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大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于烘培甜品手机壳图片大全的问题，于是小编就整理了2个相关介绍烘培甜品手机壳图片大全的解答，让我们一起看看吧。

1. 烘焙设备？
2. 蛋挞的外壳怎么做？

烘焙设备？

下面这些都是烘培必须的设备：

搅拌机（mixers）

--依外观可分为：

横式搅拌机

一次可搅拌四包面粉，多用于大型面包厂

直立式搅拌机（vertical mixers）

直立式搅拌机

此型搅拌机附有桨状、钩状及网状等三种搅拌器，其中桨状搅拌器多用与拌打奶油或白油等面糊类；钩状搅拌器则适用于吐司。面包类等各种面糊的拌打，而网状搅拌器则用于蛋液、鲜奶油或蛋白的打发，为一般烘焙业者最常使用的基本设备

发酵箱（fermentation room）

主要为提供面团基本及最后发酵的使用，且现多为电脑控制，可设定温度、时间与湿度等的新机型

一、家庭烘焙设备

1.电烤箱，这是烤蛋糕或者是制作烘焙糕点所必要的。一般小的烤箱烤不了多少，尽量买大一些的，烤的比较多。2.打蛋盆，做糕点，多数都是需要用容器的，所以打蛋盆是最好的选择。3.打蛋器，若是做一些芝士蛋糕需要打发蛋白的话，用筷子打还是需要打一定的时间，所以打蛋器便有用途了，这也是烘焙的必备设备。4.硅胶刮刀，在搅拌面糊的时候，可以用到刮刀，但是不要过硬了，但是要耐高温的，而且这种刮刀还比较好清洁。5.面粉筛，这也是烘焙的时候必备的，在做蛋糕的时候，筛面粉便可以用到这个工具。

1、烤箱：一台商用烤箱也是必不可少的。可以根据每天要制作的产品数量，来决定要准备几台烤箱。

2、厨房用具：不仅仅是需要备置勺子、叉、刀，还包括刮刀、量杯、饼干模具等等。不同的烘焙食品需要用不同的工具去准备，所以制作的时候要用对工具。

3、冰箱：在很多烘焙食品的制作过程中，面团都需要冷藏处理，所以冰箱也是烘焙店不可或缺的一件设备。浸入式的冷冻柜和冷藏柜，使用起来更方便。

4、陈列柜：产品的陈列为了吸引更多的消费者，所以需要购买一个陈列柜，让消费者能够看到新鲜制作的烘焙食品。陈列柜也有很多种，在购买的时候要考虑美观和店铺的空间。

5、搅拌机：商用搅拌机一般选择20升和30升的，如果店不是特别大20升的就够用。搅拌机的作用就是用来打料，也可以用来和面。

蛋挞的外壳怎么做？

1· 制作面皮的材料混合在一起

2· 揉成面团，冰箱冷藏松弛1小时以上，也可以松弛一夜第二天拿出来做。

3· 把包酥用的黄油放烘焙纸或保鲜袋里压成15*15左右大小的黄油片，放冰箱冷藏。

4· 冷藏好的面擀成30厘米长，15厘米宽的面片，放上黄油片，放黄油片可以借助刮板，尽量不用手去碰，以免黄油融化。

5· 包起来捏紧边缘

6· 擀成大面片

7· 四折

8· 就是这样，这时看面片程度，面片还是比较硬就不用冷藏，接着再擀成大面片，四折。如果变软不好操作就放冰箱冻20分钟取出再操作。

9· 两次四折后再擀成大面片从一头卷起

10· 卷成长条，放冰箱冻20分钟

蛋挞是一种非常受欢迎的传统糕点，它的外壳是它成功的关键之一。下面我将介绍一下蛋挞外壳的制作方法。

要做蛋挞的外壳，首先我们需要准备以下材料：低筋面粉200克，无盐黄油100克，细砂糖40克，淡奶油30克，鸡蛋一个，冷水适量。

制作过程非常简单。首先，取一个大碗，将低筋面粉和无盐黄油放入碗中，用手指尖将黄油搓入面粉中，直到呈现出类似于面包屑状的状态。接下来，加入细砂糖和淡奶油，然后用手轻轻揉搓成面团。

将面团分成小块，每块约20克左右。然后将每块面团放入蛋挞模具中，用手指轻轻按压并旋转，将面团均匀地压在模具底部和周围，形成均匀的蛋挞外壳。切记不要压得太厚或者太薄。

接着，将鸡蛋打入一个小碗中，加入适量的冷水搅拌均匀，这样可以让蛋液更加顺滑和易于倒入外壳中。然后，用勺子将蛋液缓慢地倒入蛋挞外壳中，填满大约8分满即可。

最后，将蛋挞模具放入预热至180摄氏度的烤箱中，烤约15-20分钟，直到蛋挞外壳呈现出金***的颜色和脆弱的口感。取出烤箱，稍加冷却后，用小刀将蛋挞从模具中取出，这样就完成了美味的蛋挞外壳的制作过程。

蛋挞外壳的制作是蛋挞制作的重要环节之一。只有制作出均匀、脆弱的外壳，才能为蛋挞提供完美的口感。希望大家能够根据以上方法来制作出优秀的蛋挞外壳，享受到美味可口的蛋挞。

到此，以上就是小编对于烘培甜品手机壳图片大全的问题就介绍到这了，希望介绍关于烘培甜品手机壳图片大全的2点解答对大家有用。