个尺寸,是为了让两边稍有富余,便于烤制蛋糕卷后提出来)。
烘焙油布如何清洗?
1、平时可选用醋、盐等浸泡桌布再清洗,这样效果更佳。清洗醋、酒、糖、盐等可融于水的污渍,可将桌布浸泡三分钟,取出清洗、甩干就能洗掉糖、酒、醋、盐于水的污渍。
2、油脂及蛋白质污渍可用碱性溶液去除。具体方法是取5L清水加入5mlHTQ重垢净和碱,待完全溶解后,放入桌布煮沸5分钟,待桌布上的油污和蛋渍完全消失后,取出清洗。
3、色素类污渍可用漂白剂除色,然后再清洗。具体方法是取5L清水加入HTP漂白剂50g,搅拌均匀将桌布浸入5钟,待全部色渍消除后清洗、甩干、晾干。这步是消除色素并杀菌消毒。
烘焙油布可用几次?
高温油布又叫做不沾布或者高温布,是一种很方便的烘焙工具,可以反复使用五次左右。因为高温布本身是***用玻璃纤维布涂覆优质特氟龙制作而成,所以具有防粘防油的特点,其耐温范围高,常规耐温-70-260℃,最高可达380℃。而且它可以多次反复使用,还很容易易清洗。
烘焙油布的麻面与光面的区别?
区别是:
麻面的烤蛋糕卷时方便烤制过程中蛋糕爬高,光面烤饼干,面包之类,不沾粘。 油布是经过硅化处理的耐高温纤维布。油布的防粘效果要优于锡纸和油纸,可以不断反复使用,清洁也非常方便,是烘焙面包和饼干的好帮手。使用时直接铺在烤盘上即可,不需要撒粉或者涂油,收纳的时候注意不要折叠。
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