小白私家烘培推荐烤箱吗,小白私家烘培推荐烤箱吗

摘要： 大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于小白私家烘培推荐烤箱吗的问题，于是小编就整理了3个相关介绍小白私家烘培推荐烤箱吗的解答，让我们一起看看吧。烘焙小白买什么烤箱？烘...

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于小白私家烘培推荐烤箱吗的问题，于是小编就整理了3个相关介绍小白私家烘培推荐烤箱吗的解答，让我们一起看看吧。

1. 烘焙小白买什么烤箱？
2. 烘焙入门需要准备哪些工具和材料？
3. 同样的食材、同样的做法，用面包机烤出的面包和用烤箱烤出的面包哪个好吃？

烘焙小白买什么烤箱？

作为烘焙小白，购买第一台烤箱首先的大原则是买对不买贵，根据自己的预算挑选合适的烤箱，无论是想买台式烤箱还是一步到位买温差更小，精密性更高的嵌入式烤箱都是无可厚非，这块主要看经济上预算。

作为普通烘焙小白，很多伙伴第一台烤箱是想练练手，那好用够用就可以了。价位在千元左右的普通台式烤箱，也能满足我们的日常需求。

对于新手买烤箱，有几个注意点：

1、容量问题。

避免购买10L，20L这种过于小、基本已经out掉的烤箱。

建议32L以上最好40L左右的容量，这个容量可以做蛋糕、吐司、磅蛋糕、饼干等甜品，包括一只整鸡都可以烤，烤鸡翅、烤鱼也不在话下。所以实用的容量很重要。

2、必须功能

上下管分开调节,双层烤箱门这些我觉得都是比较重要的功能，双层烤箱门是为了更好的保温。

烘焙入门需要准备哪些工具和材料？

我第一次入烘焙这个坑的时候直接入手了淘宝销量第一烘焙套装（真的不是打广告～）总之我做的时候没有发现缺少过任何一个工具，可以说是非常的经济实惠划算了。完全足够新手小白使用～

当然你还必须拥有一款属于你自已的高颜值烤箱～那样子做起来心情都会变更好哦～

1.量杯和量匙。做甜点需按照配方严格称量配料。一般按重量称量的都用食品秤。按容积称量的液体用量杯，1杯＝240ml。

2.刮刀。非常好用的混合及搅拌工具，并且能把容器倒入模具的湿面糊刮的很干净，减少浪费。

3.电动打蛋器。电动打蛋器的功率是比较重要的，打蛋器配两种头，一种“笼状”的大家都认得，这是打蛋白、打奶油的，还可以打发黄油使用；另一种螺丝状的，这是“搅面勾”，可以用来搅拌面糊、甚至可以做面包的面团。

4.厨房电子称。电子称是必不可少的新手基本工具，西点很讲究计量的精确，各种材料的称重要掌握好对于电子称，含含的建议是：一定要买，一定要买好。买的时候装上电池当场试一下，扔点小纸片称一下，看看够不够敏感，但是如果敏感到数字会一直跳来跳去的变化，也不要为佳。

5.烤盘、模具。是面包和甜点的安身之所，建议选择便于清洗，硬质，可以反复使用，尺寸根据烤箱大小选择。

同样的食材、同样的做法，用面包机烤出的面包和用烤箱烤出的面包哪个好吃？

一样的配方当然是一样的味道啦，2者加热原理也一样，都是从外到内的烤制，差距不大。操作会有很大不同，烤箱需要有基础，预热，烘焙时间，温度都有要求，能量产。面包机智能操作，轻松上手，节省时间。但是面包机只能做面包和蛋糕，性价比没有烤箱高。金主可以考虑，装备配齐，想用哪个用哪个，任性！开玩笑啦，美食就有随心所欲，好吃就行

还是烤箱烤出来的面包好吃。因为用烤箱做面包需要经过二次发酵，手工多次揉制才能成型，烤箱一般上下火温度控制，烤出的面包松软。而且还要根据面包的配方，所用的材料也会有所差别。　

如果***用新鲜酵母制作面包，则必须先用温水将酵母溶解，才能使酵母活化。如果***用快速干酵母来制作，原则上可以省略这一步骤，把干酵母直接添加到面粉里，因为快速干酵母可以不经过活化过程而直接使用。用面包机做这几步都省略了，所以口感不佳。

但为了保险，也为了让酵母充分发挥活性，快速干酵母也先用温水溶解再使用。不同的面粉吸水性不同，所以把配方里的水分一次性加入，而根据揉面到各个阶段所需要的时间。因为根据实际情况、面团配方的种类、含水量、揉面的力度速度的不同，揉面的时间也不尽相同。

面包机则是把材料一次性都加入，让它自行搅拌，中间是打不开面包机，也不知搅拌到什么程度，况且加料是有先后顺序的，如果都一次性加入，面粉吃水多还是吃水少很难掌握。

用面包机或者厨师机来做面包，它的做法与烤箱做法不同，配料都是使用买面包机自带的配料表，它的配料和专业烘焙师做法不一样，做出来的面包表皮厚、孔洞大，口感还有些酸味。它的烤制时间太长，火候难以掌握，不像烤箱有温度控制，要多少温度可以自行调节，所以做出来的面包口味差、质量一般，只能是家庭主妇自己照配料表做自家食用。

说下我的看法吧：随着科技发达，现在市面上越来越多的食品机械也很普及。其中烤箱和面包机是很多家庭中都有的。面包机：功能简单，使用方便一键操作，就可以做出好吃的面包。烤箱的话功能丰富，使用的食材广泛，可以用不同的食材做出不同的美味。当然也可以烤出不同美味的面包。如果比较的话，还是烤箱烤出来的面包味道更独特更好吃，可以根据个人的口味来制作。 对于一个新手来说，烤面包面包机是最简单方面的，但其口味单一。对于经验丰富的人来说，烤箱可以烤出不同味道的面包。前提就是需要不断的实有丰富经验才可以做出好吃的面包。以上就是我个人的看法。如果你想吃早餐又没有多少时间的话，我就建议你用面包机。如果你时间充足，又有精力，喜欢尝试不同的食材，尝试不同的味道，那就用烤箱吧，不同的方法火候温度都是不同的味道。

用烤箱和用面包已经是不一样的做法了，不存在如题中所说同样的做法了。面包机一般都做吐司，把各种材料按照方子按一定顺序加入到面包机中，按启动键，就可以做一款最基本的吐司面包。用烤箱做面包，我习惯用面包机揉面团，相当于在面包机中完成第一次发酵，然后拿出面团稍微排气醒发之后，进行包馅料和整型的步骤，再到烤箱中启动发酵功能进行二次发酵。发酵完毕后在烤箱中烤制，即使是放在吐司模具中放于烤箱中烤制，出来的面包也比面包机直接程序做出来的好吃些，面包机直接出来的吐司面包外皮厚一些，稍硬一点。以上仅是我的个人小心得，希望有所帮助，如有不对之处请指正。

到此，以上就是小编对于小白私家烘培推荐烤箱吗的问题就介绍到这了，希望介绍关于小白私家烘培推荐烤箱吗的3点解答对大家有用。