不用工具做蛋糕烘培,不用工具做蛋糕烘培怎么做

摘要： 大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于不用工具做蛋糕烘培的问题，于是小编就整理了5个相关介绍不用工具做蛋糕烘培的解答，让我们一起看看吧。家里没有纸杯用什么放蛋糕？制作...

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于不用工具做蛋糕烘培的问题，于是小编就整理了5个相关介绍不用工具做蛋糕烘培的解答，让我们一起看看吧。

1. 家里没有纸杯用什么放蛋糕？
2. 制作蛋糕没有牛奶可以用水来代替吗？
3. 没有方型烤盘怎么烤蛋糕卷？
4. 有不用蛋糕粉也能做蛋糕的蛋糕吗？
5. 不加牛奶的蛋糕怎么做？

家里没有纸杯用什么放蛋糕？

可以用吃饭的碗来放蛋糕，有烤箱没有蛋糕模子也没有锡纸或纸杯怎样办的问题，只要有耐高温的陶瓷盘或搪瓷，不锈钢碗盘都可以入烤箱用来做蛋糕的，最好是用边较高些的汤盘，只要先把盘预热一下，抹上一点油，把打发的蛋糕坯放入烤制即可

可以用锡纸来代替。将锡纸做成纸杯，将打好的材料倒进去。或者可以用陶瓷小杯子以及一些能耐高温又不会产生毒性的器具。这样在放进微波炉里烘焙时候防止爆炸，同时还能够很好地将热量渗透进去，保证蛋糕快速成型。

可以用不锈钢小杯子或到超市买一套专用的蛋糕硅胶模具。如果用不锈钢小杯做蛋糕，最好先刷一层植物油再把蛋糕糊倒入杯子里，这样就好脱模些。

用陶瓷的杯子也可以。

陶瓷耐受高温高热，除了平时可以用无微波炉加热饭菜，也可以直接用于烘培蛋糕面包。

如果是家庭烘培用途，个人认为陶瓷杯子比纸杯更好。因为陶瓷性质稳定高温环境下不会析出有害物质…大多数纸杯子除了内侧有塑化涂层，外层还是花色印刷…

制作蛋糕没有牛奶可以用水来代替吗？

但是，如果家里正好没有准备牛奶，是否可以用水来替代牛奶呢？

在烘焙蛋糕的时候，配方中通常会含有牛奶。虽然牛奶不仅可以使蛋糕的质地变得更细腻，而且可以改善其味道和色泽。

但是事实上，这是完全可行的，水和黄油可以用来替代蛋糕烘焙配方中的牛奶。并且，不会对最终成品的质地、味道和颜色产生任何影响。

但是，如果家里正好没有准备牛奶，是否可以用水来替代牛奶呢？在烘焙蛋糕的时候，配方中通常会含有牛奶。虽然牛奶不仅可以使蛋糕的质地变得更细腻，而且可以改善其味道和色泽。但是事实上，这是完全可行的，水和黄油可以用来替代蛋糕烘焙配方中的牛奶。并且，不会对最终成品的质地、味道和颜色产生任何影响。

没有方型烤盘怎么烤蛋糕卷？

在购买烤箱的时候都会送烤盘，烤网和一个接渣盘，所以如果没有方形烤盘想做蛋糕卷也可以使用赠送的烤盘，虽然它的深度不如方形烤盘那么深，但是只会影响蛋糕卷的厚度，但整个来说影响不大，整个烤制的过程在170度25分钟左右，最好使用油布而不是烘焙纸，因为油布可以出毛巾面的效果，整个的颜值会非常高！

有不用蛋糕粉也能做蛋糕的蛋糕吗？

不用蛋糕粉也能做蛋糕，无需打发，简单一搅，外酥里嫩，香甜可口。家里没有蛋糕粉，今天就来用糯米粉来做个小蛋糕吧，身边总有朋友说，尤其是开始做烘焙的朋友，说最怕打发蛋白了，蛋白的打发状态不知道如何掌握，那么今天要说的这个小蛋糕，不用担心蛋白的打发，操作非常简单，只需简单的搅一搅，无需打发蛋白，就可以做出成品口感外酥里糯，非常的好吃。

可以尝试使用低筋面粉或者中筋面粉加入鸡蛋、糖粉、黄油等食材制作蛋糕。调配比例要严格按照食谱要求，烘焙时间和温度也有所差别。在蛋糕表面均匀涂抹薄层奶油，可以让蛋糕味道更加丰富柔软。

不加牛奶的蛋糕怎么做？

基本上只是啲人在家或是在學習中心做蛋糕才落牛奶的，百份之九十的餅店，制餅工廠都是落花奶的，什麼是花奶？它們是人從植物提煉出來的奶奶，這花奶也是平時出來飲咖啡，奶茶的奶奶，

焙友你好，我是吃货小筑Vivi，一枚专注于烘焙的美食博主，这是我在悟空问答的第262个原创回答，很高兴与友一起探讨这个问题！

这个问题分两方面来分析：

1、 蛋糕配方中除了鸡蛋，不添加其他液体材料。

2、 蛋糕配方中除了鸡蛋，添加了其他液体材料。

先来讲第一点，有一些蛋糕除了本身就没有添加鸡蛋以外的液体材料，比如我之前分享的海绵纸杯蛋糕的配方，很多小伙伴来问我，怎么没有添加牛奶或水，其实这个配方就是没有牛奶或水的，本身海绵蛋糕中的液体材料会比戚风蛋糕要少。所以没有额外添加液体，也是正常的。

正因为如此，海绵蛋糕的支撑力也比戚风要好，可以适用于双层蛋糕、翻糖蛋糕或复杂裱花的蛋糕做为蛋糕底来使用哟。

第二点，有些蛋糕中有其他的液体材料，但是不仅限于牛奶，还有可能是椰浆、橙汁、果蔬汁、水等，根据情况的不同，添加的液体材料不同。

比如我在椰香轻乳酪蛋糕里用到的是椰浆，在香橙戚风蛋糕里用到的是橙汁，在菠菜戚风蛋糕里用到的是菠菜汁，而在海苔咸芝士蛋糕里用到的是水。所以用什么液体材料，要考虑到针对整个成品口感的协调性。这些不同的调整都为了更好的口感，所以是不一定的。

下面就分享一款我很喜欢的香橙戚风蛋糕的做法，配方中我用橙汁代替了牛奶，成品橙香四溢，非常美味，喜欢的伙伴不妨一试。

配料：

到此，以上就是小编对于不用工具做蛋糕烘培的问题就介绍到这了，希望介绍关于不用工具做蛋糕烘培的5点解答对大家有用。