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鸡蛋饼糕点的做法
用料鸡蛋 3个蛋糕粉(低筋分应该也可以,这是基本用量,我用的比这多) 50克白糖(看自己喜甜乘度) 适量水(牛奶,我还没试过) 30克克豆油或花生油(植物油就行) 30克油(烙饼用,我的不是不粘锅) 适量锅(能煎能烙饼的就行)
鸡***糕饼的做法步骤
步骤 1
步骤 2
蛋清方几滴醋,打到没有泡泡,放一勺糖,再打到能提起个尖,再放一勺糖,再打,快好的时候放勺糖,再打一会就好了。 用打蛋器,手打手会废的。
步骤 3
蛋黄里放面粉,水,油,糖(可以不放,因为蛋清放糖了,看个人),膨松剂(应该不放也行,反正我放了),搅拌均匀,没有面粉颗粒 我直接用打蛋器一起搅的
步骤 4
蛋糕分三回倒入蛋黄湖里,每次都拌匀,再放下一次。 注意,要用翻拌的方式,不要搅。
蛋糕粉的各种做法?
步骤/方式1
松饼制作食材:蛋糕粉 100g 、 鸡蛋 2个 、 泡打粉 3g 、 牛奶 60g 、 色拉油 12g 、 细砂糖 50g 、 蜂蜜 15g
步骤1
烹饪步骤:
1、分离蛋黄蛋白
步骤/方式2
蛋黄中依次加入蜂蜜、色拉油、牛奶,用手动打蛋器搅打均匀
步骤/方式3
如何用家用面粉自制蛋糕粉?
蛋糕粉是低筋面粉,而家里常用的面粉一般是中、高筋面粉,如果用家用面粉做蛋糕,就要先把家用面粉降低筋性,做成低筋面粉。其实也很简单,就是把面粉上锅蒸15分钟,晾凉弄碎过筛即可。
— 食材清单 —
主料:/ 500克
辅料:
碗/ 大碗
保鲜膜/ 适量
— 烹饪步骤 —
1· 1.蒸锅里加入冷水,蒸包子加多少水就多少,实在不知道就按照锅的大小,加入锅3分之2的水
2.用电子秤500克面粉,其实多少都行,我觉得500克刚好!
2· 3.用家里的勺子把面粉压压实
3· 4.用筷子插几个孔,到底!
你好,蛋糕粉的做法很简单,首先准备面粉、鸡蛋、白糖、牛奶和泡打粉。将鸡蛋打散,加入白糖搅拌均匀,再倒入牛奶继续搅拌,过筛加入面粉和泡打粉,拌匀至无颗粒和气泡。
预热烤箱,将蛋糕糊倒入烤模中,放入烤箱进行烘烤即可。这就是简单的蛋糕粉的做法啦。
蛋糕粉怎么做?
1/4按量打蛋,蛋清分离,三根筷子准备打蛋清,为了突出甜,放一点点盐,一勺糖,有点稠时再放一勺糖,继续打。
2/4
蛋黄里放2勺糖,3勺冒尖的面粉,6勺牛奶,搅拌好倒入一半奶油状的蛋清。
3/4
电饭煲按下煮饭键预热一分钟后拿出,倒入少许油,均匀涂在锅内,以防粘锅。
4/4
倒入搅拌好的东西,蹲几下锅,把气泡震出来,按下煮饭键,自动跳到保温档后,把蛋糕倒出来即可。
用蛋糕粉怎么做蛋糕?
1、将鸡蛋打成糊状。
2、把葡萄干切碎。
3、把切好的葡萄干和一带蛋糕粉加入蛋液中搅拌均匀。
4、放入微波炉 高火加热1分钟(瓦数低的可以加热1分40秒)。
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