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大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于烘培奶油甜点图片大全高清的问题，于是小编就整理了4个相关介绍烘培奶油甜点图片大全***的解答，让我们一起看看吧。

1. 消耗奶油的简单甜品？
2. 里面有奶油的那个糕点叫啥？
3. 甜品培训中应该掌握哪几款基础奶油的制作？
4. 淡奶油除了做蛋糕，还能做什么？

消耗奶油的简单甜品？

以下是一些可以消耗奶油的简单甜品：

1. 木糠杯：将饼干碾碎打底，一层饼干碎一层奶油层层堆叠。

2. 泡芙：制作泡芙皮，将奶油填充到泡芙中。

3. 蛋挞：在蛋挞液中加入奶油，烤制成蛋挞。

4. 奶油水果杯：把水果切成块放入杯中，挤上奶油即可。

里面有奶油的那个糕点叫啥？

中间是奶油的甜点叫泡芙。

作法

1.食材：低筋面粉300克，黄油50克，鸡蛋3个，牛奶1碗。

2.碗中放入黄油，加入面粉，面粉分2次过筛，搅拌至无粉，倒入保鲜膜上，裹成圆柱，放入冰箱冷藏备用。

3.面粉过筛。

4.锅中放入牛奶、黄油，小火加热，煮1分钟。

5.过筛面粉倒入煮好的牛奶中，搅拌至无颗粒。

6.加入鸡蛋搅拌均匀。

7.将面糊装进裱花带。

8.冷藏好的酥皮切成薄片。

甜品培训中应该掌握哪几款基础奶油的制作？

奶油既可以添加甜品的风味，有时候甚至是一道甜品的主角，更多时候是慕斯制作不可或缺的一部分，优秀的基础奶油（霜），和甜品基底做结合，才能制作出完美的甜品，最大程度展现甜品的美味魅力。

【贝克街烘焙学院】

接下来，让我们看看基础奶油有哪些吧！

01

香缇鲜奶油（crème chantilly）

香缇鲜奶油是最基础的一款奶油，口感柔顺充满鲜奶油的香甜。制作也不难，鲜奶油和砂糖按比例打发而成。在蛋糕上无论是做夹层，还是抹胚，还是裱花，都会用得到。根据打发的程度的不同（五成，七成，九成），还会有很多不同场景下的作用。

02

卡斯达奶油（crème pâtissiere）

香甜的卡斯达奶油在口中融化，大概是吃甜品最美妙的享受了，它在口味上多变，有浓郁的黄油香气，加热牛奶的同时，通过蛋黄的凝固力和小麦粉的糊化反应造就他绵密扎实的口感。制作起来费力也颇有难度，称得上甜品师入门的基础课题之一，而大多数制作中都会添加香草籽。

第一个香缇鲜奶油（最基础的一款）有五成，七成，九成程度。第二个是卡斯达奶油（甜品师入门的基础）口感多变，制作有点难度。第三个是意式蛋白霜（稳定又结实）造型蛋糕首选，难点是糖浆判断和打发的过程控制。第四个是黄油酱（装饰类甜品）口味醇厚浓重，一般的杯子蛋糕适用。第五个是英式蛋奶酱（慕斯蛋糕和冰淇淋的老牌配角）口感和质地比卡斯达酱稀。第六个是杏仁奶酱（水果塔的基底）浓郁的香味，成型较难，口味好

淡奶油除了做蛋糕，还能做什么？

我是吃货小筑Vivi，一枚专注于烘焙的美食博主，这是我在悟空问答的第398个原创回答。

“淡奶油除了做蛋糕，还能做什么?”很高兴与友一起探讨这个问题。

在烘焙中淡奶油的使用场景很多。除了用于生日蛋糕的夹馅和裱花制作以外，还用于慕斯蛋糕、冻芝士蛋糕等各种免烤蛋糕制作，也可以用于各种蛋糕卷、泡芙的夹馅。

除了这些用途，淡奶油还可以做冰淇淋、蛋挞液、各种美味奶油酱（譬如说焦糖奶油酱）、布丁、饼干、面包等制作。

在烘焙方面，淡奶油的用途可以说是千变万化。

如果你的淡奶油是20%左右乳脂含量的烹饪淡奶油的话，还可以用于做浓汤等烹饪场合。当然大家要注意用于烘焙中可打发的淡奶油，乳脂含量在35%左右，不要买错了！

相信经过Vivi的分享，大家对于“淡奶油除了做蛋糕，还能做什么?”已经有所了解了，欢迎大家在评论区补充自己淡奶油的使用场景哟！

纯手工作答，如果Vivi的回答对大家有帮助， 欢迎大家点赞、转发分享和关注Vivi来支持我吧!友的一评一转都是对Vivi最大的肯定和支持，期待再次沟通！

淡奶油一般都指可以打发裱花用的动物奶油，脂肪含量一般在30%~36%，打发成固体状后就是蛋糕上面装饰的奶油了，相对于植物奶油更健康，动物淡奶油本身不含糖，所以打发的时候要加糖。用法跟植物性奶油基本一样，但是溶点比植物奶油要低一些，可用来制作奶油蛋糕、冰淇淋、慕斯蛋糕、提拉米苏等，如果做面包的时候加一些，也会让面包更加松软。淡奶油除了能做蛋糕外还可以做冰淇淋，意大利面酱，布丁，熬汤等等。

奶油奶酪布丁做法:

准备好食材:牛奶140g、奶酪40g(按个人喜好买)、淡奶油100g、砂糖30g、鸡蛋1个、柠檬汁2.5g、淡奶油100g

1、奶油奶酪放在微波炉里稍微转一下，分次加入砂糖搅拌成蛋黄酱状

2、加入柠檬汁继续搅拌

3、奶液在微波炉里加热，慢慢倒进2里面轻轻搅拌

4、鸡蛋搅拌开来后，将3的奶油奶酪液体慢慢分多次加进鸡蛋里面轻轻搅拌

5、过滤以后倒入容器里面，150度水浴法烤30到40分钟（插一根牙签进去，站住了就好了）

6、冷藏一晚口感更好哦~

南瓜奶油浓汤做法：

你好，你的这张图片是三花淡奶，和淡奶油是不同的！不知道你问的是三花淡奶还是淡奶油！

三花淡奶常用来冲调饮品，也可以用来做甜品，面包，点心等

淡奶油主要用于制作生日蛋糕，此外，还可以制作甜品，饮品，面包，点心等等！

希望我的分享可以帮助到你！

到此，以上就是小编对于烘培奶油甜点图片大全***的问题就介绍到这了，希望介绍关于烘培奶油甜点图片大全***的4点解答对大家有用。