
栾川的君山烘培的电话,栾川君山饭店订餐电话

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君山银针的生长期?
君山银针是我国著名的黄茶之一,产于岳阳君山,有着千余年的悠久历史。明前三天和明后十天是采摘君山银针的最好时节。芽头要求长25-30毫米,宽3-4毫米,芽蒂长2毫米。并且芽头包含3-4片叶子,肥壮重实
君山银针是我国“十大名茶”之一,产于湖南省洞庭湖中的君山岛上,属于黄茶类针形茶,有“金镶玉”之称。君山茶,始于唐代,清代纳入贡茶。旧时曾经用过黄翎毛、白毛尖等名,后来,因为它的茶芽挺直,布满白毫,形似银针而得名“君山银针”。
君山又名洞庭山,岛上土壤肥沃,多为砂质土壤,年平均温度16~17度,年平均降水量为1340毫米,三月至九月间的相对湿度约为80%,气候非常湿润。每当春夏季节,湖水蒸发,云雾弥漫,岛上竹木丛生,生态环境十分适宜茶树的生长。
君山银针茶于清明前三四天开***,以春茶首轮嫩芽制作,且须选肥壮、多毫、长25~30毫米的嫩芽,经拣选后,以大小匀齐的壮芽制作银针。
君山银针的制作工艺非常精湛,需经过杀青、摊凉、复包、足火等八道工序,历时三四天之久。优质的君山银针茶在制作时特别注意杀青、包黄与烘焙的过程。
黄小茶有哪些?
主要有君山银针、蒙顶黄芽和霍山黄芽;黄小茶主要有北港毛尖、沩山毛尖、远安鹿苑茶、皖西黄小茶、浙江平阳黄汤等;产于湖南岳阳的康王乡北港杨家湖一带北港毛尖,成茶的外形芽壮叶肥,毫尖显露,呈金***,汤色橙黄,香气清高,味道醇厚,甘甜爽口。 一般是在清明后的一个星期开***,标准为一芽两三叶,要在晴天***集,茶叶不***虫伤,紫色的,还要分为五个档次。黄小茶北港毛尖属于黄茶里的一种上等茶叶,是我国的特产,也是古代的皇室专用黄茶。黄小茶还具备保健养生的功能,对于爱品茶的人士,黄小茶是一种享受。
1、北港毛尖
北港毛尖属于黄茶中的上等茶叶,是古代皇室的专用黄茶,在唐代被称为“邕湖茶”。北港毛尖产自湖南岳阳北港和康王乡一带,原料鲜叶一般在清明后的5-6天内***摘,标准为一芽二、三叶,随***随制,经锅炒、锅揉、拍汗、烘干等工序制成。成品茶外形芽壮叶肥,毫尖显露,呈金***,汤色橙黄,香气清高,滋味醇厚,甘甜爽口,叶底黄明,肥嫩似朵。
2、沩山毛尖
沩山毛尖产自湖南省宁乡县水沩山的沩山乡,原料为清明前后***摘的第一叶初展的细嫩芽头,且是一芽一叶或一芽二叶,无残伤、无紫叶的鲜叶,经杀青、闷黄、轻揉、烘焙、熏烟等工序制成。其中,熏烟的工序是沩山毛尖的独特之处。成品茶外形微卷成块状,色泽黄亮油润,白毫显露,汤色橙黄透亮,松烟香气浓郁芬芳,滋味醇甜爽口,叶底黄亮嫩匀。
3、平阳黄汤
黄茶都有哪些种类?
黄茶的种类是按照鲜叶的等级来区分的。在制作黄茶之前,对黄茶的鲜叶***摘提出了要求。一般有芽茶,就是全部都是芽叶。第二种呢,就是一芽一叶和一芽二叶初展的鲜叶,习惯称为小茶。第三种啊,就是一芽三叶、一芽四叶的鲜叶,我们称为大茶。
黄茶讲究的是黄叶黄汤。它的制茶工艺与绿茶比较相似。主要有委凋,杀青,揉念,揉念后的茶用纸包好,堆积后用湿布覆盖。然后初烘,复摊再堆放,最后干燥分级等。
以上所说就是黄茶的通俗分类,传统分法三大类。即黄芽茶,黄小茶,黄大茶。
黄茶的品种也比较多,湖北湖南江西都有生产。具体品牌不再赘述,以免有广告之嫌。
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