手工烘培蛋糕图片大全集,手工烘培蛋糕图片大全集***

摘要： 大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于手工烘培蛋糕图片大全集的问题，于是小编就整理了3个相关介绍手工烘培蛋糕图片大全集的解答，让我们一起看看吧。用电饭煲怎样自制蛋糕？...

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于手工烘培蛋糕图片大全集的问题，于是小编就整理了3个相关介绍手工烘培蛋糕图片大全集的解答，让我们一起看看吧。

1. 用电饭煲怎样自制蛋糕？
2. diy蛋糕店的优势和劣势？
3. 做蛋糕的配方？

用电饭煲怎样自制蛋糕？

电饭锅蛋糕，步骤写的很详细，新手也很容易做成～

这款蛋糕真的是软绵绵的，手感特别好，闻起来也特别的香。最主要的是它不用烤箱！真的不用烤箱哦！

准备材料

低筋面粉80g

蛋黄4个

蛋白4个

玉米油45ml

牛奶30ml

白糖60g+2大匙

白醋3一4滴（或柠檬汁）

diy蛋糕店的优势和劣势？

答：个人认为diy蛋糕店的优势是更好更快的让客户做出选择，不用人工费，商家与客人双方都不会浪费更多的时间，交易更加快速，不用顾及地理位置优越性，个人认为劣势需要非常多的人在一旁***不然很容易搞不好，所以这就是diy蛋糕店的建议

做蛋糕的配方？

自制蛋糕配方：鸡蛋3个、糖10克、油35克、低筋面粉50克、牛奶40克。做法：

蛋清蛋黄分离，蛋黄中加35克油、10克白糖、40克牛奶，搅拌均匀。

筛入面粉，画Z字搅拌均匀。

蛋清中滴几滴柠檬汁，加5克白糖打发。

出鱼眼泡加5克糖，打发至细腻的泡沫继续加5克糖打发出小尖勾。

、取三分之一蛋白倒蛋黄糊中翻拌，翻拌好的全部倒回蛋白中继续翻拌。

、全部拌好后倒入模具中，震出气泡。

盖上锡纸或保鲜膜。扎几个小孔水开上锅蒸30分钟闷10分钟即可

6寸戚风蛋糕配方：鸡蛋（50g左右）3个、低筋面粉50g、牛奶30g、植物油30g、细砂糖45g

8寸戚风蛋糕配方：低粉100克，牛奶65克，鸡蛋4个，玉米油50克，蛋清糖25克，蛋黄糖60克，盐1克，米醋3克两个盆都要干净无水无油，蛋清中不要有蛋黄的存在。

做法

1.牛奶，25糖，油，搅拌混合，加入过筛的面粉，划井字混合至无颗粒。

2.蛋清蛋黄分开，蛋黄放入面粉盆中，井字混合均匀。

戚风蛋糕配方 : 鸡蛋 3个，色拉油 35克，低筋面粉 50克，牛奶 40，细砂糖 50克，柠檬汁或白醋或香草精 几滴，玉米淀粉 5克

做法步骤

1、蛋清蛋黄分离，向蛋黄碗中加入牛奶、玉米油（轻轻摇动碗，让牛奶和玉米油包裹住蛋黄，防止蛋黄暴露在空气下结皮影响口感）

2、打发蛋清，分3次加入细砂糖。（最后一次加糖把玉米淀粉一起加入）打发至插入一根筷子不会倒就可

3、低筋面粉过筛加入蛋黄碗搅拌均匀

材料

戚风卷：鸡蛋5个、牛奶40g、植物油40g、低粉40g、糖40g，咸奶油：黄油250g、盐2g、蛋黄2个、糖粉35g、淡奶油90g、麦芽糖15g

做法

戚风：

1.牛奶加植物油，加入10g糖，搅拌完全乳化。

2.加入蛋黄，搅拌均匀

3.筛入低粉，翻拌均匀。

4.蛋白加糖打发至湿性发泡

5.分次将蛋白霜和蛋黄糊混合均匀。

6.倒入烤盘，用刮拌抹平。

食材和配料：鸡蛋4个、糯米粉500克、糖150克

做法：

1、准备一个容器，将准备好的鸡蛋打破放入容器中，加入150克白糖在容器中，用蛋打器将容器中的全蛋加糖打发至原来体积的两倍大即可。

2、将鸡蛋液打发之后，将准备好的糯米粉加入容器中，用刮刀或者其他器具搅拌至容器无干粉即可，如果太稠的话可以加入适量的水搅拌。

3、准备一个蒸笼，在蒸笼里面放入蒸馒头的布，然后直接把准备好的蛋糕面糊液倒入蒸笼中，静置大概5分钟左右。

到此，以上就是小编对于手工烘培蛋糕图片大全集的问题就介绍到这了，希望介绍关于手工烘培蛋糕图片大全集的3点解答对大家有用。