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大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于糕点烘培照片图片真实大全的问题，于是小编就整理了2个相关介绍糕点烘培照片图片真实大全的解答，让我们一起看看吧。

1. 西点和烘焙的区别有什么？
2. 求推荐好吃的糕点牌子？

西点和烘焙的区别有什么？

烘焙和西点是两个不同领域的概念。

简单来说，烘焙是制作美食的方法之一

西点是我们划分的食物品类之一

通俗的说，烘焙就是通过烤箱烘烤，焙，通过受热方式来制作食物。英文：baking，是西点的一种重要制作方法。

西点，这个词语是通过对英文的意译，随着烘焙的发展演变过来的，可以理解为来源于西方的美食糕点。

所以，西点的制作方法不仅仅通过烘焙，还有其他很多如冷藏，冷冻，喷砂，其中巧克力的制作更是丰富多样。

西点和烘焙有些是比较互补的，

如果从工作的角度解释，

西点主要做生日蛋糕，慕斯蛋糕，法甜，翻糖等糕点类，原材料用到比较多的是奶油，巧克力等

烘焙主要做大众面包，欧包，饼干，主用原材料黄油，面粉等

1. 西点是西式餐饮烹饪的重要组成部分，它以用料讲究、造型艺术、品种丰富等为特点，在西式餐饮中起着举足轻重的作用，是西方饮食文化的代表作品。

2. 烘焙，又称为烘烤、焙烤，是指在物料燃点之下通过干热的方式使物料脱水变干变硬的过程。烘焙是面包、蛋糕类产品制作不可缺少的步骤，通过烘焙后淀粉产生糊化、蛋白质变性等一系列化学变化后，面包、蛋糕达到熟化的目的。也能使食物的口感发生变化。

3. 西点与烘焙之间的区别在于他们烹饪的方式讲究不同。

西点是一个大类，略大于烘焙，烘焙是需要烤制的产品，比如常温蛋糕胚，饼干等，烘焙最典型的就是指面包的制作，而慕斯，布丁类不需要烘烤的产品也是西点，但涉及不到烘焙，也可以理解为西点是面包蛋糕饼干等所有产品的总类，而烘焙相对来说就会小一点。

求推荐好吃的糕点牌子？

北京三禾稻香村，百年老字号了，很多老式好吃的点心，尤其是那种酥皮点心，特别香。

牛舌饼，山楂锅盔，枣花酥，鲜花玫瑰饼，金猪饼，山楂酥饼，地瓜酥，豆沙酥，状元饼，绿豆蓉，南瓜饼，老婆饼……

1、北京稻香村 (北京稻香村食品有限责任公司)

始于1895年,北京早期的南味食品品牌,立足于传统特色食品领域,以"饼艺至尊"享誉中外的大型传统食品企业,北京稻香村食品有限责任公司

2、嘉华食品JOYBAKFRY (云南嘉华食品有限公司)

始于1988年,滇式月饼知名品牌,云南经典点心代表,以花味鲜花饼著称,西南地区大型烘培企业,云南嘉华食品有限公司

3、杏花楼 (上海杏花楼(集团)股份有限公司)

创办于1851年,以餐饮起家,月饼发家的百年品牌,素以精制月饼/地道粤菜/中西糕点/粽子腊味著称的大型食品餐饮企业,上海杏花楼(集团)股份有限公司

4、知味观 (杭州饮食服务集团有限公司)

成立于1998年,专业从事食品生产加工和销售的综合性食品企业,素有"知味停车/闻香下马"的美誉,隶属杭州饮食服务集团旗下,杭州知味观食品有限公司

5、华美Huamei (东莞市华美食品有限公司)

以月饼/饼干/糕点等食品产销为主的烘焙行业企业,以互联网的发展思维,打造互联网+传统食品企业,东莞市华美食品有限公司

1推荐中原铺子，充值优惠，每周三会员日有8折活动。招牌桃酥，拔丝蛋糕，海苔小贝，蟹黄小贝，戚风蛋糕都是不错的选择。算是价格平民，又好吃的糕点。分店比较多，购买方便，充值卡通用。

2推荐火荣，从09年来郑州上学花园路店就开着，无水蛋糕，鸡蛋卷是多少人的最爱。每次去都要排队，后来排队过程中无意间知道可以电话预定，提前打电话预定，到了报手机号付钱就可以了。从此再也没有排过队了，节约了不少时间。

3推荐鲍师傅，听朋友提起很火爆的糕点品牌，这个是全国连锁的，淘宝上有店铺。郑州的店在二七广场，周末和朋友逛街买过一次，排队将近一个小时，不过招牌的各种小贝真的很好吃，后来回老家的[_a***_]买了3盒不同口味，被外甥，姐姐他们一扫而光，不够分的感觉。不过价格比着中原铺子和火荣贵一些。

4推荐稻香村，时间很长的牌子，第一次吃是16年去北京的时候，在北京西站有个店，买了各种糕点带回郑州。后来发现郑州也很多，充了卡。每次必买蜜三刀，我属于那种隔段时间就特别想吃甜食的人。3月份去的时候买了豆沙味的青团，19.8一盒，每盒6个，虽然第一次吃，不过很喜欢，这种应该只有清明前后才会有。

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