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大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于烘培早饭推荐食谱图片高清的问题，于是小编就整理了3个相关介绍烘培早饭推荐食谱图片***的解答，让我们一起看看吧。

1. 全麦坚果车轮面包的家常做法？
2. 可以分享一下能够做出松软全麦吐司的配方吗？
3. 做锅贴、生煎时，焦黄脆香的锅巴是怎么做成的？

全麦坚果车轮面包的家常做法？

全麦坚果车轮面包是一款健康美味的烘焙食品，适合早餐或下午茶时光享用。以下是制作这款面包的家常做法：

**材料：**

- 全麦面粉：250克

- 温水：约150毫升

- 酵母粉：5克

- 盐：1小勺（约5克）

- 橄榄油：2大勺（约30毫升）

- 坚果（如核桃、腰果、杏仁等）：适量，根据个人口味选择

- 葡萄干或蔓越莓干：适量（可选）

**步骤：**

可以分享一下能够做出松软全麦吐司的配方吗？

全麦土司，因为配方中加了全麦粉降低了面团的筋度，从而使得面团的膨胀，面团的爆发力。相对于甜，面包就显得有些弱。这时候你需要注意的是，按照配方标准来操作当面控制好面筋，相信制作出来的面包也是挺不错的。

很高兴能回答您的问题，我是西瓜视频宠娃厨房的作者 岳莽莽

首先，我们先来弄懂。吐司硬硬的为什么不长个的原因？原因很多但主要的原因应该有以下几点。

1、比例:酵母，面粉，水的比例，酵母和盐的比例一定要按照配方来，不能随意改动。因为每个配方，都是前辈反复试验，得出来的结果。

2,发酵:发酵面团的时候，一定要掌握好。发酵面团所需要的，温度及湿度。因为它是决定面团。长不长高的一个重要原因之一，还有就是发酵好面团的状态。就吐司来讲，面团拿起来应该是比较轻盈像气球，柔软且有弹性。

3,手法:发酵的面团，拿到面板上。手法一定要轻而快的拍打面团排气。而不是像做馒头一样要使劲揉。分割的时候尽量少切断面团，面团切的越碎，面筋被切断越厉害。，面团就很难长高，面筋就像面团的骨头一样。还有赶卷的时候，一定不要太用力，大用力也会压断面筋。

4，温度:烤箱的预热也很重要，一定要按配方的要求，预热烤箱。

全麦吐司的配方，西瓜***上太多了，我就不多说了，只要你按照要求，注意我讲的这几点。应该能解决你的问题。这是我家里面烤的吐司照片你参考一下，希望我的回答能帮助到你。

因为同是吐司，尤其是全麦吐司的爱好者，所以我来尝试着回答一下这个问题吧！（同时也附上自己最爱的全麦吐司食谱）。

吐司的制作，也可以说“面包”类食物的制作向来给人的印象就是“费时费力”。光是揉面的要求就让人头疼，因此真正愿意动手做面包的人并不多。因为我自己的早餐基本上都是以吐司加上蔬菜、鸡奶等为主，因此从一两年前开始就研究起了自己动手制作吐司，既省钱还放心。一段时间下来竟然不知不觉喜欢上了自己做吐司，现在家里早餐的吐司基本上都亲手制作完成。（下图就是自己做的“全麦吐司”）

其实你提出的问题，跟我刚刚接触制作吐司时的困惑几乎完全相同。没有好的配方、失败率高、辛苦揉好的面团在发酵或烤制时又出现各种状况。

于是我也四处求教，在现实生活中、在网上跟各类大神们学习。功夫不负有心人，终于让我逮到了一个实用且好味的制作方法。亲自尝试过多次，制作超简单、面包的口感和味道也完全和我心意、而且健康无添加，更重要的是对于新手来说失败率几乎为零。

现在就把配方和制作方法分享给你！

食材：

全麦面粉 600克

中筋面粉 350克

干酵母 15克

全麦吐司是减肥人士的最爱，但市场上卖的吐司面包都有大量的黄油和糖，还是自己做的的减肥效果好，我一般都是自己做，早上切两片或者做三明治都是很不错的选择，浓浓的麦香味道特别好。下面是我做全麦面包的配方，吐司盒是450克的，配方一个吐司盒的配方。

