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甜品需要用到的常用工具?
1. 冷柜:甜品店必备的设备,也是最贵的设备。一般来说,大型甜品店可以选择立式的专业冷柜,或者卧式的冷柜兼工夫台。
小型的甜品店则选择一般的卧式冷柜和冰箱即可,但也需要2、3个冰箱或者冰柜才够用,毕竟很多水果、半成品都放在冰柜里保存。
2. 消毒柜,用于餐具消毒3. 封口机,制作台式冷饮奶茶和其他饮料时使用,尤其是用在外卖时。
(须配合封口机胶纸和杯子使用)
4. 榨汁机5. 电池炉压力锅,煮豆类\闷类用6. 电池炉,一般煮水煮东西用7. 闷烧锅,制作酸奶\西米8. 保温桶,装冷热基础饮料,做打包式冷饮奶茶用9. 多功能电饭煲 煮豆类\糖水\闷类用10. 微波炉,加热冷藏品使用11. 三明治面包机,制作夹心三明治12. 碎冰机13. 冰沙机:功率越大越好,最好选择名牌(如小太阳),耐用很重要14. 炒冰机:用于制作雪糕和炒冰,夏天受欢迎15. 烘炉:制作西饼、蛋糕、蛋挞等西式甜品使用 其他工具:烹煮器具、不锈钢锅、盆、勺(塑料的亦可)、滤网、匙勾(做水果拼盘用)、萝卜刨、扒锤(锤鸡翅料\姜汁)、雪糕壳(打雪糕用)、家用厨称、托盘、保鲜盒、汤匙、榨橙汁杯、量杯、顾客用碗筷、纸巾、打包用碗筷等
工具类:
六寸或者八寸蛋糕模具、打蛋器、面包机、电子称、烤箱、面粉筛、橡皮刮刀、毛刷和不锈钢打蛋盆。
一、烤箱
烤箱绝对是烘焙类甜品的核心,制作中式甜点最基本的工具,家用烤箱一般分为台式小烤箱和嵌入式烤箱两种,制作中式甜点,或者是蛋糕、蛋挞,小饼干之类的西式点心。

二、电子秤
电子秤是用来称量各种粉类(如面粉,抹茶粉等),细砂糖,色拉油,鸡蛋等材料的工具,甜点制作材料用量有很严格的标准,会直接影响到甜点制作的成败,因此,准备一个电子秤是非常有必要的。

三、各式各样的模具。
模具是用来成型物品的工具,包括大点的蛋糕模,小点的饼干切模等,可以利用模具制作出种类多样、大小形状各异的甜品,目前市面上的烘焙模具材质大致有这么几类:陶瓷、玻璃、硅胶、金属(不锈钢、铝合金、镀铝钢等)。
教做蛋糕多少钱?
总体来讲,让你一次性给几千,你可能会觉得贵,那我们这样来算,你再看看。
比如我们工作室,烘焙课程9天,学费6800,工具食材,由工作室提供,平均一天学费差不多755左右。
每天根据进度会学3-5样甜品,就按4样算,一种甜品就是188左右学费,耗时在1-3小时之间。
老师会守着你,教你做,你制作的每一样甜品,课后都提供打包盒自己打包带走。
而你每学的一样甜品,只要你自己能在朋友圈什么的卖出去,那就能马上换成钱。
至现在外面随便学一样老师都是按课时收费的,比如绘画一般1-2-个小时是150-300之间。而烘焙课程是每天差不多8小时学习制作时间。其实算下来差不多和外面的其他培训。最主要的就是这个技能是能够马上让你赚到钱的。来一波学员成品。
有什么可以自己DIY的手工礼物吗?
有很多啊,像戳戳乐,永生花,红豆骰子,围巾,等等,但是很考验耐心。。。。
红豆骰子很伤手。。。。做完以后手指疼了好几天。。。。建议买半成品回来做(就是已经磨出四个面的菩提子)省时又省力~另外就是做的时候一定要带一对比较厚的手套。。。。
戳戳乐个人觉得是完全考验耐心的(因为这东西有图片就能做出来,没有什么难度)只是做了送人的话,不用买太多羊毛条
这个永生花我大概做了四个小时,就是材料费比较贵。。。。那朵大花就60块了。。。。还有就是挑选花的时候要注意不要买到没干透的花,不然花会腐烂。
围巾,我以前织过用了大概三天,毛线也不贵买二三十快的就够了,可以让毛线店的老板教你织。
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