大号烘培工具,大号烘培工具有哪些

摘要： 大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于大号烘培工具的问题，于是小编就整理了3个相关介绍大号烘培工具的解答，让我们一起看看吧。新手烘焙哪些工具你必须买？雪菜煎饼正宗做法...

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于大号烘培工具的问题，于是小编就整理了3个相关介绍大号烘培工具的解答，让我们一起看看吧。

1. 新手烘焙哪些工具你必须买？
2. 雪菜煎饼正宗做法？
3. 咖啡蛋糕胚的做法？

新手烘焙哪些工具你必须买？

必须要买的有很多，新手的话，先买点烘焙类的基础书箱，自己先了解下，再买个家用烤箱，然后量杯，电子称，打蛋器，然后就是一些原料，如面粉（高，中，低要分清），鸡蛋呀，油脂呀，泡打，小苏打（这些小料要长用）。差不多就这些，如果要坚持做这行，要需要很多专业的设备，许多专业的技术。加油吧，慢慢来！

新手烘培必备工具：

烤箱、打蛋器、电子秤、量杯、量勺、隔热手套、刮刀、面粉筛、油纸锡纸、玻璃碗、蛋糕圆模、案板 。

原料：高筋面粉、低筋面粉、玉米淀粉、杏仁粉、可可粉、抹茶粉、鲜奶油、乳酪、细砂糖、泡打粉。

新手学做烘焙，最基础的工具有手动打蛋器，电动打蛋器，烤盘，活底8寸蛋糕模，30升及以上烤箱，电子称，油纸，低筋面粉（做蛋糕），高筋面粉（做面包）硅胶搅拌刀。如果喜欢做吐司，还可以买两个吐司模具。其它的可以根据需要慢慢添置。有些模具买回来也用不了几次。不需要买太多。

首先就是烤箱啦，买烤箱一般会附赠一个烤盘和烤网。然后其他的就需要自己买了。

电子秤—烘焙讲究的就是分量准确，每次材料都是规定克数、

手动打蛋器/电动打蛋器

3.硅胶铲（用于搅拌面糊等）

4.面粉筛—做蛋糕时要把面粉过一遍筛，使得蛋糕口感更细腻

5.戚风模具—烘焙第一步，入门戚风必备

6.玛芬蛋糕模具

7.油纸—防止蛋糕粘底

基本的包括烤箱、称、量杯、量勺、电动打蛋器、手动打蛋器、打蛋盆、硅胶刮刀、硅胶刮板、粉筛、套碗、硅胶刷、油纸、锡纸、擀面杖、裱花袋、裱花嘴、硅胶揉面垫等等。

如果需要全面的工具，

1、家用电子称（精度1g）2、电动打蛋器（快速打发版）

3、 硅胶方盘（易脱模）4、6连硅胶蛋糕模

5、硅胶长方形吐司模6、8寸硅胶圆盘模

7、蛋清分离器（ABS材质）8、 木质擀面杖（实木）

9、水晶柄打蛋器10、水晶柄刮刀（可拆卸易清洗）

11、水晶柄刷子（不沾油可拆卸）12、小勺（可用于搅拌）

13、炫彩量勺5只（5种尺寸）14、 中号梯形刮板（舒适省力）

15、6头不锈钢裱花嘴16、一次性裱花袋（100个）

雪菜煎饼正宗做法？

雪菜煎饼的用料

中筋面粉 100克热水 65克盐 3克油 3克干雪菜 适量

雪菜薄饼的做法步骤

步骤1

出雪菜之外，所有食材倒入主锅，设置烘焙/大号和面勾4分钟/速度8，进行揉面

咖啡蛋糕胚的做法？

咖啡蛋糕胚的基本做法如下：

1. 准备所有材料，包括咖啡粉、面粉、糖、鸡蛋、黄油等。

2. 将咖啡粉加入温水中，搅拌均匀备用。

3. 将面粉、糖、鸡蛋、黄油等按照一定的比例混合，搅拌均匀。

4. 将咖啡液加入面糊中，搅拌均匀。

5. 将面糊倒入烤盘中，放入烤箱烤焙。

6. 烤焙完成后取出放凉，即可得到咖啡蛋糕胚。

可根据个人口味加入其他配料，如巧克力、果仁等。注意在搅拌面糊时要轻柔，以免产生过多气泡。另外，在烤焙时要注意观察，避免烤糊或烤焦。

用料  

雀巢黑咖啡 5克    

鸡蛋 2个    

玉米油 20克    

低筋面粉 35克    

到此，以上就是小编对于大号烘培工具的问题就介绍到这了，希望介绍关于大号烘培工具的3点解答对大家有用。