全麦粉 90克

高筋粉 200克

糖 30克

奶粉 30克

酵母 4克

盐 2克

鸡蛋 一个

牛奶 150ml

黄油 25克

全麦面粉中加入一些高筋面粉改善全麦面包的口感，做出松软可口的全麦吐司，富含纤维，容易有饱腹感，帮助减肥，营养又健康！

用料

全麦面粉 100*** 100g高筋面粉 195g奶粉 12g细砂糖 20g酵母 5*** 80g黄油 25g盐 6g

做法步骤

1、全麦面粉100g加入100***混合均匀后，放入冰箱冷藏一夜。

2、将全麦面团掰成小块放入厨师机中。

3、再将除黄油外所有剩下的材料一起放入厨师机中揉，

4、面团揉至扩展阶段放入软化黄油。

5、揉至面团出薄膜。

6、面团取出，盖上保鲜膜发酵1小时。

做锅贴、生煎时，焦黄脆香的锅巴是怎么做成的？

从小就爱吃老妈做的水煎包，面软馅香，关键是外面一层焦黄的锅巴，黄橙橙的，泛着油亮，看着都流口水，咬在嘴里，酥酥脆脆，老妈煎包子时，老爱凑到跟前，借口帮忙，其实就是为铲下来的那些锅巴，经常看老妈做，长大了，也有模有样的学了，很简单的，首先平底锅烧热，锅底抹油，挨个放入水煎包后，倒水，盖口，做锅巴的关键就在倒的水，是倒有少许面粉搅和匀实的稀面糊水，水干后自然就成了薄薄的一层锅巴了，特简单，不信你试试？

做锅贴、生煎时，焦黄脆香的锅巴是怎么做成的？

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锅贴是一种汉族小吃，起源于河南开封，煎烙的馅类小食品，制作精巧，味道精美，多以猪肉馅为常品，根据季节配以不同鲜蔬菜。锅贴的形状各地不同，一般是饺子形状，但天津锅贴类似褡裢火烧。

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做锅贴很有讲究，要[_a***_]平底锅，稍微抹上一层油，将锅贴整齐摆好，水加少量面粉，洒在锅贴缝隙处，使之渗入平锅底部，盖上盖上盖子，水分快吸收完之后，第二次加入水，这样连续三次加水，直到最后水分已经没有了，焦黄脆香的锅巴就出来了，锅贴就已经熟了可以装盘出锅啦。

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锅贴和生煎包锅底那层焦黄脆香的冰花薄脆，的确为美食增色不少。不少人在饭店点带馅的主食点锅贴而不要水饺，不能说与那层锅巴无关。

我今天刚刚在头条号上发了一篇原创文章《河北邢台传统小吃锅贴、水煎包北移石家庄赵县，吃货们有口福了》，说的就是锅贴。我在哪家饭店专门到后厨看了锅贴和生煎包的做法，不妨在这里说说。

大家知道，邢台的锅贴很有名，还是河北省十大小吃，邢台锅贴制作精巧，味道精美，而且相当有历史，话说，1934年冯玉祥的厨师张汉英随军路过邢台，开设了一家“***居”，专门经营锅贴，因其“外焦里嫩”、“香而不腻”享誉牛城。据饭店老板讲，他们就得到了锅贴的真传。

在操作间，厨师用的是电饼铛，过去是平底锅，电饼铛的温度可以随便调控。温度达到后，轻抹一层油，将包好的锅贴、生煎包一个挨一个整齐摆好，煎时均匀地洒上一些米粉水，就是江米磨出来的面粉，面粉掺入量不易过大，一定要稀。

面糊水烧干后，形成的溥溥一层而锅巴，稍微糊化后形成的。

面糊水的调制面1、水10就行了。

比如锅贴饺，如果家庭做，把包好的锅贴放入不粘锅内后，放入油和面糊水，加盖后烧，听到吱吱啦啦的声音后，晃动锅，为了不粘连锅底，最后声音变小就成了。

面糊水的量，以即将淹住锅贴饺时为标准。

中间不能加水或者打开盖，听到吱吱啦啦的时候，锅贴饺已经熟了，这时候可以打开锅盖，晃动锅底，让锅贴饺与锅底分离，锅巴焦黄时，把盘子扣到锅贴饺上，一手按住盘子底，锅拿起翻转90度，控出多余的油后，再翻转90度，锅贴饺都在盘子上了，出锅完成。

开始享受美味吧！

感谢应邀，做锅贴.生煎时，那层焦黄脆香的锅巴想想都有食欲，看看都流口水。它是经过高温在没有水汽的情况下产出来的，面粉在锅内在没水也不浇油的情况下，温度升高，自然产出***的油脂来，都会有***的，

到此，以上就是小编对于烘培早饭推荐食谱图片***的问题就介绍到这了，希望介绍关于烘培早饭推荐食谱图片***的3点解答对大家有用。