
重庆窝客烘培坊电话,重庆窝客烘培坊电话号码

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鲜花饼怎么做?
《本草正文》中道:“玫瑰花,清而不浊,和而不猛,柔肝醒胃,疏气活血,宣通窒滞而绝无辛温刚燥之弊,断推气分药之中,最有捷效而最驯良,芳香诸品,殆无其匹”。
玫瑰花味甘微苦、性微温,归肝、脾、胃经。含有多种微量元素,维生素C含量高,可制作各种茶点,如玫瑰糖、玫瑰糕、玫瑰茶、玫瑰酒、玫瑰酱菜、玫瑰膏等。
玫瑰酱具有补血养颜的效果,最简单的吃法就是用温水泡开服用。还可以用香甜的玫瑰酱,做出一大盘好吃的玫瑰鲜花饼。
需要准备:
玫瑰酱:180克
植物油:35克
白芝麻:20克
糯米粉:90克
大家好,很高兴能够回答您的这个问题,鲜花玫瑰饼是一道著名的宫廷点心,从乾隆年间就已经有了,不过那时候都是用猪油,厨师长今天给大家带来素油版本,同样也能入口即化,喜欢的朋友试试吧,话不多说上菜谱
所需原料:油皮,面粉250克、花生油100克 油心:面粉250克、花生油75克、水130克 玫瑰馅适量
具体做法:首先第一步将100克花生油烧热浇在250克面粉里拌匀,另外的一半面粉放在案板上开窝加入75克油130克水和成水皮揉光备用(热油烫面能让酥油更酥)
第二步:用水油皮包住油心然后擀薄叠一个三层再擀薄卷起揪成一个个小剂子,玫瑰酱里加入少许熟面粉拌匀,用小剂子包住馅料成圆饼按扁盖上玫瑰戳,烤箱上下180度烤15分钟即可
鲜花饼是传统的酥点,现在已成为昆明最著名的小吃之一,很多人到昆明旅游都会带上一盒鲜花饼,由于其面皮酥香,馅料油浓浓的鲜花的味道,并且很香甜,深受大家的喜爱,其实凡是可食用的鲜花都可以来制作鲜花饼,可用干花来制作,也可用鲜花来制作蜜饯来制作鲜花饼的馅料。
一、食材
(1)坯料:面粉500克、黄油150克、水100克、鸡蛋1个、白糖50克。
(2)馅料:玫瑰花馅约需100克。
(3)辅料:食用红色素、食用油各适量。
二、工艺流程
制油酥面 制油水面 开酥 备馅 包馅成形 炸 装盘
三、制作流程
(1)制皮:取2/5面粉与4/5黄油和成油酥面团,另将余下的面粉、黄油和水、鸡蛋、白糖和成水油面团。将水油面包油酥面擀成长方形,叠成三层,再擀成长方形,对叠成两层,再擀成薄片,由外向内卷成圆筒,用手将圆筒两头捏紧,再搓成圆长条,切剂,用手掌横着按成皮。
鲜花饼是云南特色的小吃之一,酥脆的外皮包裹上用玫瑰鲜花腌制的馅,花香浓郁,咬一口酥到掉渣,特别好吃
✅鲜花饼其实做起来一点也不难,家里的普通面粉就能做,油可以用猪油,猪油开酥的效果最好,做出来的鲜花饼皮最酥,再者也可以用黄油,同样也能做出超赞的酥皮,另外家里的植物油也可以做酥皮,相比上两款,植物油的起酥效果相对差一些,另外,植物油的选用上,尽量选没有味道的玉米油,油味重的会影响到鲜花饼的纯正的口感
✅它的做法跟蛋黄酥,老婆饼几乎一样,就是用水油皮包裹油酥皮,多次擀长卷起,让水油皮跟油酥皮形成多层,这样烘烤后,面皮跟面皮中间因为有油酥层的间隔,面团不会粘在一起,就会形成分层,烘烤后,水份蒸发,面皮酥脆酥脆的,咬上还掉渣,中间还有香浓的玫瑰花瓣馅,特别的香
✅个人特别喜欢刚刚出炉的鲜花饼,刚刚烘烤好的,皮特别酥,吃起来超过瘾
分享一款自用的配方:1.水油皮材料:普通面粉60克,糖15克,猪油18克,清水24克
2,油酥皮材料:普通面粉42克,猪油21克
鲜花馅128克
做法:
✅1.先混合水油皮材料,揉光滑后盖保鲜膜松弛,盖保鲜膜的目的也是为了防止水份流失,面团变干,揉好的面团软软的,切一块还能撑出手套膜
✅2.混合油酥皮材料,面粉加猪油搅拌均匀就行,揉好的油酥皮要软软的,不粘手,面团不能太干,面团太干,擀的时候容易破酥水油皮面团跟油酥皮面团软硬度尽量相同
“首先在玫瑰花酱中加入熟糯米粉、熟花生碎,拌匀放入冰箱冷藏一小时。之后分成6份,再次放入冰箱冷藏备用。水油皮面粉中加入细砂糖和猪油,倒入热水混合成团,放在面垫上,揉10分钟左右,扩展出膜,装入保鲜袋松弛20分钟。然后将油酥材料混合均匀,揉成团,分成6份,水油皮也分成6份。取一个水油皮按扁,包入油酥,边缘收拢,用虎口转动收口,再按扁擀成椭圆形,翻面卷起来,再按扁,卷成长条形,翻面卷起来,中间按一下,两边向中间捏住,按扁,上下左右擀开。最后包入馅料,边缘收拢,用虎口转动收口,轻轻按扁,摆在烤盘中,点上玫瑰花酱,扎几个小孔散热,放入预热好的烤箱中170度烤制25分钟即可。
瘦身的好处有什么?
