烘培工具8件套,烘培工具8件套是什么

摘要： 大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于烘培工具8件套的问题，于是小编就整理了2个相关介绍烘培工具8件套的解答，让我们一起看看吧。做蛋糕需要的烘焙工具是什么？做蛋糕必备...

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于烘培工具8件套的问题，于是小编就整理了2个相关介绍烘培工具8件套的解答，让我们一起看看吧。

1. 做蛋糕需要的烘焙工具是什么？
2. 做蛋糕必备的材料和工具有哪些？

做蛋糕需要的烘焙工具是什么？

最基本的工具篇：

1，电子称： 烘焙不同于中餐，烘焙更着重于量的精准。在新手刚入门的时候更是建议不要靠感觉来随意改动方子里的量的，严格按照方子来，不然失败的可能性很大。挑一个能单位转换的，别手动算，算几回就崩溃了。去皮功能也得有。

2，打蛋器：电动&手动。打发蛋白、蛋黄、黄油，奶油，都不是手动打蛋器一时半会打的出来的。市面上一般的打蛋器即可，不用买过大功率的。

3，刮刀：硅胶或者橡皮，刀面能把打蛋盆边上的原料刮一起，别的工具代替不了，不能凑合。

4，筛子：可用豆浆机自带的筛子，也可另买。主要是原料里有面粉，泡打粉等粉类时候，过筛后能避免结小块，使成品更细腻。或者做提拉米苏一类的蛋糕时，最后需要筛入可可粉糖粉的，也必须要用到的。

5，量勺&量杯：量勺一般都是一把挂5个，1ml，2.5ml，5ml，7.5ml，15ml。量杯，买个硅胶的，除了能盛水外，还容易倒面糊。

6，打蛋盆：建议入手两个，有的时候蛋白和蛋黄会分开处理。而且建议买底部是圆滑的，不是圆柱状。宜家的打蛋盆好用。别买小。

7，油刷：硅胶的即可，毛刷会容易掉毛，不好使。可用来刷油，刷蛋液等。

8，硅胶碗：在做烘焙前需要称量好每一样原材料，而不是用一样再称量下一样，那么久需要一些容器来盛放，买5个左右吧，也可用玻璃或其他材质。

9，裱花袋&裱花嘴：做蛋糕裱花和曲奇时需要。

做蛋糕必备的材料和工具有哪些？

一、工具类　　　　

烤箱　.　电子称　、　电动打蛋器 、手动面粉筛、普通面筛　、手动打蛋器　、　量匙.包括1大匙、1小匙、1／2小匙、1／4小匙。　、、分蛋器 .橡皮刮刀　　、量杯　　、刮板：用来切割面团、刮去面板上的粘着物等。　　擀面仗、派盘、中空模 、脱底蛋糕模、不锈钢打蛋盆、　蛋糕铲、、锯齿刀、、铝箔纸（锡纸）、油纸、、　二、材料篇：

　基础入门材料包括：　　1、高筋面粉：用来制作面包及一些需要用到高粉的点心，买不到者可以用饺子粉代替。　　2、中筋面粉：就是普通面粉。　　3、低筋面粉：用来制作蛋糕。买不到者可以用中筋面粉：白色玉米淀粉＝8：2的比例自己配制。　　4、粟粉：即白色玉米淀粉，用来降低面粉筋度，增加口感用。　　5、泡打粉：食品添加剂类，膨胀剂类。　　6、酵母粉：食品添加剂类，膨胀剂类。主要用来制作中式发面点心及面包等。推荐使用安琪小包装酵母，每包15G。　　7、黄油：（或植物黄油）油类，也称奶油。　　8、鲜奶油：（动物性植物性均可）主要用于奶油裱花蛋糕的裱花及西点装饰等。　　9、家用白醋，主要用于帮助打发蛋白。　　10、色拉油：基本上无味的家用菜油都是可以替代的。　　

1、工具类：六寸或者八寸蛋糕模具、打蛋器、面包机、电子称、烤箱、面粉筛、橡皮刮刀、毛刷和

不锈钢打蛋盆。

2、材料：低筋面粉、泡打粉（没有也可以）、鲜奶油、食用油、糖粉、三个鸡蛋与一瓶纯牛奶．

作为一个私房烘焙的从业人员，回答这个问题还是比较适宜的。

随着社会经济发展，百姓生活条件越来越好，越来越多的人喜欢自己烘焙，自制蛋糕也成为家庭餐桌常客。不论是作为早餐还是下午茶，是个人独享午后悠闲时光还是好友聚会，一份独具匠心的蛋糕都是不错的选择。

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做蛋糕，最基础的工具包括烤箱（[_a***_]出的蛋糕才是最经典美味的，电饭煲之类做出的只能算应急产品）、电子秤（用于精确计量各类材料，不同配比做出的效果大不相同）、电动打蛋器（这个可是大大减轻了手工打发蛋清和奶油的劳动强度）、不锈钢盆（大小深浅不一，根据量来配置）、蛋糕模具（家用4寸、6寸、8寸、10寸），刮刀、抹刀、裱花袋、裱花嘴等装饰工具。

基础原材料包括低筋面粉（这个一定不能搞错，高筋面粉主要是做面包的），糖，鸡蛋（蛋清蛋白分离打发可是需要一定技巧和练习的），淡奶油（蛋糕不加打发的淡奶油怎么好吃呢？常用的有安佳、铁塔、南风车、雀巢等），植物奶油（如果掌握不好淡奶油打发使用，可以用植物奶油，不过口感就差了很多，也不健康）。

到此，以上就是小编对于烘培工具8件套的问题就介绍到这了，希望介绍关于烘培工具8件套的2点解答对大家有用。