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gkctvgttk 04-25 14
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大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于最全的烘培书推荐图片视频问题,于是小编就整理了5个相关介绍最全的烘培书推荐图片*** 的解答,让我们一起看看吧。

  1. 推荐几本好的烘焙书给我?
  2. 烘焙入门书有啥推荐的吗?
  3. 关于烘焙原料介绍的书籍?
  4. 世界第一本烘焙书?
  5. 有哪些好用的家用烤箱和糕点烘焙书籍?

推荐几本好的烘焙书给我?

书名:《烘焙宝典》

作者:吴美珠

出版时间:2005年1月第一版

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(图片来源网络,侵删)

内容简介:

此书主要内容丰富,是台湾烘焙行业著名烘焙***吴美珠继《西点面包烘焙教室》又一力作。本书着重于完全陌生的新手入门或学校烘焙食品课外辅导的参考,借由本书提供简单易懂的内容,能将快速进入烘焙领域。内容除简要介绍常用原料与器具外,更汇集多年来学习及任教心得,整理出一般初学者最简易做、取材最方便且最受大众欢迎的糕点,通过详细的制作图片与易懂的文字说明,深入浅出,让读者轻松学会一款款简单精致又好吃点心

烘焙入门书有啥推荐的吗?

可以到我们学校实地了解学习烘焙技术

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专业介绍:

以培养精通西点制作、懂经营、擅管理,并具备创业能力的人才为目标。学习各种西点制品的制作技术和西点制作的专业知识,以及西点创业、经营管理方面的知识;学生毕业后能从事连锁宾馆、西饼屋、大型连锁酒店,饼屋等工作,具备较高的创业能力。

学习内容:

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西点蛋糕制作:

西点基本功强化训练,传授各种花边、花卉和十二生肖、卡通裱花蛋糕的精美制作;港式、欧式西点蛋糕、派塔、芝士甜品韩式水果装饰蛋糕、日式慕斯冰淇淋蛋糕制作技术;

关于烘焙原料介绍的书籍

《烘焙宝典?烘焙教室》除简要介绍烘焙的常用原料与器具外,更汇集黎国雄老师多年来学习及任教心得,一款款精致又好吃的点心从准备工作到材料介绍,再到制作步骤,内容设计贴心;精美细致的实拍图片,与操作步骤一一对应,一目了然,无论您是否为制作蛋糕的生手,抑或是驾轻就熟的熟手,都可从中获益良多。

世界第一本烘焙书?

第一本烘焙书《蛋糕圣经》问世时,她颠覆了家庭烘焙的方式。她用简单、清晰的语言解释了每个配方中的化学变化,书中还透露了很多曾经只有专业烘焙师才知道的细节。

但是,与其他相关书籍相比,她的书最为突出的地方是独特的配方以及描述的方式。她口语化的表达方式使读者在尝试每个配方时都会获得成功

有哪些好用家用烤箱和糕点烘焙书籍?

推荐几本公认的烘焙书籍:《西式糕点制作大全》,《最详尽的面包制作教科书》,《面包新语_基本面包烘焙秘籍》,《面包制作的科学》,《学徒面包师 》,《跟着君之学烘培》,附图如下。至于家用烤箱,一般家用的公选性价比和专业化较高的长帝,美的海尔九阳,东菱,ACA等等。

到此,以上就是小编对于最全的烘培书推荐图片*** 的问题就介绍到这了,希望介绍关于最全的烘培书推荐图片*** 的5点解答对大家有用。

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