烘培专用奶酪块图片大全,烘培专用奶酪块图片大全集

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大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于烘培专用奶酪块图片大全的问题，于是小编就整理了3个相关介绍烘培专用奶酪块图片大全的解答，让我们一起看看吧。

1. 做蛋糕的奶酪？
2. 奶酪的品种？
3. 请问奶酪保质期多久？一直放冰箱的？

做蛋糕的奶酪？

做蛋糕时常用的奶酪主要有以下几种：

奶油奶酪（Cream Cheese）：这是一种常见的烘焙原料，用于制作各种甜点和蛋糕，如巴斯克蛋糕、奶酪蛋糕等。

马斯卡彭奶酪（Mascarpone Cheese）：这种奶酪是一种鲜奶酪，主要用于制作著名的意大利甜点“提拉米苏”。

奶油芝士（Philadelphia Cream Cheese）：这是一种广泛用于烘焙的奶油奶酪，可以用于制作蛋糕抹酱或作为填充料

奶酪的品种？

1.切达奶酪（Cheddar Cheese）：这是一种硬质奶酪，味道浓郁，通常用于烘焙、烤面包和煮意面等烹饪中。

2.蓝纹奶酪（Blue Cheese）：这是一种半软质奶酪，带有明显的蓝色霉菌纹路和浓郁的味道，通常用于制作沙拉、酱汁和芝士板等。

3.马苏里拉奶酪（Mozzarella Cheese）：这是一种柔软的奶酪，通常用于制作披萨、意面和三明治等。

4.酪梨奶酪（Avocado Cheese）：这是一种加入酪梨蓉制成的奶酪，口感柔软、丰富、顺滑，通常用于制作沙拉、三明治等。

5.布里奶酪（Brie Cheese）：这是一种软质奶酪，口感细腻、浓郁，通常用于搭配葡萄、坚果和饼干等食用。

请问奶酪保质期多久？一直放冰箱的？

不同的奶酪保质期也不同，一般保质期为12个月，也有18个月的。婴儿奶酪保质期多为3个月，开封的奶酪则可以储存7天~21天。　　奶酪：奶酪有丰富的营养，能够促进身体发育。奶酪浓缩了牛奶中所有的天然营养成分，如丰富的蛋白质、脂肪以及钙、磷、镁等矿物质和维生素。奶酪中的钙也是所有奶制品中含量最高的，对促进儿童身体智利发育起到重要促进作用。　　奶酪的储存方法：奶酪的品种不同，保存方法也不同。家庭烘焙通常会用到两种奶酪：马苏里拉芝士和奶油芝士　　1、马苏里拉芝士：将马苏里拉芝士切成小块，用保鲜袋分别装好后放入冷冻室。用的时候，隔夜把它放到冷藏室回温即可。　　2、奶油芝士：是软奶酪，不能冷冻保存，需要放在冷藏中保存。将奶油芝士切成小块，切的时候一定要把案板、刀具、手都用酒精棉球消毒杀菌。切好后把剩余的奶酪原袋包好，尽量排尽里面的空气，在袋口放一两个酒精棉球，外面再套个保鲜袋，然后放在冷藏室保存。

奶酪需要冷藏。新鲜奶酪保质期几天到两周；软奶酪保质期1周；半软奶酪保质期2~3周；硬奶酪保质期5周；很硬的奶酪保质期10周。再制奶酪属于软或半软奶酪，可以存放3~4周，而且不一定要冷藏。

未开封的奶酪储存在1℃到3℃之间，能保持质量不变。为了将奶酪保存在最佳状态，在您将奶酪买回家之后，必须马上进行适当的储存和处理。

扩展资料：

在打开奶酪包装之后，请您遵循以下原则：

1.新鲜奶酪，如农家奶酪和稀奶油干酪的水分都比较高，因此它们比质地较紧密的奶酪（契达、高达）更容易***。这些种类的奶酪应该密封冷藏，并且在两个星期内食用完毕。

2.把半硬质和硬质的奶酪如契达、高达密封冷藏在冰箱，新鲜度大约可以维持四到八个星期。有些陈年的奶酪在适当的储存环境之下甚至可以存放更长的时间。

3.硬质干酪，例如帕门森Parmesan和Asiago应该在磨碎后，放在密封的容器当中冷藏，保存期限最长为两个星期。如果要储存较长时间，则须冷冻，直接从冷冻库取出使用即可。

4.只有磨碎的硬质奶酪如帕门森Parmesan和罗马里奥Romano可冷冻较长时间，最长达三个月。如果将其它的奶酪如契达Cheddar和高达Gouda冷冻，会导致质地易碎。

5.切碎的奶酪比较容易流失水分，也比硬质奶酪容易腐坏，因为其接触空气的表面比较多。所以切碎的奶酪必须要紧密包好，然后在几天之内消耗完毕。

参考资料：

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