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做西点师是什么感受?
西点师我们平时看到的是这样的:穿着雪白干净的制服,在一个明亮的凉爽的独立的操作间做着漂亮美味的甜点。
实际是这样的:冒着每天都有被烫伤烧伤割伤的危险超负荷运转,一会儿在冻库找原材料冻成狗,一会儿开烤箱拿面包被热气喷成素颜。既要能在摆盘时精确到毫米,也要能随时扛动几十斤的物料。
刚入行时都是学徒助手身份,穿着前辈们不要的工作服,拿着最低的工资做着最累的活:打扫仓库,为师傅准备好各种锅碗瓢盆及原料,随时打扫操作间,结束营业后擦玻璃擦冰箱刷地等等你想象不完的累活。
再苦再累你也只能下班回家消化,要么辞职,进入这个行业就不能有公主心玻璃心,也不要指望靠卖萌让男生帮你做,大家都很累的。
随着从业时间增长,你遇到的师傅也比较和蔼可亲,师傅会教你具体制作产品,他给你配方教你制作步骤和摆盘技巧,慢慢地你会制作的产品越来越多,看着自己精心制作的漂亮的甜点,蛮有成就感的。
烘焙治愈心情句子?
1. 一份面粉,一份糖,一份爱心,能够烘焙出香甜的美好心情。
2. 烘焙过程虽繁琐,但每次的成功,都能给人带来满足和欣慰,让心情渐渐恢复舒畅和美好。
3. 烘焙需要耐心和细心,正如人生一样,需要付出努力和耐心,才能慢慢烘焙出美好的人生。
4. 烘焙中的失败并不可怕,正是失败中的收获和改进,让我们在人生中更加色彩斑斓。
5. 烘焙不仅是一种手艺,更是心情的治愈良方,让心灵在热烤的面包中得到安慰和舒缓。
甜品真的可以治愈一切的不开心吗?
情绪压抑、压力大的时候,大脑判断人体此时是处于一种不利环境,对于在不利环境中,大脑必然要想方设法帮助自己或者哄自己开心,一般人体在不利的环境中亦或是遭到危险,亦或是需要逃亡,所以,大脑首先想到的就是要保证足够的能量,这也是没手没腿的大脑唯一能够想到能够帮助在不利环境下的我们可以做到的事情。 于是,它就会命令食欲中枢开始传递信息,让我们去找一些能够补充能量的食物吃,这时候,吃一些甜点可能真的能够让我们开心,因为达成了大脑的一个任务,满足的一些奖励机制。
另外,早就有研究发现,吃甜食能够促进大脑中的多巴胺、内咖肽等激素的释放,这些激素能够让人产生满足、兴奋、幸福的感觉,这也是因为甜食中富含糖类物质,而糖类物质的摄入就会***大脑中多种奖励机制,让人开心和高兴起来。不过,一旦吃完了美味,这些短暂的幸福也就随之消失了。心情不好的时候适当吃些零食甜点其实也是可以的,但一定要对自由有所控制,调节自己的情绪,不要暴饮暴食。
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