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用麦子能做什么吃的?
麦子是一种常见的粮食,可以用来制作各种美食。以下是一些用麦子制作的常见食品:
1. 面包:麦子面粉是制作面包的主要原料之一。可以制作各种口感和形状的面包,如白面包、全麦面包、法棍面包等。
2. 麦片:麦片是一种营养丰富的早餐食品,是将麦子研磨成小块后经过加工而成。可以用牛奶或果汁加入麦片,再加入水果和坚果等食材,制作出各种口味的麦片。
3. 粥:将麦子加水煮熟,熬成粥,可以加入蔬菜、肉类、豆腐等食材,制作出营养丰富的麦子粥。
4. 面条:将麦子面粉和水混合后制作成面条,可以煮成各种口感和形状的面条,如拉面、刀削面等。
5. 糕点:将麦子面粉加入糖、油、鸡蛋等食材,制作出各种糕点,如麦芽糕、麦香饼等。
除了上述食品之外,还可以将麦子用来制作啤酒、威士忌等酒精饮料。总之,麦子是一种非常实用的粮食,在食品制作中有着广泛的应用。
小麦做的食物有面包、馒头、包子、油条、大饼、面条、水饺、蛋糕等。
1、面包:也写作麺包,一种用五谷(一般是麦类)磨粉制作并加热而制成的食品。以小麦粉为主要原料,以酵母、鸡蛋、油脂、糖、盐等为辅料,加水调制成面团,经过分割、成形、醒发、焙烤、冷却等过程加工而成的焙烤食品。
2、馒头:古称“蛮头”,别称“馍”“馍馍”“蒸馍”,为“包子”的本称,中国传统面食之一,是一种用发酵的面蒸成的食品。馒头以小麦面粉为主要原料,是中国人日常主食之一。
3、包子:本称馒头,别称笼饼,传为诸葛亮所发明,是一种饱腹感很强的主食,是中国传统食品,并且还是人们生活中不可或缺的食物。
4、油条:又称馃子,是一种古老的汉族面食,长条形中空的油炸食品,口感松脆有韧劲,中国传统的早点之一。
5、大饼:是一种由面粉、淀粉或小麦粉经过中国传统手艺加工制成的面饼,再由地方工艺加入独特原料制作而成的面饼。大饼除可直接食用外也可与蔬菜一起烩着食用。最早是由中国人命名的。
生的小麦胚牙该怎么吃?
首先,我们先来认识一下什么是小麦胚芽?
小麦胚芽是小麦在加工成面粉过程中被提取出来的精华部分,1000斤的小麦仅能提取出1斤的优质小麦胚芽,虽然只占整颗麦粒的2~3%,但是它的营养却占据了整个麦粒的95%,称得上是集所有营养于一身,足以看出它是十分的“稀罕”。
小麦胚芽是谷类中蛋白质、维生素B族、维生素E和硒、锌、钾等矿物质含量最高的谷物食材。每天只需摄入50克小麦胚芽就可以满足人体每天维生素E、硒、锌70—80%的需要。比燕麦的营养价值还要高很多,它对人体健康的神奇作用,已越来越得到世人关注与青睐。近些年来更是成为了无数养生减肥人士餐桌上的宠儿。
小麦胚芽可以生吃,生吃小麦胚芽你会发现,当放入口中慢慢嚼着的时候,糯糯的、带有一点粗糙的口感,还会有一股浓浓的带有腥味的麦香味,这就是小麦胚芽天然的味道。
当然了,小麦胚芽一般是不建议直接放入口中生吃的。作为儿童、老年人、脑力劳动者的保健佳品,它的食用方法很多很多,可以直接用开水冲泡,简单便捷。但今天给大家分享一种人家人爱的小麦胚芽吃法,不仅营养健康,关键口感真的是美味极了。
推荐食用方法:牛奶煮小麦胚芽
①锅中倒入适量的牛奶(如果是为了减脂减肥,最好是用脱脂牛奶),小火加热至初沸状态(温度过高或者煮得太久会破坏牛奶的营养价值),大约70℃左右;
②然后倒入适量的小麦胚芽(建议用30g产品配比240m牛奶),期间不断搅拌约1分钟左右;
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