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智能电烤炉桌子的烹饪使用方法?
智能电烤炉桌子使用方法简单,先将食材放入烤盘中,再根据需要选择相应的烤盘温度和烤制时间,最后按下启动键即可开始烤制。
在烤制过程中,可以通过观察烤盘内的食材状态,调整烤盘的温度和时间,以达到最佳的烤制效果。
同时,还可以利用智能电烤炉桌子的其他功能,如自动烘焙、预约烤制等,更加方便实用。总之,智能电烤炉桌子是现代烹饪的必备工具之一,能够帮助用户轻松地制作出美味可口的烤食品。
烘蛋糕的家常做法?
2.蛋黄中加入牛奶,加入玉米油拌匀,加入白砂糖,搅拌均匀至白砂糖融化
3.筛入低筋面粉,面粉一定要过筛,这样烤出来的蛋糕才细腻,翻拌好的面糊放一旁备用
4.蛋白中加入泡打粉,盐,白砂糖分三次加入蛋白中,(第一次加入蛋白呈泡泡状态,第二次加入蛋白打发至膨胀浓稠状态,第三次加入蛋白有纹路,浓稠)
5. 打发至搅拌器提起呈三角形状态,纹路不消失即可,蛋白分三次加入面糊中,每次加入都快速翻拌均匀蛋糕糊
6. 烤箱提起150度预热10分钟,把蛋糕糊倒入模具中,轻轻震几下,消除里面的气泡
7. 放入烤箱,150度焙烤50分钟
8. 时间到后,把蛋糕提起从10厘米高放落,震几下之后马上倒扣,放凉后自动脱模即可
步骤1
步骤 2
蛋白中加入1/3的白糖(50g中的1/3)用中高速打至细腻泡沫;再将1/3白糖加入蛋白泡沫中转高速打至纹理状;把剩下1/3白糖全部加入蛋白泡沫中,高速打发,大概需要打发8分钟时间,直至蛋白泡沫能拉出短小直立的尖角即可。
步骤 3
将另外30克白糖加入蛋黄中打散,至蛋黄颜色变浅成蛋黄糊。再加入50ml色拉油,50ml牛奶继续搅拌。
步骤 4
在刚才的蛋黄糊内用细网筛筛入90克低筋面粉慢慢搅匀至光滑细腻的面糊。
步骤 5
蛋黄糊搅拌完毕后,将1/3的蛋白泡沫加入蛋黄糊翻炒试的搅拌均匀,再取1/3的蛋白泡沫加入蛋黄糊继续搅拌均匀,(不可以顺时针转圈搅拌一定要翻炒试的)。最后把蛋黄糊加入剩下1/3的蛋白泡沫里面翻炒试搅拌均匀。
分离鸡蛋
打入三个鸡蛋,将蛋黄和蛋清分离,装蛋清的碗中不加水和油。
2/5
蛋黄调制
蛋黄碗中加入玉米油30g、牛奶35g,搅拌均匀,加入低筋面粉45g,轻微搅拌至无颗粒的状态。
3/5
蛋清调制
在蛋清中加入柠檬汁,高速搅拌至蛋清出现泡沫,将糖粉分三批次,加入其中高速搅拌。
原料混合
将蛋清加入蛋黄碗中,缓慢混合搅拌,搅拌后以10厘米的高度,倒入容器中。
蛋糕制作工具那个品牌好?
2.刮铲-常用来刮干净碗边以及碗底的面糊或糖霜
3.木勺-用来混合面糊等原料,是烘培师的必备品
4.面团垫布-垫布可以卷出精致的面团--把它放在桌子上,将面团放入布上卷,避免面团粘黏桌子
5.擀面棍-将面团擀成饼状或面饼等
6.擀面棍套-让面粉更长时间地吸附在擀面棍上,并避免面团粘黏在擀面棍上
8.筛子-用来筛漏出面粉和其它干燥的配料
9.蛋糕和烤饼铲-带有锯齿的一边可以用来切甜品和脆皮,有弯度的圆头长铲可以方便地楔进蛋糕里切下一小块蛋糕
10.量勺-用来测量固体和液体物品的容量。但是要记住:在估量固体原料时,需要用刮铲将勺中多余部分挂掉;除非有专门要求,否则不要将原料放成堆或者将 其压实
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