折叠烘培工具图片大全大图 ,折叠烘培工具图片大全大图***

摘要： 大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于折叠烘培工具图片大全大图的问题，于是小编就整理了1个相关介绍折叠烘培工具图片大全大图的解答，让我们一起看看吧。软欧包做法？软欧包...

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于折叠烘培工具图片大全大图 的问题，于是小编就整理了1个相关介绍折叠烘培工具图片大全大图 的解答，让我们一起看看吧。

1. 软欧包做法？

软欧包做法？

软欧包

外面店面卖的，奶油味太重，真的吃不惯喜欢欧包的简单，更符合我的口味。

原料：T65高筋小麦粉、盐、黄油、糖、酵母、水、鸡蛋。

做法步骤：

第1步、下盐，下糖，搅拌。

第2步、下鸡蛋，搅拌。

第3步、下酵母，下一半水，搅拌。

做法如下：

1. 300克高粉，220克水、1克酵母、6克盐，合成面团成型即可

2. 加盖保鲜膜，放在温暖的地方发酵，每隔半小时，取出上下左右各折叠一次(叠被子的方式)，折叠6次后面团基本有了劲度不会太沾手，同时又有大量的空气进入面团，放在温暖的地方等待体积发酵到2~2.5后，放入冰箱冷藏12小时

3. 第二天取出后，在常温回暖1小时，将面团倒在案板上，四角向中心对折

4. 同样的动作再操作一次，动作要轻别将气泡破坏掉

5. 面团收紧口，放入发酵筐，再次发酵40~50分钟

6. 7分发酵后，倒扣过来，对角线割2刀

7. 放入预热到250度的烤箱，面团放在下层的石板上，在上层的烤盘里加2杯开水，让烤箱充满蒸气烘焙20分钟

8. 取出上层的烤盘，再继续烘焙20分钟左右，让面团上色完全

到此，以上就是小编对于折叠烘培工具图片大全大图 的问题就介绍到这了，希望介绍关于折叠烘培工具图片大全大图 的1点解答对大家有用。