
幸福烘培工作室地址,幸福烘培工作室地址在哪里

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【柏翠幸福烘焙】啤酒面包最正宗的做法?
啤酒面包的做法
1.将所有材料(低筋面粉310克、高筋面粉80克、砂糖75克、盐4克、干酵母4克、鸡蛋25克、橄榄油25克、奶粉12克、啤酒40克、牛奶80克、黄油25克)一起搅拌至面团能拉开面膜即可,室温发酵50分钟(到2倍大);将面团平均分割成3个后盖上保鲜膜滚圆松弛30分钟
2.将面团擀开成长方形;在面团上铺上一层馅料(大约100克左右);然后将面团卷起成圆柱形,放入烤盘;于温暖(25℃)湿润处发酵60分钟左右3.发酵至原体积的2倍大,刷上一层蛋液;在表面划上刀口;烤箱预热170度,中层,烘烤约30分钟
幸福西饼行业定位是什么?
幸福西饼的商业模式:
另辟蹊径——搭乘线上O2O号快车
2014年,当烘焙全行业在以线下门店为抓手获客和销售时,“不安分”的幸福西饼头也不回地暂停线下业务版块,仅将门店留作体验店,转而向着线上电商全力奔赴。
随着“蓝海战略***”吹响远航的号角,全平台收割流量的发动机也正式运作。
幸福西饼紧握外卖平台强势扩张带来的红利,开启了背靠美团、大众点评等互联网平台的O2O业务转型,全力搭建“线上订单流量+线下配送”的商业模式。
幸福西饼行业定位是提供高品质、创意独特的西饼产品,满足消费者对美味和幸福感的追求。我们注重原材料的选择和制作工艺的精细,致力于打造口感醇香、外观精美的西饼。同时,我们也注重与时俱进,不断推陈出新,推出符合市场需求的新品,以满足消费者的多样化口味需求。我们的目标是成为消费者心目中的幸福西饼品牌,为他们带来美味和快乐。
【柏翠幸福烘焙】迷你肠仔小面包的家常做法?
面包的做法
材料
高粉200克,低粉50克,泡芙酱,鸡蛋50克,水100克左右,黄油25克,酵母2.5克,白糖25克,盐2.5克,蛋液
做法
1.所有材料除黄油外揉至光滑,再加入黄油揉至扩展阶段。发酵至两倍大。分成10份
2.滚圆后松驰10分钟
3.然后将小面团擀长
4.卷起
5.底边收口
6.放入烤盘中,发酵至大一圈
幸福的眼泪桃酥做法?
【食材】:低筋面粉460克、玉米油(或其他无明显异味的油)200克、白糖170克、全蛋液90克、无铝泡打粉4克、盐两克、全蛋液(刷面用)少许、熟黑芝麻适量。
【具体做法】:
1、玉米油中加入白糖和盐。做桃酥及其他西式点心,多是用玉米油,因为它没有任何异味,成品吃起来是它本身的味道。
2、用手动打蛋器打玉米油、白糖和盐搅拌均匀。没用手动打蛋器的话就用几双筷子来搅拌。
3、接着加入蛋液。此处的蛋液是全蛋液,全蛋液即鸡蛋打散后蛋黄和蛋白的混合液,区别于蛋黄和蛋白。
4、继续用手动打蛋器把蛋液与玉米油白糖盐的混合液搅拌均匀。
5、然后把无铝泡打粉与低粉混合均匀,并过筛一遍。接着用烘焙用的刮刀把面粉拌成面团,没有刮刀也不要紧,下手吧!轻轻地把面粉揉成无干面的面团即可,面团无干面就行,不要过度揉面,防止面团起了筋性导致桃酥不酥。
6、准备好不粘烤盘,把面团分成约20克一个的剂子,轻轻揉圆,放在烤盘上,用手指头把它按扁,然后刷上蛋液,撒上适量黑芝麻。
7、送进预热好的烤箱,175度,15分钟左右。大家可以根据自己的烤箱脾气来适当调整温度和时长。我用的是风炉,可以一次烤多盘。普通烤箱只能一次烤一盘,所以,大家还是要根据烤箱情况来调整。
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