红豆馅推荐烘培食品吗,红豆馅推荐烘培食品吗为什么

摘要： 大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于红豆馅推荐烘培食品吗的问题，于是小编就整理了1个相关介绍红豆馅推荐烘培食品吗的解答，让我们一起看看吧。酥皮红豆包的做法？酥皮红豆...

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于红豆馅推荐烘培食品吗的问题，于是小编就整理了1个相关介绍红豆馅推荐烘培食品吗的解答，让我们一起看看吧。

1. 酥皮红豆包的做法？

酥皮红豆包的做法？

步骤 1

红豆预先浸泡大半天后，放锅里加糖煮熟备用

步骤 2

面团部份除黄油、盐外，全部放入厨师机中，开启揉面功能，搅拌均匀后加入盐和黄油，揉至出手膜

步骤 3

放烤箱30度，加一碗热氷，发酵至原来的二倍，手指戳入不回缩即发酵完成，我大概用了1个半小时

步骤 4

发酵完的面团按揉排出气体，分成15等份，用保鲜膜盖好，松弛20分钟左右

步骤 5

制作酥皮，戴上一次性手套，将预先软化好的黄油加入糖粉拌均匀，加入蛋液，筛入面粉

1.准备食材：制作食材：高筋粉240克，糖25克，酵母2克，盐2克，鸡蛋液30克，清水55克，牛奶55克，黄油20克，自制豆沙馅200克，飞饼2张。

2. 将除黄油以外的面包材料放进面包机，搅拌一个和面程序。

3.再把室温软化的黄油投入面包机，继续搅拌。

4.揉至扩展阶段后放在温暖处进行基础发酵。发酵到两倍大即可。

5.将面团排气并分割成8等份的小面团，滚圆后松弛15分钟。

6.将松弛后的面团擀成圆形，放入25克的豆沙馅，包好。

7.将面团排在烤盘上，放入烤箱中层，底层放一盘子热水，启动发酵功能。

8.把飞饼切成长方形的片放在发酵好刷了蛋液的面包胚上，再次刷蛋液撒上芝麻。把烤盘放入预热至180度的烤箱中层，上下火，烘焙20分钟。请根据自家烤箱调节火力和时间。

9.成品出炉，飞饼的起酥效果相当不错。

原料：猪油 低筋面粉 豆沙馅 蛋黄（刷表面用）水 做法：

1、油酥面团配料：猪油45克，低筋面粉75克油酥面团做法：猪油和面粉和成团） 

2、水油皮面团配料：猪油）25克，低筋面粉100克，水45ml水油皮面团做法：全部配料合成团 

3、将两个面团各平均分成六等分4、取一个水油皮上面放一个油皮叠加，擀平，卷起，再擀平，卷起，再擀平，卷起，再擀平，放上一个豆沙馅，包好整型即可。5、全部包好后，表面刷蛋黄液，撒上黑芝麻，入烤箱烤中层，150°烤25分钟即可。

酥皮红豆包是一款美味的中式面点，它以酥皮和红豆沙为主要食材，口感酥脆香甜。以下是制作酥皮红豆包的方法：

所需材料：

1. 中筋面粉：200克

2. 猪油：60克

3. 水：80毫升

4. 细砂糖：30克

5. 干酵母：2克

6. 红豆沙：适量

7. 蛋黄液：适量

步骤：

原料：黄油、细砂糖、全蛋液、低粉、奶粉、蜜红豆、高粉、酵母、白砂糖、盐、全蛋液、奶粉、牛奶、清水、黄油、全蛋液。

做法步骤：

第1步、1.面包桶内放入全部主料（黄油除外）

第2步、2.面包机选择“和面”程序，调整时间为10分钟

第3步、3.程序结束后放入软化后的黄油，继续“和面”程序，时间为10分钟

第4步、3.程序结束后放入软化后的黄油，继续“和面”程序，时间为10分钟

第5步、5.取出面团，整圆后放置于容器内，放入发酵箱内进行第一次发酵，30度，湿度75%，时间60分钟

第6步、6.此时准备酥皮，黄油要先软化，和其他材料混合均匀即可，放置于冷藏室待用

第7步、7.面团发酵至2倍大左右即可取出

第8步、8.把面团分割成6等份，分别滚圆排气，盖保鲜膜静置10分钟

到此，以上就是小编对于红豆馅推荐烘培食品吗的问题就介绍到这了，希望介绍关于红豆馅推荐烘培食品吗的1点解答对大家有用。