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手握饭团热量?
热量:174大卡(100克)
米饭一碗 芝麻适量克 寿司醋少许 香油适量 海苔适量 盐少许 鸭蛋黄一个 手撕鱿鱼半片
棒棒娃手撕牛肉三颗
1.热米饭放入寿司醋,盐,香油,芝麻拌匀。
2.牛肉,鱿鱼剪成碎屑,备用
3.海苔弄碎,等米饭稍凉碎屑的海苔倒入米饭中拌匀。
4.拌好的米饭分三分一份再拌入牛肉碎,一份拌入鱿鱼碎,一份等会放蛋黄。
5.带上一次性手套先把拌好的饭双手压紧成圆球,再像我这样两手各持一边把它挤压成三角形造型完成底部报上海苔宽条,一次类推,中间放蛋黄的在压球前把米饭中间挖个洞但不能透把蛋黄埋入饭中
路边摊手握饭团的热量(以100克可食部分计)是203大卡(849千焦),单位热量适中。每100克小摊饭团的热量约占中国营养学会推荐的普通成年人保持健康每天所需摄入总热量的9%。手握饭团里面加油条,咸菜,还有萝卜干之类的,会使味道更加丰富,还有人喜欢加火腿肠
糯米小油条商用配方?
1、用料:糯米粉150克、面粉150克、盐3克、白糖10克、鸡蛋2个、开水适量、表花袋1个、芝麻适量。
4、把面糊装入表花袋中,锅中烧油,烧至5成热,一只手挤压一只手用筷子弄断面糊成长条。
5、炸至金***出锅。
糯米90克、油条一根、芝麻10克,黄豆10克,白砂糖,肉松少许。
糯米包油条是江南地区的特色小吃,简称饭团。将糯米蒸熟后,平铺撒上炒好的黑芝麻,或者在糯米饭内外各粘一层炒熟的黄豆粉,再将油条放在糯米饭上,可以根据个人喜好放上榨菜、火腿等,然后用糯米饭将油条包住,即可食用。此食用方法最好是紧挨着油条摊,热糯米饭裹上热的油条,香酥绵软,兼有嚼劲与糯口,风味绝佳。
乌饭粢饭团的做法?
1.耐热塑胶袋平放桌面上,放上200克饭,铺成长方形,再放上炒熟的酸菜、卤蛋(切对半才放上)再加上一段回锅过的老油条,由两侧边向中间卷包起来即成饭团。
2.另一半的饭可包裹炒香的萝卜干、肉松、白芝麻及老油条,成另一种口味的饭团。
3.以竹签串起即成。
糍饭团是的米饭是煮的还是蒸的?具体的方法和工具又是什么?
粢饭团是用糯米蒸制而成的,最好是木桶,蒸出来的比较香。
粢饭团
1,是一种小吃,由糯米蒸制,铺平压紧后,放上咸菜,酸豆角,油条,还有黄豆粉或者是芝麻粉制作而成的,其软糯弹牙,可甜可咸,很受喜爱。
2,通常粢饭团是用糯米浸泡后,用木桶蒸制熟的,但是我们在家如果没有木桶的话用电饭煲也是可以的,记住浸泡后的糯米已经吸足水分了,蒸的时候要少加点水,这样蒸出来的不会太黏,口感弹牙。蒸好后的糯米我们给它铺平压实,放上咸菜,酸豆角,自己喜欢吃的菜都行,在撒上一点芝麻,还有炒熟的黄豆粉,卷起并按压紧实即可。
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