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1. 自己在家怎么做猪肉干？
2. 猪肉粉有哪些品种？
3. 烤箱烤五花肉的做法,烤箱烤五花肉怎么做好吃,烤箱烤五花？
4. 烤肠机烤的是多少克的？
5. 脆皮五花肉正宗做法王刚？

自己在家怎么做猪肉干？

1、猪肉必须选前腿肉(烤出来的肉干才不会有硬的感觉)，放冰箱冷冻成团。

2、取出猪肉洗净，切成约1mm左右的薄片，越薄的猪肉烤出来越好吃啊。

3、将切好的猪肉放进料理碗。

4、加入生抽、白糖和白酒充分搅拌均匀。

5、加入五香粉，充分拌匀，放进冰箱冷藏腌制10个小时以上。

猪蹄肉1.5kg(去皮搅碎)。、麻油3汤匙，蚝油5汤匙，头抽3汤匙，甜味生抽Kicap Manis2汤匙、黄米酒、绍兴酒、玫瑰露各1汤匙、五香粉、胡椒粉、盐各1茶匙，糖300g。、表面涂液、2汤匙蜜糖混合2汤匙水。

做法

1、准备一个大盆，放入腌料混合均匀。

2、加入绞肉顺时钟拌至起胶有黏性。

3、把肉团装入塑胶方袋中擀开成5mm薄片，放进冰箱冷藏4小时或以上。

猪肉粉有哪些品种？

猪肉粉是由猪肉经过烘焙、研磨等工艺加工而成，是一种营养丰富、易于消化的饲料。目前市场上常见的猪肉粉主要有普通猪肉粉、优质猪肉粉、高温猪肉粉等。

普通猪肉粉由普通猪肉经过常温低温的烘干，营养成分较低；优质猪肉粉是***用肉质好、肉量充足的猪肉，通过高温烘干，营养成分更丰富；高温猪肉粉则是使用高温高压工艺，去除脂肪、细菌等有害物质，营养成分较高，安全性更好。因此，在选择猪肉粉时需要根据自己的需求和经济实力进行选择。

烤箱烤五花肉的做法,烤箱烤五花肉怎么做好吃,烤箱烤五花？

家庭当中的烤箱做烤肉的食谱有几种，先介绍一种嵌入式烤箱烤五花肉的做法， 具体如下： 烤脆皮南乳五花肉 五花肉800g、盐（抹面）适量、南乳2块、 五香粉适量、红糖适量、盐适量、白醋适量 做法 肉皮上扎洞，撒盐抹匀，让盐渗进肉皮里 2. 南乳、五香粉、盐、红糖混合均匀 3. 混合好的酱料均匀涂抹在五花肉的肉面，风干4小时 4. 插入烤扦，让猪肉在烘烤过程中保持平整 5. 送进提前预热的烤箱。

200度 6. 30分钟后把肉取出，表皮刷白醋 7. 再送回烤箱，最高温烤到表皮焦，取出 8. 刮去烤焦的部分，取掉烤扦，静置半小时 9. 切厚片，摆盘~ 成品 出自德普烘焙实验室烘焙食谱（视频）之图文烤肉食谱

烤肠机烤的是多少克的？

在100g左右。

烤肠是一种美味的烘焙食品，是用现代西式肉类加伯工技术生产的具有中国传统风味的低温肉制品，用电烤箱烘焙而成。烤肠是以猪肉度、鸡肉、牛肉为主要原料，经过绞制、腌制、添加辅料、真空灌装、腌制、无知菌真空包装等工序加工而成。

脆皮五花肉正宗做法王刚？

食材：带皮五花肉 （400g左右 建议买6cm宽度的）

佐料：葱 姜 八角 桂皮 香叶 料酒 生抽 蚝油 辣椒粉 烧烤酱 粗盐 白醋 白糖

做法

1.带皮五花肉加清水和葱姜、八角、桂皮、香叶、料酒 煮20min

2.捞出擦干水分改刀 不要切断肉皮 放1勺生抽 、1勺蚝油 、1勺烧烤酱和1勺辣椒粉

主料：带皮五花肉1800g

腌料：盐15g，糖10g，五香粉5g，黑胡椒3g，孜然粉3g，（吃辣的话加5g辣椒粉）

步骤：

1.烤箱的选择。烤箱需要带热风功能，方子仅针对有热风功能的烤箱（理论上空气炸锅也可以），不带热风的也可试试，不保证成功。

2.买一块漂亮点的带皮五花肉，燎净猪毛、洗干净、擦干水分，切成厚3-4cm、宽2.5-4cm、长度适合自家烤箱的肉条。

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