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米糠比麦麸皮,哪种比较有营养?
我觉得应该是 麦麸吧!米糠好像都是拿来喂猪的 没人吃。麦麸的话 也是粗粮的一种,可以用来做馒头 面包 煮粥.....这只我个人观点,因为我现在也不具备那个条件去测试 它们谁到底更有营养。
麦麸皮和米糠都是养猪场常用的饲料,较为常见也都含有较高的营养价值,是目前很多猪场常用的较为优质的饲料。正因为优质又常见,很多农户在饲养生猪时会出现长期饲喂其中的某一种的情况。而事实上,这是非常不科学的做法,虽然是优质饲料但并不是全能的,长期单一饲喂会出现很多问题。
那么麸皮和米糠在使用时要注意哪些问题呢?一起来看下。
麸皮是小麦加工成面粉时所得的副产品,粗蛋白质含量、赖氨酸、蛋氨酸 、 B族维生素、磷的含量较丰富。
(1)注意营养搭配。麸皮中含钙和能量都较低,长期单喂麸皮,猪容易缺钙,所以应与玉米、高粱等搭配使用。
(2)不宜过量使用。麸皮在生长肥育猪日粮中的比例应控制在15%-25%。而饲喂断奶仔猪则要控制在10%以下,过量会引起断奶仔猪拉稀。在妊娠母猪日粮中的比例则可占到25%-30%。
米糠是指稻谷脱壳后精加工的果皮层、种皮层及胚芽的混合物。
(1) 越新鲜越好。因为米糠中含油量较高,在10%以上,有的达18%,所以米糠中的脂肪大多为不饱和脂肪酸,动物易吸收和利用。但是这种不饱和脂肪酸容易分解和变质,因此米糠使用时越新鲜越好。
谢谢邀请,我是烘焙师,平时加工也用到小麦麸皮。
【先写答案】从营养角度上说,推荐食用小麦麸皮,谷糠不建议食用。
白面粉仅取用麦粒中的麦芯,主要成分是淀粉;小麦麸皮是在面粉加工过程中,从小麦粒表面剥离,在剥离过程中有粗细两种麸皮,小麦麸皮中含丰富膳食纤维和的B族维生素等,所以现在更推荐食用全麦面包,用整粒小麦磨制全麦面粉,营养更均衡和丰富。
小麦麸皮也不方便单独食用,因其不含面筋,不宜加工焙制,一般与面粉混合后,抽成麸皮含量较高的全麦面包或饼干后食用。
麸皮含量高的全麦面包(有些不加糖油),是健身减肥人士的理想食物,热量低、纤维占比高比较饱腹、易消化、同时营养均衡。
【关于谷糠】我没有用过,但我从农村长大,我知道这个不能吃。表面上看,谷子上有毛刺,食用后对人体肠胃估计不好;其次,传统上,糠一般作为动物饲料搭配使用。
完
1,提起来话长,六十年代大饥荒时的麦麸子能吃,但也吃不着啊,那个时候家家能有麦麸子吃可就烧高香了,当时能吃上麦麸子,就能度过饥荒年,人能靠麦麸子给予的那些有限的营养能活下去。
2,米糠就是米扒下来的壳子,例如大米的米糠,人若吃下去,大便都排不出来,如有营养也就点,点,点,这两种东西,我们这代人的体验最深。
春节大家都吃什么?
因为家里面有长辈,奶奶是一个比较传统的人,所以说每年的年夜饭就必须要有鸡、鸭、鱼、腊肉香肠腊排骨、猪舌,猪头,必须要九个盘子,意味着长长久久,所以我们家的年夜饭基本上全是肉,没有菜,我最想吃的就是青菜。
现在的春节,走到哪里都是吃,除了吃,还是吃,有吃山珍海味的,有大鱼大肉的,有吃青菜萝卜的!过年现在就是过得一个心态,心情好了,哪怕是吃青菜萝卜,也是觉得很幸福,很开心!
我们湖南常德这边,春节不论是自己家,还是走亲戚,都是一大桌子菜,有鱼,有肉,有鸡什么的,很多很多,看到了就觉得很腻,总想桌上能够多几个青菜,可就是没有!
年夜饭我家一般都会做十二个菜,家里只有六个人,根本吃不完,老妈说十二个菜代表着月月红,每个月都会红红火火的,就一直这样做了好多年!
我去到亲戚朋友家里,有做十个菜的,有十六个菜的,有二十多个菜的,也就是一个吃,我觉得我们能够填饱肚子就行,没有必要去太费神费力,吃不完也是一种浪费!
春节喜欢吃,自己家做的红豆沙包,因为自己做的很好吃,做这个要1个小时,给别人做的不一样,因为把红豆煮好了没有水了,在放一大勺油,在放上一斤白糖,在炒30分钟才行,做出来得很好吃比外面好吃,因为外面都不是这样做的,我家都是这样做,做了二十年了都是这样做跟一个老师学的,还有自己家做的花生糖很好吃,卖的不放心吃,
谢邀,除夕夜一般是一家人围在一起包水饺,做几个下酒菜陪老人聊聊天,聊聊一年的工作,好的经验和不好的教训,明年的想法让老人给个建议等等,喝完酒下水饺吃,放鞭炮。收拾完后围在一起看春晚。基本就是这些吧。
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