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慕斯蛋糕怎么从模具中取出来?
你好,我是甜品A女王,经营蛋糕店十余年,希望我的回答可以给你带来帮助。
慕斯是一种冷冻式甜品,想要把冷冻好的慕斯完整取出,我可以给出三种建议:
一 把慕斯模具架起,用火枪对准慕斯圈四周多喷几次,内冷外热,自然就脱落下来了。注意不要喷火的时间过长哦,容易化掉边缘。
二 用热毛巾,绕慕斯模具四周一圈,多捂几次,用手往下很好就推下来啦
三 可以用吹风机热风吹慕斯圈四周,同样的道理,模具也很好脱落。
这三种方法都可以用,但要注意不要热的时间过长,否则会影响成品效果哦。
慕斯蛋糕冷冻之后有时会不好脱模,但是平常很简单的一件日常家电就很快能解决这一点了!用吹风机开热风均匀吹慕斯模具四周,大概吹一两分钟就可以轻松脱模了呦!大家快来试一试
香蕉剥完皮突然不想吃了,怎么保存?
我是吃货小筑,一枚专注于烘焙的美食博主,很高兴与大家一起聊聊美食,共享美好生活!
1、用保鲜袋装好,冷冻起来,想吃的时候拿出来,切片、加点牛奶,用料理机打成香蕉奶昔,美味又清凉哟!
或者冷冻前切几段用一根棍子扎进去,冷冻好了当香蕉冰棍吃,美味又健康哟,而且和吃常温的香蕉完全不是一种感觉哟,超赞的哟!
2、做成蛋糕甜品吃,香蕉经过烘烤,香味会更好的散发出来,而且香蕉润泽的口感融入到蛋糕中,让整个甜品更润、更香甜美味。下面就分享一款简单美味的香蕉冻芝士蛋糕做法,不用烘烤,入口即化、清爽美味,更适合夏季使用哟!
推荐理由:清爽的镜面、浓郁的香蕉冻芝士与奥利奥饼干底相得益彰,一口下去三重滋味,吃不完的香蕉别扔掉,赶紧来做甜品吧!
参考分量:5寸慕斯圈 1个量
食材:
【香蕉芝士糊】奶油奶酪:150g,香蕉:2根,柠檬汁:15ml,细砂糖:45g,
淡奶油:75g,吉利丁片:1.5片(7.5g),朗姆酒:10ml;
【饼干底】无盐黄油:30g,奥利奥饼干碎:70g(无夹心);
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