瘦身最大的好处就是健康。
体质好,线条流畅,
把多余的赘肉减掉,
上下肢和腰腹部,
都很匀称,
体内的垃圾和毒素,
全部被赶走。
瘦身后,四肢灵活,
体形优美,伴有力量训练,
那就更完美了。
说到瘦身的好处是仁者见仁,智者见智了,因为每个人瘦身的目的不一样。要我总结的话,主要是这三个好处:心里层面、生理层面和肤浅的。
先说心理层面的,如果您的通过健康的合理饮食加适当运动方法减的肥,就会磨练您的意志力,以及自律的能力。即便您是节食瘦下来的,对毅力的考验也很大。所以心理层面会使您整个人自信心爆棚,在处理将来的生活和工作中遇到的问题时多一份信心,因为肥都减下来了,很多事也就难不倒您了。
生理层面的,这个层面和效果是最明显的,因为健康体重的人患各种慢病的风险远低于肥胖人群。还有就是身体的负担也会大幅度减轻,肥胖的人相当于负重生活,对器官和关节的损伤要高于常人。这也就是减肥的真正目的以及出发点吧,都是为了健康。
最后一个就是肤浅层面的,也就是为了美丽而减肥。当然这与现在的审美有关,当今社会是一个看脸的社会,也是一个以瘦为美的时代。要是在唐代就没有这么多人减肥了,减肥后你会愿意见人,因为您美丽了嘛。
所以说,减肥的好处还是很多的,想减肥也是对的。关键还是减肥的方法,一定要是管住嘴迈开腿,这样才是健康的减肥,毕竟瘦下来以后结果都是一样的。但过程也很重要,您说呢?!
肥胖带来的问题很多,高血脂、高血压、糖尿病,冠心病,心肌梗死、中风疾病等的发病率都和肥胖有关联。比如,肥胖者并发脑栓塞与心衰的发病率比正常体重者高一倍,冠心病发病率比正常体重者多二倍,高血压发病率是正常体重的2-6倍。而在日常生活中,我们会发现体型很胖的猝死病人的案例也开始增多。另外体型肥胖的人生育能力也比普通人差。还有病人患上脂肪肝五年没有当回事,最终演变成肝癌,失去了救治的宝贵良机。
最近我还听说了癌症手术后,如果人很肥胖,复发率和死亡率都是很高的。比如超重和肥胖是乳腺癌患者预后不良的重要因素,与体重不变者相比,乳腺癌患者诊断后如果体重指数每单位增加0.5至2.0公斤,复发风险增高40%;每单位增加2.0公斤以上,复发风险增加53%。中国的证据显示,乳腺癌患者诊断后1年半如果体重增加5公斤,死亡风险将增加65%。所以肥胖人群应该特别注意饮食,减少脂肪的摄入,多吃蔬菜和水果,并且保持定期的健身,管住嘴巴,迈开大步,管理好自己的体重,慢慢地恢复到正常的身体状态。
瘦身减肥的好处除了避免这些疾病的困扰外,还有很多其他的好处,比如每天锻炼身体可以减少颈椎和腰椎病的侵犯,还可以持续性的保持良好的精神状态,体型的保持可以提高人的自信心,对于事业和家庭生活都有好处。
瘦身的好处当然很多:
1、古人以胖人为美,但那已是过去时,更多的胖是指丰腴。瘦身的人,比较富贵的疾病不会缠身,比如高血压、心脏病、糖尿病,这样可以很多的医疗费,这几个富贵病得上身,还是要给医院捐献不少银子的。
2、瘦身后的人,精气神与肥胖差距很大,肥胖的人大多嗜睡,但是减肥后,你会发现觉也少了,而且眼神里都露着阳光。
3、瘦身后的人,是不是更喜欢***了,这一点散发的是自信,看到自己的腰由粗到细,确实是一个没有惊吓只有惊喜的过程。
4、瘦身后的人,有一个健康的心态,出去旅游爬山尽可能的自己锻炼时就不会劳驾那些代步工具,自然而然大自然的空气质量也会好很多。
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