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摘要： 大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于烘培店铺工具怎么用图片的问题，于是小编就整理了4个相关介绍烘培店铺工具怎么用图片的解答，让我们一起看看吧。烘焙烤炉基础知识？烘焙...

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于烘培店铺工具怎么用图片的问题，于是小编就整理了4个相关介绍烘培店铺工具怎么用图片的解答，让我们一起看看吧。

1. 烘焙烤炉基础知识？
2. 烘焙饼干平衡尺怎样用？
3. 九阳蛋糕机使用方法？
4. 烘培入门需要哪些最基本的器材和工具？

烘焙烤炉基础知识？

一•材料的处理

面粉的过筛处理 将细网筛子下面垫一张较厚的纸或直接筛在案板上，將面粉放入

筛连续筛两次，这样可让面粉蓬松，做出来的蛋糕品质也会比较好。 加入其它干粉类材料再筛一次，使所有材料都能充分混合在一起。如

果是有添加泡打粉之类的添加剂则更需要与面粉一起过筛。

蛋黄和蛋白分开 在碗边轻敲蛋壳，将蛋壳敲成两半后，在两半蛋壳之问，很快地

把蛋黄倒来倒去，使蛋白流到碗里。可以用蛋黄、蛋白分离机，只需

敲下去就OK!

磨柠檬皮 用磨刨器最细的一面，把擦洗过或没上过蜡的柠檬表皮磨一磨， 但是不要磨到表皮下带有苦味的白色柔软里层。若用刮皮器刮出的柠

檬皮，会比较长。

固体奶油的熔化

掌握烘烤面包生坯的火候也是制作面包的关键。通过烤炉对面包生坯进行高温烤制。制品不仅可由生变熟，而且会形成表面金黄，组织膨松，香甜可口，富有弹性等特点。下面以煤火烘烤炉为例，说明怎样调节烘烤面包时的炉温。烘烤面包，总的要求是用旺火，但不同阶段要用不同火候。

第一阶段火要低(120度左右)，底火要高(250度~260度)，这样既可以避免面包表面很快定型，又能使面包膨胀适度。

第二阶段面火、底火都要高，面火可达270度，底火为270度~300度，使面包定型。

第三阶段逐步将面火降为180度~200度，底火降为140度~160度，使面包表面焦化，形成鲜明色泽，并提高香味。全部烤制时间根据面包大小掌握，如100克小面包为8-10分钟(面火指煤堆表面的火，底火指煤堆底层的火)

烘焙饼干平衡尺怎样用？

工具： 

饼干平衡尺两把(一般用5毫米厚度就可以)、普通擀面杖一根、硅油纸、硅胶垫或者案板、做好备用的饼干面坯、饼干模具。 

做法

步骤 1

准备好工具和材料。

步骤 2

把饼干面坯分成小份，用硅油纸折成一个个长方形，把分好的面坯简单按一下压薄包好。

步骤 3

九阳蛋糕机使用方法？

亲，您好！感谢您对九阳的支持。

1、机器使用插上电源，机器显示红色为电源灯，绿色为加热灯，同时照亮。

2、当机器达到工作温度绿色灯会熄灭，然后有温控器维持产品工作。

3、当绿色灯熄灭时，表示机器可以使用，然后打开机器，可以把食物放入下烤盘底部的凹槽中，然后盖上上盖。

4、温控器重新打开或关闭，控制绿色加热灯亮起或熄灭。

5、烘培完成后，打开盖子，用一个木头铲子移开蛋糕，不要用尖锐或金属物体，这样会损坏不粘涂层。

6、如果想继续烘培蛋糕，请盖上上盖，等待机器加热完成。

7、当绿色灯熄灭，表示加热完成，您可以按照以上步骤重复烘烤。 如仍有疑问，请与当地九阳售后服务部联系，再次感谢您对九阳的支持，祝亲天天快乐哈！谢谢！

烘培入门需要哪些最基本的器材和工具？

烘培入门需要哪些工具呢？今天就来给大家介绍一下家庭烘培需要的工具。

烘培工具现在市面上有很多 ，各式各样，但怎么在这么多款式里面找到我们所需要的呢？

首先先给大家说一下烘培基本要用的工具，如：烤箱 小型搅蛋搅面缸 不锈钢盆 抹刀 刮板 电子称 厚手套 过筛网，打蛋棒 烤盘 磨具 保险膜 锯刀 裱花袋 裱花嘴 生日蛋糕转盘 纸托蛋糕杯 等

基本的模具购买到了就可以做烘培啦，以后如果要做款式蛋糕面包在购买专用的模具就好了 所以一下不需要买很多模具 因为很多不一定能用到 ， 只需在我们需要用到的时候再买就可以了

好了 先给大家分享到这里了 如果需要蛋糕面包的制作方法可以关注我哦 每天都有更新制作过程

到此，以上就是小编对于烘培店铺工具怎么用图片的问题就介绍到这了，希望介绍关于烘培店铺工具怎么用图片的4点解答对大家有用。