玉米油推荐烘培吗,玉米油推荐烘培吗为什么

摘要： 大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于玉米油推荐烘培吗的问题，于是小编就整理了4个相关介绍玉米油推荐烘培吗的解答，让我们一起看看吧。做蛋糕用玉米油还是玉米胚芽油好？烘...

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于玉米油推荐烘培吗的问题，于是小编就整理了4个相关介绍玉米油推荐烘培吗的解答，让我们一起看看吧。

1. 做蛋糕用玉米油还是玉米胚芽油好？
2. 烘培用的玉米油和普通玉米油一样吗？
3. 烘焙玉米油可以用什么代替？
4. 做饼干，面包，蛋糕可以用玉米油代替黄油吗？

做蛋糕用玉米油还是玉米胚芽油好？

你问做蛋糕是用玉米油还是用玉米胚芽油好？

我觉得做蛋糕即不用米油也不用玉米胚芽油是，最好用色拉油这样做出来的蛋糕又松软又香甜因为蛋糕都是外来品，是西式糕点其实高点大部分都是用色拉油的根本就不用玉米油或者玉米胚芽油

烘培用的玉米油和普通玉米油一样吗？

不一样。烘焙的玉米油和食用玉米油的区别而玉米油虽然也是有玉米胚子精炼而成，但它仍保留有原来玉米的香味，用来凉拌或烘焙糕点时容易串味。所以，严格意义上讲玉米油并不是色拉油。玉米油具有易消化营养高的优点。玉米油也称粟米油或玉米胚芽油，我国产的玉米油选用的原料都是的玉米，由此提炼而成的玉米油颜色金黄清澈，无异味。

烘焙玉米油可以用什么代替？

色拉油代替。

做蛋糕如果没有玉米油，可以用色拉油代替。原因是玉米油与色拉油都没有特殊香味，也没有特别亮的颜色，两者都不会破坏食物本身的味道，而且做出来的蛋糕会有淡淡的香味。

做饼干，面包，蛋糕可以用玉米油代替黄油吗？

烘焙蛋糕面包饼干用色拉油是因为色拉油烤出来的蛋糕没有异味。 如果你做的蛋糕饼干是家里食用的话，炒菜用的的油也是可以用于替代的。 但是不能使用羊油，猪油，芝麻油，花生油等有浓郁气味和色泽的油脂类，最好也不要使用麦淇淋之类人工合成的植脂黄油。 还有如果原配方***别确定的油脂，比如橄榄油，花生油等，最好按配方来准备，随意更改会影响成品的感官性状和品质。

到此，以上就是小编对于玉米油推荐烘培吗的问题就介绍到这了，希望介绍关于玉米油推荐烘培吗的4点解答对大家有用。